Kumkvati

Kumquats





Opis / Okus


Plodovi drevesa Kumquat rastejo v grozdih. Zorijo v enem mesecu od zelene do briljantno oranžne. Ko sadje dozori, lahko doseže dolžino do 2 cm. Za razliko od citrusov je celoten sadež užiten, čeprav je priporočljivo, da se prihrani malo semen, pokopanih v mesu. Na lupini je prava sladkost citrusov tako v aromi kot okusu. Meso ponuja drzen in sočen tart kontrast, zaradi česar je sladka tart zalogaj. Preden odstranite ali preprosto pojeste, razmislite o shranjevanju semen, saj so vir naravnega pektina.

Sezone / razpoložljivost


Kumkvati so na voljo večino leta, vendar so lahko jeseni omejeni.

Trenutna dejstva


Obstajajo štiri sorte Kumquats, najpogostejši sta dve sorti: nagami in meiwa. Nagami je ovalne oblike, meiwa pa bolj zaobljena. Meiwa velja za slajšega od obeh, kljub temu pa se nagami najpogosteje goji, saj je močnejši, trpežnejši in plodnejši proizvajalec. Kumkvati so bili nekoč uvrščeni med citruse do leta 1915, ko so dobili svoj rod, Fortunella, poimenovan po vrtnarju Robertu Fortuneu, ki je kumkvat predstavil Evropi leta 1846.

Aplikacije


Ker so Kumquats v celoti užitni, so vsestranska sestavina tako sladkih kot slanih pripravkov. Narežite Kumquats na kovance in jih kuhajte s sladkorjem in vodo, dokler se ne kandirajo, nato pa jih prelijte s torto ali sladoledom. Narezane kumkvate dodajte soku granatnega jabolka, šampanjcu in klubski sode za punč. Rezine Kumquat poširamo v sladkorju in vodi, nato nanesemo na trpko lupino, zapečeno z mandljevim in maslenim nadevom, prelite s sirupom kumquat. Kuhajte rezine kumquata in čebule, dokler se ne zmehčajo, nato dodajte jagnječja prsa, tekočino za dušenje in kuhajte tagin, dokler meso ne postane končno, nato pa postrezite kuskusu. Kumkvate narežite na kocke in zmešajte z na kocke narezanim avokadom, rdečo čebulo, cilantrom in apnom za svežo salso. Za pripravo operite in posušite. Semena lahko iztrgamo s konico noža.

Etnične / kulturne informacije


Kumkvati imajo dolgo kulinarično zgodovino na Kitajskem, Tajvanu in Japonskem, kjer so pogosto konzervirani kot marmelade ali v soli (podobno kot konzervirane limone). Sadje dodajajo čajem na Tajvanu in ga uporabljajo kot okrasno drevo bonsaj po vsej jugovzhodni Aziji.

Geografija / Zgodovina


Kumkvati so doma na Kitajskem in jih že dolgo gojijo po vsej jugovzhodni Aziji, kjer jih danes pridelujejo v komercialne namene. Kumquat je v Ameriko prispel konec osemdesetih let, čeprav so ga sadili predvsem v okrasne namene, dokler naraščanje azijskih populacij ni ustvarilo trga za sadje kumquat. Kalifornija in Florida sta najbolj primerni rastoči regiji. V obeh državah živijo Kumquats na tržni niši, saj ostajajo v senci večjih in bolj znanih citrusov.

Predstavljene restavracije


Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
Fort Oak San Diego, CA 619-795-6901
WaterBar San Diego, CA 619-308-6500
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Pecivo gospoda A San Diego, CA 619-239-1377
Vinska trgovina Kuhinja Del Mar CA 619-239-2222
Okusni kuhar (gostinstvo) Pogled CA 619-295-3172
Redka družba San Diego, CA 619-501-6404
Vrtnica San Diego, CA 619-572-7671
Raki Raki (Mala Italija) San Diego, CA 858-302-6405
Miho Gastrotruck San Diego, CA 619-365-5655

Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo Kumquats. Eno je najlažje, tri je težje.
Sladkor Et Al Dvojne čokoladne palačinke s poširanimi kumkvati
Eat Make Read Kumquat Salsa
Iskreno kuhanje Citrusova solata z žganjem
Nikoli dovolj timijana Vložena otroška pesa z zeliščnim kozjim sirom in kumkvati
Smreka Ohranjeni celi kumkvati
Hrana + Besede Kumquat makovo seme vinaigrette
Downshiftology Bazilika piščanec s kumkvati
Limona in vanilija Kumquat Chutney
Gurman Bojon Finančniki črnega sezama Kumquat brez glutena
Zdrava zelena kuhinja Kumquat marmelada s šampanjcem in figami
Pokaži ostalih 10 ...
Vanilin česen Vloženi kumkvati
Chopstick Chronicles Marmelada Kumquat
Sladkorni junak Čokoladni tart s kandiranimi kumkvati
Med in marmelada Čokoladna Pavlova s ​​kandiranimi kumkvati
Obsedenost pri peki Kandiran Kumquat Tiramisu
Tori Avey Kumkvati, ohranjeni v medu
Beli Ramekini Torta brez oranžne in kumkvatne glutenske pijače
Vaš dizajn Mini Kumquat na glavo obrnjene torte
Hrana 52 Torta iz pistacijeve meringe z citrusi, kandiranimi kumkvati in karamelno omako iz kardamoma
Gurman Bojon Sivkin grm Kumquat

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so delili Kumquats z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Delite sliko 58428 Kmetijska tržnica Santa Monica Pridelovalci Valley Center v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 18 dnevi, 20. 2. 21

Delite sliko 58302 Kalivis SA
Centralna tržnica Aten L-27 BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 27 dnevi, 11. 2. 21
Sharerjevi komentarji: Kumquats

Delite sliko 57733 Osrednji trg Aten Grčija 🇬🇷 Athinagoras LTD
Osrednji trg Aten G-43
00302104830298
BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 85 dnevi, 15.12.20
Sharerjevi komentarji: Kumquat

Delite sliko 57619 Kalivis SA
Centralna tržnica Aten L-27 BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 97 dnevi, 12. 3. 20
Sharerjevi komentarji: Kumquat 🇬🇷

Delite sliko 57554 Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazahstan Zelena tržnica
Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Attiki, Grčija
Pred približno 109 dnevi, 20. 11. 20
Sharerjevi komentarji: Kumkvati so dosegli Kazahstan!

Delite sliko 57512 Sasoun Produce BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA
Pred približno 113 dnevi, 17. 11. 20

Skupna raba slike 55792 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock St. San Diego CA blizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 276 dnevi, 6. 7. 20
Sharerjevi komentarji: Sočni kumkvati so zdaj na voljo!

Skupna raba slike 55788 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock st. San Diego, CA 92110
619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 277 dnevi, 6. 6. 20
Sharerjevi komentarji: Sveži kumkvati v sezoni od Rancha Del Sol

Skupna raba slike 55515 Trgi skupnosti PCC Naravni trgi PCC - Fremont
600 N 34. St Seattle WA 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com BlizuSeattlu, Washington, ZDA
Pred približno 318 dnevi, 26.4.20
Sharer-jevi komentarji: Pod tanko lupino so te sočne poslastice zmerno kisle in imajo lep udarec!

Delite sliko 54950 Osebje življenja Osebje življenjske tržnice
1266 Soquel Ave Santa Cruz, CA 95062
831-423-8632
https://www.staffoflifemarket.com BlizuDvojna jezera, Kalifornija, ZDA
Pred približno 379 dnevi, 25.2.20

Delite sliko 54916 Tržnica Mitsuwa Tržnica Mitsuwa - San Jose
675 Saratoga Ave San Jose, CA 95129
408-255-6699
https://www.mitsuwa.com BlizuCampbell, Kalifornija, ZDA
Pred približno 380 dnevi, 24.2.20

Delite sliko 54901 Draegerjeva tržnica Draegerjeva tržnica - 1. ulica
342 1. ulica Los Altos CA 94022
650-948-4425
https://www.draegers.com BlizuTisti visoki, Kalifornija, ZDA
Pred približno 380 dnevi, 24.2.20
Sharerjevi komentarji: Lepa.

