Opis / Okus
Jabolka Fuji so zmerno veliki sadeži s povprečnim premerom od 6 do 8 centimetrov in okrogle do jajčaste oblike z rahlo straničnim videzom. Poldebela koža je gladka, voščena in ima rumeno-zeleno podlago, prekrito z rdeče-roza progami in rdečilom. Znano je, da jabolka Fuji kažejo široko paleto barv kože med sadjem, saj se številni športi gojijo z različnimi odtenki. Pod površjem je meso gosto, vodno, hrustljavo, drobnozrno in bledo slonokoščene do bele barve, ki zajema osrednje jedro, napolnjeno z majhnimi črno rjavimi semeni. Jabolka Fuji so hrustljava in vsebujejo malo kisline, ustvarjajo blag in uravnotežen, sladko-trpek okus z notami medu in citrusov.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Fuji so na voljo skozi celo leto, vrhunec sezone pa je pozno jesen do zime.
Trenutna dejstva
Jabolka Fuji, ki jih botanično uvrščamo med Malus domestica, so pozno zoreča sorta, ki pripada družini Rosaceae. Japonsko ustvarjena sorta je bila vzrejena iz dveh ameriških sort in velja za eno najslajših jabolk, ki so na voljo na svetovnem trgu. Jabolka Fuji so danes tudi ena najbolj komercialno gojenih sort na Kitajskem, v ZDA in na Japonskem. Jabolka Fuji so poimenovana po kraju ustvarjanja, Fujisaki, in so bila izbrana zaradi sladkega okusa, hrustljave teksture, gostega mesa in razširjenih zmogljivosti shranjevanja. Pod imenom jabolko Fuji na Japonskem najdemo tudi več sort, ki so bile ustvarjene iz različnih načinov gojenja in so znane kot sun-fuji in moon fuji. Jabolka sun-fuji lahko med rastjo dobijo neposredno sončno svetlobo, da povečajo vsebnost sladkorja v mesu, medtem ko jabolka moon fuji v vrečah zaščitimo pred soncem, dokler niso pripravljena za obiranje.
Hranilna vrednost
Jabolka Fuji so odličen vir vitamina C, ki je antioksidant, ki lahko okrepi imunski sistem, poveča proizvodnjo kolagena in telo zaščiti pred škodo iz okolja. Plodovi so tudi dober vir vlaknin, ki lahko spodbudijo prebavo in vsebujejo manjše količine vitamina A, železa, kalija, folata in kalcija.
Aplikacije
Jabolka Fuji so najprimernejša tako za surove kot za kuhane naloge, kot so peka, praženje in dušenje. Jabolka lahko narežemo na rezine in jih stresemo v zelene in sadne solate, naribamo v zelje, zmeljemo in vmešamo v riž ali sesekljamo in uporabimo kot preliv nad ovseno kašo, palačinke in žitarice. Jabolka Fuji lahko stisnete tudi v sokove in jabolčnik, jih skuhate v žele, jih namočite v čaje, zmešate v jabolčno omako ali skuhate v jabolčnem maslu. Debela kožica in gosto meso jabolka se dobro obdrži pri kuhanju, zaradi česar je jabolko priljubljena sorta, ki se uporablja v juhah in pečenkah ali peče v pitah, pecivih, piškotih, drobtinicah, čipsih in kolačkih. Jabolka Fuji lahko tudi položite v sendviče, jih prelijete s pico, skuhate v quiche ali pretlačite v krompir. Na Japonskem se jabolka Fuji pogosto dajo na palico in jih potopijo v karamelne ali bonbonske obloge kot sladko poslastico na festivalih hrane. Jabolka Fuji se dobro ujemajo z mesom, kot so svinjski kotleti, slanina, klobase, slanina, puran in perutnina, siri, kot so cheddar, koza, brie, manchego, gorgonzola, in modri timijan, datlji, špinača, zelje, brstični ohrovt in stročji fižol. Sveža jabolka bodo 3-6 mesecev shranjena v hladnem, suhem in temnem prostoru, kot je hladilnik.
