| Food Buzz: Zgodovina paradižnika | Poslušaj |
Opis / Okus
Češnjev paradižnik Sungold je majhen, okrogel sadež s povprečnim premerom dva centimetra, ki raste v grozdih od 10 do 20 plodov. Paradižnik velikosti ugriza ima tanko, napeto, gladko in sijajno kožico, ki dozori od zelene, zlate do temno oranžne, ko dozori. Obstaja tudi vitko, vlaknato, zeleno steblo s petokrako dno, ki pokriva vrh plodov. Pod površjem je meso mehko, vodno in oranžno, vsebuje nekaj užitnih semen. Češnjev paradižnik Sungold ima hrustljavo, nežno in sočno, popotno konsistenco z izjemno sladkim, sadnim okusom, pomešanim s slanimi tropskimi podtoni.
Sezone / razpoložljivost
Češnjev paradižnik Sungold je na voljo poleti.
Trenutna dejstva
Češnjev paradižnik Sungold, botanično uvrščen med Solanum lycopersicum, je hibridna sorta, ki pripada družini Solanaceae ali pašnikov. Majhni paradižniki so bili ustvarjeni konec 20. stoletja in so bili razviti zaradi njihovega sladkega, sladkega okusa. Češnjev paradižnik Sungold je zgodaj dozorela sorta s plodnimi, enakomernimi pridelki v celotni poletni sezoni. Plodovi veljajo za eno izmed najbolj priljubljenih sort domačega vrta zaradi narave, ki jo lahko gojijo, svetovno pa so jih prepoznali tudi, ko so prejeli nagrado Britanskih hortikulturnih društev za vrtne zasluge, kar je prestižni naslov, dodeljen rastlinam, ki kažejo kakovosten okus. Kljub majhni velikosti plodov Sungolda lahko rastlina sama dozori dokaj velika in ima trenutni svetovni rekord najvišje rastline paradižnika, ki je bila kdaj pridelana, v višino pa doseže več kot devetnajst metrov.
Hranilna vrednost
Češnjev paradižnik Sungold je odličen vir vitamina C, antioksidanta, ki krepi imunski sistem, in dober vir kalija, ki uravnava raven tekočine in krvni tlak v telesu. Paradižnik vsebuje tudi veliko betakarotena, ki je pigment, ki daje plodovom zlato-oranžni odtenek in se v telesu pretvori v vitamin A. Vitamin A je znan po tem, da pomaga ohranjati zdravje srca in preprečuje, da bi prosti radikali poškodovali celice.
Aplikacije
Češnjev paradižnik Sungold je najprimernejši za surovo uporabo, saj je njihov izrazit, pikantno-sladkast okus prikazan, če ga zaužijete svežega, zunaj roke. Paradižnik lahko v celoti stresemo v zelene solate, jih na krožnikih za predjed pokapamo, narežemo in naribamo s siri, sesekljamo v salso ali obložimo z zelišči in oljčnim oljem. Poleg svežih aplikacij lahko češnjev paradižnik Sungold uporabljamo na žaru, prepražimo, pražimo ali dušimo. Majhne sadeže popularno vmešajo v testenine, jih vmešajo v kari, spečejo v piškote, prelijejo s pecivom ali skuhajo v posodicah za žito. Lahko jih tudi dušimo v marmelade in namažemo po krekerjih ali zmešamo v slane omake. Češnjev paradižnik Sungold se dobro ujema s sadjem, kot so breskve, jagodičevje in kokos, humus, meso, kot so perutnina, svinjina in govedina, školjke, siri, kot so parmezan, burrata, feta in koza, zelišča, kot so bazilika, meta in koriander, bučke in snap grah. Paradižnik lahko hranite 2 do 3 dni pri sobni temperaturi, stran od neposredne sončne svetlobe.