Delite sliko 54879 Mavrična živilska zadruga Mavrična trgovina
1745 Folsom Street San Francisco CA 94103
415-863-0620
https://www.rainbow.coop BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA
Pred približno 381 dnevi, 23.2.20

Delite sliko 54833 Draegerjeva tržnica Draegerjeva tržnica - 4. ave
222 E 4th Ave San Mateo CA 94401
650-685-3700
https://www.draegers.com BlizuSveti Matej, Kalifornija, ZDA
Pred približno 381 dnevi, 22. 2. 20

Delite sliko 54508 Tržnica Little Tokyo Mala tokijska tržnica
333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013
213-617-0030
http://www.littletokyomarket.com BlizuAngeli, Kalifornija, ZDA
Pred približno 402 dnevi, 2. 2. 20

Skupna raba Pic 54300 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA
Pred približno 404 dnevi, 31.1.20

Delite sliko 54273 Sasoun Produce BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA
Pred približno 404 dnevi, 30.1.20

Delite sliko 54215 Tržnica Mitsuwa Tržnica Mitsuwa
14230 Culver Drive Irvine CA 92604
949-559-6633
https://www.mitsuwa.com BlizuTustin, Kalifornija, ZDA
Pred približno 409 dnevi, 26.1.20

Skupna raba slike 53724 Lalas SA
Centralna tržnica Aten M-20 BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 419 dnevi, 16.1.20
Sharerjevi komentarji: Kumquats iz Grčije 🇬🇷

Skupna raba slike 52061 Vons Vons
www.vons.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 528 dnevi, 29.9.19
Sharerjevi komentarji: Lepa

Skupna raba slike 51051 Osrednji trg Aten - Grčija Nature's Fresh IKE
Osrednji trg Aten Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 582 dnevi, 8. 6. 19
Sharerjevi komentarji: Kumquats

Skupna raba slike 50213 Tržnice Mollie Stone Tržnice Mollie Stone
100 Harbour Drive Sausalito CA 94965
415-331-6900 BlizuSausalito, Kalifornija, ZDA
Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19

Skupna raba slike 48874 Tržnica Mitsuwa Tržnica Mitsuwa - Blvd Centinela
3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066
310-398-2113 BlizuBenetke, Kalifornija, ZDA
Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19

Skupna raba slike 48805 Osrednji trg Aten Grčija Nature’s Fresh IKE
Osrednji trg Aten Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 622 dnevi, 27. 6. 19
Sharerjevi komentarji: Kumquats 🤩

Skupna raba slike 48265 Kmetijska tržnica Ocean Beach BlizuKronan, Kalifornija, ZDA
Pred približno 629 dnevi, 19. 6. 19
Sharerjevi komentarji: Družinske kmetije Heritage

Skupna raba slike 47858 Osrednji trg Aten - Grčija 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 650 dnevi, 30. 5. 19
Sharerjevi komentarji: Kumquats iz Španije 🇪🇸

Skupna raba slike 47752 Družinske kmetije Murray BlizuSpring Valley Springs, Kalifornija, ZDA
Pred približno 659 dnevi, 21. 5. 19
Sharerjevi komentarji: Raznoliki kumkvati!

Skupna raba slike 46894 Lalas S.A.V bližiniAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 703 dnevi, 4. 7. 19
Sharerjevi komentarji: Kumquats 🧡

Skupna raba slike 46568 Tržnica Nijiya BlizuSan Diego, CA, ZDA
Pred približno 719 dnevi, 22. 3. 19

Skupna raba slike 46523 Mount Royal Fine Foods BlizuDuluth, Minnesota, ZDA
Pred približno 723 dnevi, 18.3.19

Skupna raba slike 46464 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 727 dnevi, 14.3.19

Priljubljene Objave