Etnične / kulturne informacije
V japonskem Fujisakiju, domačem kraju jabolk Fuji, sorto jabolk praznujejo na vsakoletnem jesenskem prazniku Fujisaki. Praznovanje je novembra in je osredotočeno na riž in jabolka, ki sta dva najpomembnejša vira prihodkov za kmetijsko mesto. Med festivalom se jabolka Fuji uporabljajo v umetniških delih in piramidah, potekajo pa tudi natečaji, s katerimi se ugiba število jabolk, potrebnih za dokončanje umetniških del. Jabolka Fuji so tudi lokalno pridobljena in pečena v eni največjih jabolčnih pita na svetu. Ko je pita spečena, jo obiskovalci festivala delijo kot simbol prijateljstva in dobre volje. Poleg umetniških del in kulinaričnih predstavitev na jesenskem festivalu Fujisaki gostijo tudi številna izobraževalna predavanja o gojenju jabolk in riža ter razprave, osredotočene na promocijo zdravih življenjskih navad.
Geografija / Zgodovina
Jabolka Fuji so bila prvič razvita v tridesetih letih 20. stoletja v podružnici raziskovalne postaje Tohoku v Fujisakiju na Japonskem. Sorta je bila ustvarjena iz naravnega križanca med ralls janet in rdečo okusno, po letih preizkušenj in testiranj pa je bila na trg sproščena v šestdesetih letih. Jabolka Fuji so hitro postala ena najpogosteje gojenih sort jabolk na Japonskem, leta 1980 pa so jo uvedli v ZDA, kjer je doživel tudi velik komercialni uspeh. Danes so jabolka Fuji ena izmed najbolj priljubljenih sort sladkih jabolk na svetu in se komercialno goji na Japonskem, Kitajskem, v ZDA in Avstraliji. Sadje lahko zlahka najdemo v posebnih trgovinah z živili in na tržnicah kmetov, gojimo pa jih tudi na domačih vrtovih.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Kettnerjeva borza | San Diego, CA | |
| Paul's Senior Services | San Diego, CA | 619-806-2076 |
| Podeželski klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-9601 |
| Roots Craft Juice | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Jutranje veselje | San Diego, CA | 619-629-0302 |
| Glen na ranču Scripps | San Diego, CA | 858-444-8500 |
| znotraj navzven | San Diego, CA | 619-793-9221 |
| Bratje Prager (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| Ameriški Grant Hotel Grill | San Diego, CA | 619-232-3121 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Residence Inn Downtown Gaslamp | San Diego, CA | 619-487-1200 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego, CA | 858-450-9907 |
| Reata Glen | Ranč Ladera CA | 949-545-2250 |
| Čebelji balkon | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Sheraton Carlsbad (7 milj) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Bohemian Blue | San Diego, CA | 619-255-4167 |
| Jej jej | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego, CA | 619-295-2222 |
| Social Tap | San Diego, CA | 619-398-8938 |
| HiroNori Ramen | San Diego, CA | 619-446-9876 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego, CA | 619-491-0708 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, CA | 858-314-1975 |
| Restavracija in bar na stikalni plošči | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| WaterBar | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Restavracija Ballast Point - Mala Italija | San Diego, CA | 619-298-2337 |
| Suši salon Azuki | San Diego, CA | 619-238-4760 |
| PFC fitnes kamp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Surf Side Kitchen | San Diego, CA | 619-507-0891 |
| Zdravljica | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Woods Kitchen Foods | San Diego, CA | 619-719-6924 |
| Rovino The Foodery | San Diego, CA | 619-204-3666 |
| Adobe Stay | San Diego, CA | 858-550-1000 |
| Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
| Pivovarna Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Ranč valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Panama 66 | San Diego, CA | 619-206-6352 |
| Cesarina | San Diego, CA | 619-226-6222 |
| Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego, CA | 619-291-5270 |
| Kiin kuhinjski komisar | OGLED CA | 760-777-0700 |
| Bil je | San Diego, CA | 760-500-0616 |
| Carte Hotel | San Diego, CA | 619-365-1858 |
| Enklava | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Podjetje Wild Thyme | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| True Food-Fashion Valley | San Diego, CA | 619-810-2929 |
