Opis / Okus
Čilenski poper Tequila Sunrise je podoben velikosti in obliki otroškega korenja. Dolgi so približno 15 centimetrov in nekoliko mesnati s hrustljavo teksturo in minimalnimi semeni. Običajno so sladke, vendar občasno lahko razvijejo ostrino, ki je še daleč od začinjene (0 Scoville enot). So odlični surovi v solatah ali salsah, na žaru, ocvrti, sušeni ali vloženi.
Sezone / razpoložljivost
Čile paprika Tequila Sunrise je na voljo poleti in jeseni.
Trenutna dejstva
Tequila Sunrise je sorta Capsicum annuum, ki velja za čili poper, vendar je pravzaprav precej sladka in blaga. Ne smemo je zamenjati s papriko Tequila, ki je pravzaprav vibrirast zvonček.
Hranilna vrednost
Ker je čili odličen vir vitamina A, vitamina C in vitaminov B, čili vsebujejo velike količine železa, niacina, tiamina, magnezija in riboflavina. Chiles ne vsebuje holesterola, nasičenih maščob, ima malo kalorij, malo natrija in veliko vlaknin.
