| Glej Canyon Apple sadovnjaki |
Opis / Okus
Jabolko Akane je okroglo do stožčasto in srednje veliko. Ima zeleno-rumeno kožo, prekrito s svetlo rdečo barvo, pogosto z lentikelami. Pod kožo ima gosto, trdno belo meso z nekaj soka. Akane imajo dobro ravnovesje sladkih in ostrih okusov - nekateri opazijo blag okus jagode, maline, vina in kivija.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Akane so na voljo v poznih poletnih in zgodnjih jesenskih mesecih.
Trenutna dejstva
Jabolko Akane je japonska sorta Malus domestica, ki se izgovarja 'Ah-kah-nay.' Je križanec med kakovostno ameriško sorto jabolk dediščine Jonathan in klasično angleško zgodnjo sorto Worcester Pearmain. Včasih znana kot Tokio Rose, Tohoku No.3 in Prime Red, je ta sorta cenjena kot eno najboljših jabolk v zgodnji sezoni.
Hranilna vrednost
Jabolka vsebujejo malo kalorij, vendar veliko pomembnih hranil. Med koristmi so prehranske vlaknine, vitamin C in kalij. Jabolka ne vsebujejo maščob, natrija ali holesterola.
Aplikacije
Ta sorta je odlična za sveže prehranjevanje, lahko pa jo sušimo in kuhamo. Akane ohranijo obliko, ko jih kuhamo ali pečemo. Ker sta njihov okus in sladkost lahko blaga, uporabite v receptih z rjavim sladkorjem, rozinami in drugimi bolj sladkimi jabolki. Čeprav dokaj hitro porjavijo, solate tudi lepo dodajo. Akane se, tako kot mnoga zgodnja sorta jabolk, ne obdržijo dobro. Hranite v hladilniku ali drugem hladnem in suhem prostoru in porabite v enem tednu.
Etnične / kulturne informacije
Jabolka Akane je v ZDA uživala skromen uspeh, čeprav ima več skupnega s tradicionalnimi angleškimi sortami. Vendar ni tako priljubljeno kot Mutsu, drugo japonsko jabolko, razvito na isti raziskovalni postaji na Japonskem.
Geografija / Zgodovina
Izvor jabolk Akane se začne v drugi svetovni vojni. Japonska se je posvetila razvoju novih poljščin, vključno z jabolki, za zagotavljanje hrane državljanom in vojakom med vojno. Jabolko Akane je bilo razvito na eksperimentalni postaji Morioka na Japonskem leta 1937. Zaradi vojne so Akanes predstavili na svetovnem trgu šele leta 1970. Danes dobro uspevajo v najrazličnejših podnebnih razmerah, od Japonske do ZDA.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Akane. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili jabolka Akane z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Kmetijska tržnica Santa Monica Glej Canyon Apple sadovnjake v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 210 dnevi, 12. 8. 20  Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Cirone San Luis Obispo, CA 805-459-1829 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 525 dnevi, 10. 2. 19 Sharerjevi komentarji: Redka jabolka Akane iz See Canyone |