| Podeželski klub Bernardo Heights | San Diego, CA | 858-487-4022 |
| Regents Picerija | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Zaplet | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Restavracija Parkhouse Eatery | San Diego, CA | 619-295-7275 |
| Vulkanski zajčji bar | San Diego, CA | 619-702-5595 |
| Sestrinska kuhinja - Kappa Delta | San Diego, CA | 510-512-2213 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Tržnica oljčnih dreves | San Diego, CA | 619-224-0443 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego, CA | 619-260-8500 |
| Larsenov zrezek - La Jolla | San Diego, CA | 858-886-7561 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Nektarinov gaj | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| Surf Lodge Ocean Beach | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Ameriška restavracija in bar JSIX | San Diego, CA | 619-531-8744 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Fuji. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili jabolka Fuji z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Ramstore-Ramagore Magnum gotovina in prenos Mikro okrožje Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Pred približno 20 dnevi, 18.2.21 Sharerjevi komentarji: Jabolka Fuji, pridelana v Kazahstanu. Forei  Magnum gotovina in prenos Mikro okrožje Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Pred približno 33 dnevi, 2. 5. 21 Sharerjevi komentarji: Sorta jabolk Fuji, gojena v Kazahstanu  Broadway Sunday Farmer's Market Sadovnjaki družine Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com BlizuSeattlu, Washington, ZDA Pred približno 87 dnevi, 13.12.20 Sharerjevi komentarji: Sezona sveže jabolčne omake je čudovita s pridihom cimeta!  center mesta superindo depok BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 98 dnevi, 12. 1. 20 Sharerjevi komentarji: jabolko fuji  Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetija Fair Hills v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 161 dnevi, 30. 9. 20  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 167 dnevi, 24. 9. 20 Sharerjevi komentarji: Zgodnja jabolka Fuji iz See Canyona  Kmetijska tržnica Santa Monica V bližini Ranch TerrySanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 210 dnevi, 12. 8. 20  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 338 dnevi, 4. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Fuji jabolka !!  Trg celotne hrane Whole Foods Eugene Oregon 353 East Broadway Eugene OR. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene BlizuEugene, Oregon, ZDA Pred približno 367 dnevi, 3. 7. 20  Lalas SA Centralna tržnica Aten M-20 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 419 dnevi, 16.1.20 Sharerjevi komentarji: Jabolka Fuji 🇬🇷  Trg Union Square Sadjarska kmetija Locust Grove Milton-On-Hudson, NY blizuNew York, Združene države Pred približno 431 dnevi, 1. 4. 20 Sharerjevi komentarji: Jabolka Fuji, pridelana v New Yorku!  Albert Heijn BlizuRotterdam, Južna Holandija, Nizozemska Pred približno 473 dnevi, 23. 11. 19 Sharerjevi komentarji: jabolka Fuji T Albert Heijn Amsterdam  Mestno središče Super Indo Depok BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 550 dnevi, 9. 7. 19 Delnikovi komentarji: Apple Fuji PRC v mestnem središču Superindo Depok  Mestno središče Super Indo Depok BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 550 dnevi, 9. 7. 19 Delnikovi komentarji: Fuji Apple v mestnem središču Superindo Depok  Kmetijska tržnica Santa Monica BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 574 dnevi, 14. 8. 19 Sharerjevi komentarji: jabolka Fuji, ki se pojavlja v Santa Monici iz jabolčnega nasada Fair Hills. Vprašaj za Miguela.  Kmetijska tržnica Ballard Martinsov sadovnjak Kašmir, WA BlizuSeattlu, Washington, ZDA Pred približno 682 dnevi, 28.4.19 Sharerjevi komentarji: Odlično za sokove ali kot hiter prigrizek!  Sun Moon Fresh BlizuSingapur, Singapur Pred približno 697 dnevi, 13.4.19  Kmetijska tržnica Hillcrest Jacy kmetije v bližiniSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 710 dnevi, 31. 3. 19 Sharerjevi komentarji: Super sveže! |
