| Glej Canyon Apple sadovnjaki |
Opis / Okus
Jabolka Missouri Pippin so majhna do srednje velika sadeža s povprečnim premerom od 6 do 7 centimetrov in okrogle do stožčaste oblike, včasih z rahlo obloženimi rameni. Koža je gladka, gosta in žvečilna z rumeno-zeleno podlago, prekrita s svetlo rdečico in temno rdečo črto. Koža je prevlečena tudi s plastjo voska, kar površini daje sijajni videz. Pod kožo je belo meso drobnozrno, pol sočno in nežno, hrustljave, a mehke konsistence brez večjega drobljenja. Ko bo izpostavljeno zraku, bo meso začelo rumeniti in obdaja osrednje jedro, napolnjeno z majhnimi črno rjavimi semeni. Jabolka Missouri Pippin imajo blago kislost in ustvarjajo sladek, nežno okusen okus, ki se hitro stopi in se ne zadrži na brbončicah.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Missouri Pippin so na voljo pozno jesen do zime.
Trenutna dejstva
Jabolka Missouri Pippin so starodavna sorta Malus domestica iz 19. stoletja. V preteklosti so veliko pogostejši kot komercialne sorte, danes pa so razmeroma redki. Missouri Pippins so neznanega porekla, saj je bilo prvo drevo vzgojeno iz semena.
Hranilna vrednost
Jabolka imajo več pomembnih hranil, kot so prehranske vlaknine, ki pomagajo pri prebavi, in vitamin C, pomemben za delovanje imunskega sistema. Jabolka poleg več antioksidantov in fitokemikalij vsebujejo tudi majhne količine bora, vitamina B in kvercetina.
Aplikacije
Missouri Pippins se uporabljajo predvsem za svežo prehrano, ne pa za kuhanje ali peko. Seznanite se s svežimi siri, kot so cheddar ali kozji sir ali rezina v svežih solatah. Missouri Pippins so dobri skrbniki in jih lahko hranite 2 ali 3 mesece v hladilniku ali drugem hladnem in suhem prostoru.
Etnične / kulturne informacije
Nove sorte jabolk se razvijajo ali odkrivajo na različne načine. Beseda 'pippin' pomeni jabolko, pridelano iz semen, kot je bila Missouri Pippin. Jabolčna semena ne gojijo plodov, ki so enaki jabolku, iz katerega je prišlo. Kmetje, ki pridelujejo jabolka iz semen, pozorno spremljajo, ali je drevo in sadje, ki ga dobimo, vredno hraniti in / ali dati na trg, saj nikakor ne morejo vedeti, kaj bo seme prej uspelo.
Geografija / Zgodovina
Brinkley Hornsby iz okrožja Johnson, Missouri, je prvi Missouri Pippin vzgojil leta 1854. Ko se je preselil na zahod in se leta 1839 naselil na tem območju, je s seboj prinesel veliko semen jabolk. in kmalu so ga prodali v St. Louisu pod imenom Missouri Keeper. Missouri Pippin je bil v 19. stoletju veliko pogostejše jabolko, ko so ga pridelovali v komercialne namene. Vrtnarji Missourija Pippins so uporabili, da so kmalu po sajenju začeli zaslužiti s sadovnjaki. Večina jablan potrebuje veliko let, da začnejo saditi. Missouri Pippins potrebuje le dve ali tri leta in je bil tako dragocen dodatek novim sadovnjakom, medtem ko so kmetje čakali, da bodo ostala drevesa začela proizvajati. Zelo je primeren za Srednji zahod in regijo Piemont na jugu.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Missouri Pippin Apple. Eno je najlažje, tri je težje.
| Midwest Living | Quiche iz svinjskega mesa | |
| Uživanje ptičje hrane | Surove mini jabolčne pite | |
| Blagoslovi to nered | Padec jabolk in sira | |
| Vroče za hrano | Apple Crumble |
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je Missouri Pippin Apple delil z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
kdaj izbrati bučo z ravnim vratom
 Kmetijska tržnica Santa Monica Glej Canyon Apple sadovnjake v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 133 dnevi, 28. 10. 20 |