Etnične / kulturne informacije
Na Japonskem so češnjev paradižnik Sungold ustvarili iz želje predsednika Tokita Seeda Tsutomuja Tokite, da ustvari sladko, sladko sorto za svežo prehrano. Tokita se je prvič srečal s češnjevim paradižnikom na obisku v ZDA leta 1973 in ugotovil, da na japonskih potrošniških trgih manjka majhna sorta paradižnika s sladkim okusom. Mnogo različnih vrst češnjevega paradižnika je bilo razvitih s pomočjo semena Tokita in trženo z akcijo 'dve ptiči, ena koščica', ki govori o hranilnih lastnostih sadeža, hkrati pa spodbuja, da je med otroki priljubljena sorta zaradi sladkega, sadnega okusa. V današnjem času so češnjev paradižnik, vključno s Sungoldom, glavni sestavni del vrhunskih japonskih spa paketov. V letovišču Hoshino v prefekturi Kochi se pri obdelavi obraza in telesa uporabljajo več sort paradižnika, na voljo pa je tudi vnaprej pripravljen kulinarični meni, sestavljen iz češnjevih paradižnikovih solat, paradižnikovega soka in paradižnikovega sirupa, ki ga pokapljamo po zdrobljenem ledu.
Geografija / Zgodovina
Češnjev paradižnik Sungold je doma na Japonskem in ga je razvilo podjetje Tokita Seed Company leta 1992. Majhni paradižniki so hibridna sorta F1 dveh nerazkritih matičnih rastlin, ki so se po sprostitvi hitro povečali na japonskem trgu zaradi svojega sladkega okusa. Zunaj Japonske so paradižnik Sungold v začetku devetdesetih let prodajali tudi v semenarni Thompson in Morgan v Veliki Britaniji. Sorta se je uveljavila kot ena izmed najbolj priljubljenih sort češnjevega paradižnika, potem ko je v več poskusnih poskusih prejela kritično priznanje. Danes češnjeve paradižnike Sungold lahko najdete pri mednarodnih spletnih prodajalcih semen, prodajajo pa jih tudi posebni pridelovalci na kmečkih trgih.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo češnjev paradižnik Sungold. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili češnjeve paradižnike Sungold z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
kako kuhate bananine buče
 Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno dvema dnevoma, 3. 8. 21 Sharerjevi komentarji: Sungolds iz Wong Farms!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 5 dnevi, 3. 5. 21 Sharerjevi komentarji: Sungolds iz Wong Farms  Specialty Produce Posebni izdelki 1929 Hancock ulica San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 13 dnevi, 25. 2. 21 Sharerjevi komentarji: Češnjev paradižnik Sungold s kmetij Wong  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 16 dnevi, 22. 2. 21  Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Wong blizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 18 dnevi, 20. 2. 21  Specialty Produce SpecialtyProduce 1929. Hancockova ulica San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 20 dnevi, 18.2.21 Sharerjevi komentarji: Češnjev paradižnik Sungold s kmetij Wong  Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Wong blizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 21 dnevi, 17. 2. 21  Specialty Produce SpecialtyProduce 1929. Hancockova ulica San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 26 dnevi, 2. 2. 21 Sharerjevi komentarji: Češnjev paradižnik Sungold s kmetij wong  Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Wong blizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 28 dnevi, 2. 10. 21 Sharerjevi komentarji: Sungolds so se vrnili! Jason Wong je navdušen nad letošnjim pridelkom !!  Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 157 dnevi, 10. 4. 20 Sharerjevi komentarji: Češnjev paradižnik Sungold z ranča Munak  Trg kmetov univerzitetnega okrožja Kanali proizvajajo Yakima WA BlizuSeattlu, Washington, ZDA Pred približno 172 dnevi, 19. 9. 20 Sharerjevi komentarji: V zlatu so vredni svoje teže, izjemno sladki z nizko kislostjo!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 184 dnevi, 9. 7. 20 Sharerjevi komentarji: Sungolds z ranča Munak  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 191 dnevi, 31. 8. 20  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 202 dnevi, 20. 8. 20 Sharerjevi komentarji: Paradižnik Sungold z ranča Munak!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 209 dnevi, 13. 8. 20 Sharerjevi komentarji: Zlato morje - češnjev paradižnik Sungold še vedno krepi  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 211 dnevi, 11. 8. 20 Sharerjevi komentarji: Beautiful Sungolds from Munak Ranch  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 216 dnevi, 8. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Sungolds so tako sladki kot vedno!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 223 dnevi, 30. 7. 20 Sharerjevi komentarji: Sungold Cherry Tomatoes je trenutno slajši kot kdajkoli prej!