Opis / Okus
Jabolka McIntosh so živo rdeče obarvana s svetlo zeleno, pogosto obarvana z belimi letičeli (pegami). Količina rdeče ali zelene kože na koži McIntosh bo odvisna od tega, kdaj je bila nabrana. Zgodnja sezona jabolk bo imela več zelene, kasneje pa bo včasih skoraj vsa rdeča. Tudi okus se bo razlikoval, saj bodo poznejša sezona jabolka dobila nekoliko bolj sladek okus kot tista, pobrana prej v sezoni. Hrustljavo meso jabolk McIntosh je izjemno sočno in svetlo bele barve. Ko je okus jabolka McIntosh prvič izbran, ima močan sladko-trpek okus z odtenki začimb, se bo ta okus v hladilniku nekoliko stopil.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka McIntosh so na voljo jeseni in v začetku zime.
Trenutna dejstva
Čeprav natančen izvor jabolk McIntosh ni znan, je znano, da je sorodnik številnim priljubljenim novim sortam, kot so Empire, Cortland, Liberty, Macoun, Lobo in Spartan.
Hranilna vrednost
Jabolka McIntosh imajo malo kalorij, veliko vsebnosti vode in ponujajo precejšnjo količino vitaminov A, C in B. Vsebujejo tudi prehranska vlakna, znana kot pektin, ki dokazano znižujejo raven holesterola in sledi bora, so ga hvalili zaradi njegove sposobnosti, da pomaga graditi močne kosti.
Aplikacije
Jabolka McIntosh lahko uporabljamo kuhana ali surova ter tako v sladkih kot slanih pripravkih. Dodajte rezine na vrh pice ali tart, sesekljane uporabite kot nadev ali pire in dodajte juhi. Meso jabolka McIntosh je občutljivo in se ob kuhanju razgradi. Seznanite se z gostimi jabolki, kot so Granny Smith, Rim, Green Dragon ali Fuji, da napolnite pito ali počasi kuhajte omake in chutney. Na kocke narezan McIntosh bo dodal sladkost in vlago pecivu, kruhu in piškotom. Zaradi rahlo pikantnega okusa in sočnosti so popolno jabolko za uporabo v soku in jabolčniku. Njegov okus se dobro ujema z javorjem, pekanom, zeleno, svinjino, robidami, češnjami, cimetom, muškatnim oreščkom in aromatičnimi siri, kot so feta, gorgonzola in oster cheddar.
Geografija / Zgodovina
Leta 1811 je John McIntosh na svoji kmetiji v okrožju Matilda v Ontariu v Kanadi odkril več neznanih sadik dreves. Drevesa so presadili in gojili na družinski zemlji. Eno od dreves je dalo jabolko, za katero je bilo ugotovljeno, da je izjemno kakovostno in je dobilo družinsko ime McIntosh kot svoje. Družina McIntosh je imela pomembno vlogo pri razdeljevanju jabolk in jablan McIntosh. Jabolko McIntosh, ki uspeva v hladnem podnebju, je danes priljubljena sorta v Kanadi ter na srednjem in severovzhodu ZDA.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka McIntosh. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili jabolka McIntosh z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
rdeči ohrovt vs zeleni ohrovt
 Kmetijska tržnica Santa Monica Glej Canyon Apple sadovnjake v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 210 dnevi, 12. 8. 20  Tržnica kmetov Tržnica kmetov s kalčki - 19. ave 8040 N 19. Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 BlizuGlendale, Arizona, ZDA Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20  Tržnica Barons BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 447 dnevi, 19.12.19  Vaša tržnica kmetov Dekalb Tržnica kmetov Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BlizuScottdale, Georgia, ZDA Pred približno 565 dnevi, 23. 8. 19 Sharer-jevi komentarji: Mac jabolka na tržnici Dekalb Farmers Market  Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Cirone Glej Canyon 805-459-1829 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 567 dnevi, 21. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Lepa jabolka McIntosh iz kmetij Cirone |
