| Food Buzz: Zgodovina paradižnika | Poslušaj |
Pridelovalec
| Loo Loo Farms |
Opis / Okus
Češnjev paradižnik Indigo Blue Berries je majhno sadje, veliko le eno ali dve unči, z osupljivo temno vijolično kožico, kar kaže na njihovo bogato vsebnost antocianina in rdečkasto rjavo meso. Nezrelo sadje je obarvano z ametistom, toda ko sadje dozori, postane rdeče rdeče na predelih, kjer je bilo zasenčeno, medtem ko območja, izpostavljena sončni svetlobi, postanejo vijolično odtenka tako temna, da je skoraj videti črna. Njihov okus je izredno saden in sladek, podoben slivi. Odprto neoprašene, nedoločene rastline češnjevega paradižnika Indigo Blue Berries so zelo produktivne in v celotni sezoni dajejo podolgovate grozde pol centimetra velikega sadja. Ta sorta je odporna proti sončnim opeklinam in razpokam, odporna na bolezni in ima odlično trto in rok trajanja.
Sezone / razpoložljivost
Češnjev paradižnik Indigo Blue Berries je na voljo v poletnih mesecih.
Trenutna dejstva
Češnjev paradižnik Indigo Blue Berries je znan tudi pod imenom Blue Boar Berries. Paradižnik, prvotno imenovan Solanum lycopersicum, se botanično imenuje Lycopersicon esculentum, čeprav sodobne študije spodbujajo vrnitev k prvotni klasifikaciji. Paradižnik je razvrščen v podskupine, ki predstavljajo razlike, opažene znotraj vrste paradižnika, ki se imenuje njihova sorta: botanični izraz, ki je krčenje dvobesednega izraza gojena sorta in je enakovreden temu, kar pridelovalci preprosto imenujejo 'sorta'. Zato sorte češnjevega paradižnika, na primer češnjev paradižnik Indigo Blue Berries, natančneje imenujemo Lycopersicon esculentum var. cerasiforme.
Hranilna vrednost
Češnjev paradižnik Indigo Blue Berries vsebuje visoko raven antocianina, naravnega antioksidanta, ki ga najdemo tudi v borovnicah, ki je izredno koristen v boju proti boleznim in se izraža v temno modro-vijolični polti plodov. Paradižnik je dober vir kalcija in železa. Vsebujejo spodobne količine fosforja, žvepla in kalija, bogati pa so tudi z vitamini A, B in C.
Aplikacije
Češnjev paradižnik Indigo Blue Berries je aromatičen in sladek, zato ga najpogosteje uživamo surovega. Češnjev paradižnik je v različnih barvah, zaradi česar je odličen za uporabo v solatah, samostojno ali na zelenici. Poleg tega lahko češnjev paradižnik uporabljamo surovega za okrasitev kuhanih testeninskih jedi skupaj s svežo baziliko ali kot barvit dodatek poletnim prilogam. Paradižnik shranjujte pri sobni temperaturi stran od neposredne sončne svetlobe, dokler ni pripravljen za uporabo. V hladilniku hranite samo ekstra zrele paradižnike, da ne dozorijo naprej.
Etnične / kulturne informacije
Modri paradižnik, kot je češnjev paradižnik Indigo Blue Berries, je bil namenoma vzrejen, da daje visoko raven antocianina, pigmenta, odgovornega za modro in vijolično obarvanje številnih sadežev, ki vsebujejo antioksidativne lastnosti.
Geografija / Zgodovina
Češnjev paradižnik Indigo Blue Berries je odprto oprašujoča sorta, ki jo je razvil Brad Gates iz kmetij divjega prašiča in je bil predstavljen okoli leta 2015. Poročajo, da se češnjev paradižnik Indigo Blue Berries dobro obnese v conah trdnosti USDA od treh do enajstih. Paradižnik je rastlina v topli sezoni in zmrzali ne more preživeti, zato je ključnega pomena, da jo sadimo šele, ko nevarnost zmrzali ne bo več prisotna.
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je delil češnjeve paradižnike Indigo Blue Berries z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
od kod jabolka granny smith
 Osrednji trg Aten - Grčija Nature's Fresh IKE Osrednji trg Aten Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 582 dnevi, 8. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Ukusni češnjev paradižnik |
