| Food Buzz: Zgodovina banan | Poslušaj |
Opis / Okus
Posušeni bananin čips je sveže teksture in ohranja poln okus po banani. Pridelane so iz zrelih banan, narezane na 1/4 'rezine in nato posušene. Ta postopek sušenja ohranja rumenkasto barvo in zagotavlja hrustljavo teksturo s sladkim intenzivnim okusom po banani. Običajno so narejene iz nezrelih banan in jih ocvrte ali dajo v dehidrator za hrano.
Sezone / razpoložljivost
Posušeni bananin čips je na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Banane so za prehrano ljudi na četrtem mestu za rižem, pšenico in koruzo, gojijo pa jih v 130 državah po vsem svetu. Indija je največja proizvajalka banan, sledijo ji Ekvador, Kolumbija, Kostarika in Filipini.
Hranilna vrednost
Posušeni bananin čips zagotavlja dober vir kalija, prehranskih vlaknin ter vitaminov A in C. Imajo približno 230 kalorij na vsaki 2/3 skodelice.
Aplikacije
Posušene bananine čips lahko zaužijete kot prigrizek, jih namočite v čokolado ali dodate v katero koli pecivo, da dodate sladkast okus po banani. Bananin čips je priljubljen v latinski, azijski in karibski kuhinji.
Geografija / Zgodovina
Banana, ki izvira iz jugovzhodne Azije, ima dolgo zgodovino in jo ljudje jedo že od odkritja. Leta 600 pr. o banani je prvič zapisano v budističnem besedilu, prvi nasad banan pa je znan na Kitajskem že od leta 200 n.št. Obstaja več kot 300 vrst banan, vendar jih le 20 komercialno gojijo. Prvo sorto banan so v Ameriko prinesli zgodnji španski raziskovalci in je bila banana Plantain.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Veliki Maple Hillcrest | San Diego, CA | 619-255-2282 |
| Vi in vaši destilatorji Co. | San Diego, CA | 214-693-6619 |
| Vrči | San Diego, CA | 858-472-1251 |
| Loža pri Torrey Pines Main | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| Miguelov ranč 4S | San Diego, CA | 858-924-9200 |
| Jamski bar | San Diego, CA | 619-269-6612 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Nomadski krofi | San Diego, CA | 619-431-5000 |
| Vzgojili volkovi | San Diego, CA | 619-295-3172 |
| Kuhinje za dobro | San Diego, CA | 619-851-4091 |
| Mednarodni Smoke Del Mar | San Diego, CA | 619-331-4528 |
