Slivov les

Plum Wood





Pridelovalec
Flora Bella Organics Domača stran

Opis / Okus


Les slive je priljubljen les za kajenje. V mesu, kot je svinjina, ribe in piščanec, daje blag okus po dimu in kanček sladkosti.

Sezone / razpoložljivost


Sečljivi slive so na voljo skozi celo leto.

Trenutna dejstva


Slive so koščičasto sadje in so člani družine Rosaceae, uvrščene pa so v rod Prunus, skupaj z breskvami, češnjami, mandlji in marelicami. Obstajajo tri vrste sliv, japonska (P. salicina), evropska (P. domestica) in ameriška (P. americana). Plodovi se razlikujejo po obliki, velikosti, okusu in barvi glede na sorto. Podvrste vključujejo Damsons, Bullace in Greengage. Vse slive imajo enak odstotek naravnih sladkorjev, kar je 10%. Vendar je sadjarstvo sadja od 19. stoletja povečalo vsebnost sladkorja v sortah slive nad 20%. Referenčna sorta slive je sliva Santa Rosa, japonska sliva, ki jo je v Ameriki razvil Luther Burbank leta 1906. Največji potomci sliv je morda pluot, hibrid slive in marelice, ustvarjen za potrebe razvijajočih se brbončic.



Priljubljene Objave