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 239 dnevi, 14. 7. 20 Sharerjevi komentarji: Paradižnik na paradižniku! Sungold češnjev paradižnik je super sladek!  Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 241 dnevi, 12. 7. 20 Sharerjevi komentarji: Sungolds🥵  Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 248 dnevi, 7. 5. 20 Sharerjevi komentarji: Na koncu boste našli lonček sončnih zlatov  Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Munak v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 249 dnevi, 7. 4. 20  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 251 dnevi, 7. 2. 20 Sharerjevi komentarji: Sungolds še vedno prijazen kot vedno!  Kmetijska tržnica Santa Monica Ranč Munak v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 252 dnevi, 7. 7. 20 Sharerjevi komentarji: Zelo sladki in živahni češnjev paradižnik Sungold  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 254 dnevi, 29.6.20 Sharerjevi komentarji: Oglejte si te okusne paradižnike Sungold.  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 256 dnevi, 27.6.20 Sharerjevi komentarji: Pridite in jih dobite!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 257 dnevi, 26. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Sladko kot sladkarije - pridite ponj !!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 261 dnevi, 22. 6. 20 Sharerjevi komentarji: V bistvu sladkarije! Sladki sladki sončki!  Kmetijska tržnica Santa Monica Ranč Munak v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 263 dnevi, 20. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Munak Sungold Cherry Tomatoes. Najboljši!!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 265 dnevi, 18.6.20 Sharerjevi komentarji: Prave sadne sladkarije tukaj! Sladki sladki sončnični paradižniki  Kmetijska tržnica Santa Monica Ranč Munak v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 266 dnevi, 17. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Lepe in živahne sladke sončnice. Paradižnikove sladkarije !!  Kmetijska tržnica Santa Monica Ranč Munak v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 273 dnevi, 10. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Češnjev paradižnik Sungold, prvi v sezoni z ranča Munak  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 331 dnevi, 13.4.20 Sharerjevi komentarji: Sveži češnjev paradižnik Sungold!  Kmetijska tržnica Santa Monica Posebnost 619-295-3172 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 581 dnevi, 8. 7. 19 Sharerjevi komentarji: Sungolds izgleda dobro  Farmer Joe’s Marketplace Farmer Joe’s Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com BlizuPiemont, Kalifornija, ZDA Pred približno 584 dnevi, 8. 4. 19  Skupnostna živila People’s Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland, CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com BlizuEmeryville, Kalifornija, ZDA Pred približno 584 dnevi, 8. 4. 19  Tržnica Monterey Tržnica Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley, CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BlizuBerkeley, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19  Tokijska ribiška tržnica Tokijska ribiška tržnica 1220 San Pablo Ave Berkeley, CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net BlizuAlbany, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19  Nugget trgi Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 BlizuDolina Tamalpais-domačija, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  Trg celotne hrane Trg celotne hrane - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 BlizuNovinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  Mavrična živilska zadruga Mavrična trgovina 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19  Kmetijska tržnica Santa Monica BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 609 dnevi, 10. 7. 19 Sharerjevi komentarji: Najboljši paradižniki Sungolds, ki prihajajo z ranča Munak  Kmetijska tržnica Santa Monica Posebnost 619-295-3172 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 623 dnevi, 26. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Čudoviti paradižnik Sungolds z ranča Munak!  Specialty Produce Jason Wong 1-760-626-4483 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 679 dnevi, 5. 5. 19 Sharerjevi komentarji: Wong Farms - Sungold Tomatoes  Kmetijska tržnica Santa Monica Jason Wong 1-760-626-4483 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 686 dnevi, 24.4.19 Sharerjevi komentarji: Kmetije Wong  Kmetijska tržnica Santa Monica Jason Wong 1-760-626-4483 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 700 dnevi, 10.4.19 Sharerjevi komentarji: Kmetije Wong |
