Baby Red Belly Radish

Baby White Belly Radish





Pridelovalec
JF Organics Domača stran

Opis / Okus


Redkev White Belly je slajši od običajne redkve. Ta sorta je majhna, okrogla in bela z dolgim ​​repom na koncu.

Sezone / razpoložljivost


Redkev White Belly je na voljo v zimskih in pomladnih mesecih.

Trenutna dejstva


Glede na čas trgatve obstajata dve glavni kategoriji redkev: pomlad ali zima. Sorta White Belly, ki proizvaja manjšo redkev, je spomladanska redkev, nabrana v zgodnji rastni sezoni. Pozimi redkev raste počasneje in jih nabiramo pozneje, kar ima za posledico podolgovato ali večjo okroglo zelenjavo. Redkvice iz rodu Raphanus sativus raje rastejo spomladi ali pozno poleti, ko so dnevi krajši, sonce manj svetlo in temperature hladnejše. Nekatere sorte pa se zelo dobro obnesejo v poletni vročini.

Hranilna vrednost


Redkvice so dober vir vitamina C in imajo malo kalorij. Ena skodelica vsebuje približno 20 kalorij. Uživanje petih dnevnih obrokov sadja in zelenjave zmanjšuje možnosti za raka. Nedavna študija je pokazala, da je uživanje devet ali deset dnevnih obrokov sadja in zelenjave v kombinaciji s tremi obroki mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob učinkovito znižalo krvni tlak.

Aplikacije


Ta privlačna redkev doda odličen okus, če jo naribamo v solate, juhe, enolončnice in krompirček. Mešajte surovo ali kuhano z drugo zelenjavo za okusno prilogo z malo grižljaja. Hrustljava redkev Belly Belly je privlačen dodatek za pladnje za zelenjavo, ki jih postrežete z dresingom ali dipom. Okrepite okus z školjkami, drobnjakom in peteršiljem. Užitne liste redkve skuhajte kot krešo v solatah. Za shranjevanje odrežite vrhove, zavijte v plastični hladilnik. Za optimalno kakovost in okus uporabite v štirih do sedmih dneh.

Etnične / kulturne informacije


Redkvice so še posebej naklonjene kitajski kuhinji, julienned pa postrežemo v posebni novoletni jedi v družbi suhih marelic in sladko-kisle omake. Kitajska kuhinja je pogosto olupljena, da zmanjša pikantni okus, ki jo olupki služi kot dušeno zelenjavo. Med Oktoberfestom nemške skupnosti radi jedo na tanko narezane, spiralno rezane redkvice s temnim kruhom in maslom. Rettichsalat, solata iz bele redkve, ki jo postrežejo z zrezkom, je še ena izmed najljubših nemških jedi.

Geografija / Zgodovina


Ta priznana in uspešna kmetija, pridelana v Kaliforniji na Jaime Farms, od leta 1997 goji izjemne pridelke. Proizvajalci več kot sto petdeset vrhunskih izdelkov imajo Jaime Farms na več lokacijah v Kaliforniji, vključno s 7 hektarji v City of Industry, 25 hektarjev v Dolina Yucca, 10 hektarjev v Santa Mariji in 40 hektarjev v Barstowu. Specialty Produce močno podpira in podpira naše lokalne pridelovalce, kmete, živinorejce in kalifornijsko kmetijsko industrijo.



Priljubljene Objave