Opis / Okus
Redkev redkeve slive je vijolične do bordo barve. Redkev redkev slive ima majhno obliko, globus in ima premer od enega do dva centimetra. Njegova tanka kožica živahnega odtenka obdaja svetlo belo meso. Tekstura redkev redkeve slive je na vrhu s temno zelenimi listi hrustljava in ponuja prefinjeno sladkost ter prijetno ostro začimbo redkev.
Sezone / razpoložljivost
Redkev slive redkev je na voljo skozi celo leto z največjo sezono spomladi.
Trenutna dejstva
Redkev slive, ki je botanično del Raphanus sativus, je križnata korenovka in je član družine Brassicaceae. Za razliko od mnogih drugih vrst redkvice, vijolična sliva skoraj nikoli ni pecljata in ostane sveža dlje kot večina redkvic. Redkev slivova redkev je pogosto vključena v mešane svežnje redkev in je ena redkvic, ki jo najdemo v mešanici redkev velikonočnih jajc.
Hranilna vrednost
Redkev slive redkev je dober vir vitamina C in dodatno zagotavlja kalij in magnezij.
Aplikacije
Živahna barva redkev slivnih redkvic jih naredi idealne za uporabo na crudité krožnikih ali narezane na tanke in na plasteh narezane opečene kruhke ali krekerje. Sesekljajte in dodajte salsam, solatam in žgancem, da dodate barvo in začimbo redkev. Praženje redkeve slive bo izboljšalo njihov naravno sladek okus. Užitne liste lahko dodajamo solatam ali jih uporabljamo v krompirčku in juhah. Za shranjevanje hranite redkeve redkeve slive v hladilniku in jih uporabite v enem tednu za najboljši okus in teksturo.
Etnične / kulturne informacije
Redkvice, kot je Purple Plum, so znane kot spomladanska ali namizna redkev, kar je vrsta redkvic, ki so danes najbolj priljubljene na trgu v ZDA.
Geografija / Zgodovina
Francoska dediščina sorte Purple Plum redkev sega v pred 1779, ko jo je Thomas Mauve omenil v knjigi 'Vsak človek svoj vrt'. Počasi do vijakov in bolj odporen na vročino kot večina redkvic. Redkev Plum redkev je enostavno gojiti in je pripravljen za obiranje v tridesetih dneh po sajenju.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Purple Plum Redish. Eno je najlažje, tri je težje.
| Tigri in jagode | Premešajte ocvrt tofu, Bok Choy, korenje in redkev | |
| High Ground Organics | Vijolična solata iz redkev s hladnim medenim prelivom Cilantro |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Purple Plum Redish z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Broadway Sunday Farmer's Market Kmetija zgodnjih ptic 4220 Gay Rd E Tacoma WA 98443 253-426-8946 http://www.earlybirdfarmer.com BlizuSeattlu, Washington, ZDA Pred približno 199 dnevi, 23. 8. 20 Sharer-jevi komentarji: To bo dodana drobtina in začimba, ki jo iščem danes v moji solati Cezar :)  Trgovina z zelenjavo Chino Chino’s Farms - stojalo za zelenjavo 6123 Calzada Sel Bosque Del Mar CA 92014 858-756-3184 BlizuFairbanks Ranch, Kalifornija, ZDA Pred približno 641 dnevi, 6. 8. 19 |
