Sveže poreklo | Domača stran |
Opis / Okus
Cvetovi komarčka so grozdi živo rumenih drobnih cvetov, ki nastanejo na samem vrhu tankih, kratkih, zelenih stebel. Cvetovi se lahko premerijo med 5 in 15 centimetri v premeru in vsebujejo med 20 do 50 drobnih cvetov. Vsak cvet komarčka vsebuje cvetni prah svetlo rumene do zlato rjave barve. Cvetovi komarčka imajo aromatičen vonj janeža. Okus cvetov komarčka je zelnat s kančkom sladkosti in blagim sladkim okusom.
Sezone / razpoložljivost
Cvetovi komarčka so na voljo skozi celo leto z največjo sezono poleti.
Trenutna dejstva
Cvetovi koromača vrste Foeniculum so trajnica in član družine Apiaceae. Cvetovi komarčka so cenjeni zaradi cvetnega prahu, ki je postal izjemno priljubljena začimba v kulinaričnem svetu.
Aplikacije
Cvetovi komarčka so idealni za uporabo v različnih pripravkih. Pri pripravi kumaric kombinirajte z drugimi celimi zelišči. Dodajte omakam, prelivom in juham ali potresite po solatah, da dodate okus in barvo. Cvetove komarčka uporabljajte v oljih in poparkih s kisom. Okus janeža bo izboljšal kruh, pecivo, piškote, rissoto in sveže testenine. Dodajte cvetje domači klobasi ali sesekljajte in postrezite na žaru na žaru.
Geografija / Zgodovina
Domuje, da ime koromač izvira iz grškega imena, maratona ali mathonas, ki je bilo mesto, kjer se je leta 490 odvijala velika bitka med Grki in Perzijci, in mesto, kjer naj bi imelo velike količine divjega koromača. so zrasli. Cvetovi koromača gojijo po vsem svetu in so še posebej priljubljeni v sredozemski kulinariki, pa tudi v Indiji in ZDA.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
Letovišče Alila Marea Beach | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo cvet koromača. Eno je najlažje, tri je težje.
I Food TV | Svež liker iz cvetov komarčka | |
Najprej kuhar, nato kuhar | Komarčeva juha iz cvetov |
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je Fennel Blossom delil z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
Kmetijska tržnica Santa Monica Posebnost 619-295-3172 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 630 dnevi, 19. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Fennel Flowers v JF Organics! |