Mamey Sapote

Mamey Sapote

Informacije o Mamey Sapote, vključno z aplikacijami, recepti, hranilno vrednostjo, okusom, letnimi časi, razpoložljivostjo, skladiščenjem, restavracijami, kuhanjem, zemljepisom in zgodovino.

Opis / Okus




Mamey sapote je srednje do veliko sadje z jajčasto obliko. Vsebuje veliko osrednjo jamo, precej podobno avokadu. Kožica sadja je skoraj lubje podobna teksturi (in barvi) brusnega papirja, ki s svojo obrambno lupino ščiti meso sadja. Ko je meso zrelo, je živahne barve lososa, tekstura je mehka in sočna s kakovostjo taljenja. Okus sapota Mamey je nežen, a prepoznaven, razkriva note začimb za peko, kot sta vanilija in muškatni orešček, s podkislinskimi podtoni buče, banane, hrušk in marelic. Znotraj velike osrednje koščice je sadno seme, ki ga primerjamo z videzom in okusom mandljev, čeprav ga ne smemo jesti surovega.

Sezone / razpoložljivost




Na voljo je občasno, poiščite Mamey sapote od pomladi do jeseni.

Trenutna dejstva




Mamey sapote je splošno ime sadja, Pouteria sapota. Na Kubi je znana preprosto kot Mamey, ki jo navadno zamenja z zahodnoindijskim sadjem, Mammea americana, ki ga imenujejo tudi Mamey. Obstaja vsaj trinajst znanih sort Pouteria sapota, le nekaj od teh sort je izbranih zaradi njihovih vrhunskih sadnih lastnosti.

Aplikacije


Prvi korak pri uporabi sapota Mamey je odstranitev njegove grobe lupine. Kožo navadno zarežemo na koncu in jo olupimo na trakove. Zrelo sadje lahko jemo sveže. Mamey sapote je sinonim za latinsko kuhinjo kot zimski sadež. Tradicionalno se uporablja za pripravo sladoleda ali batidosa, ki so hladni mlečni napitki, narejeni iz mleka, ledu, Mameya, vanilije in muškatnega oreščka. Sapote Mamey se prav tako duši in uporablja za izdelavo vina. Lahko ga konzerviramo in zataknemo, uporabimo v pekovskih izdelkih, kot so kruh, pite, piškoti in pecivo, ter ga dodamo surovega v sveže solate. Okus sadja okrepijo začimbe, kot so ingver, vanilija, muškatni orešček, med in nageljnove žbice. Njegovo seme kuhamo z zelišči, ga kadimo na lesenem ognju in uporabimo za aromatiziranje mola. Uporablja se tudi za pripravo čokoladnih napitkov.

Geografija / Zgodovina


Mamey je doma v Mehiki in Srednji Ameriki, kjer raste še danes. V drugih državah skorjo dreves nabirajo za tinder. Prvo sadje Mamey sapote je bilo v ZDA pripeljano na Florido leta 1887. Kljub ugodnim poskusom in izjemni pridelavi sadja bi se v naslednjem stoletju razvili le razpršeni nasadi dreves Mamey sapote. Trenutno so v isti državi majhne sapotske farme Mamey v nevarnosti, da bodo ogrožene zaradi nenadzorovanega razvoja zemljišč, škode zaradi orkanov in naraščajočih cen zemljišč. Kot pri večini sadnih dreves se tudi mamey sapote razmnožuje s cepljenjem, kar zagotavlja, da imajo nove rastline enake značilnosti kot starši, zlasti njihovi plodovi. Ta metoda omogoča tudi hitrejše pridelke sadja.


Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo Mamey Sapote. Eno je najlažje, tri je težje.
Brez kuhanja Karma Mamey Milkshake
Brooks Tropicals MAMEY COCONUT SMOOTHIE
Hispanska kuhinja Mamey krema z indijsko kremo
Brooks Tropicals OBLAČENJE SALAT MAMEY
Kostarika Dot Com Mamey sladica
Cook Niche Lososov trebuh s guajillo čilijem in mamey sapote
Brooks Tropicals ŽELJENJE Z MAMIJO
Pametni mali piškotek Tradicionalni smoothie Mamey
Kiwilimon MAMEY'S TORTA
Brooks Tropicals DVOJ pečeni krompir je drugič za mamo
Pokaži ostalih 15 ...
Kuhajte skoraj vse Smoothie Mamey Sapote
Obvladovanje diabetesa Sladkorna posoda Mamey
Od računa do piškotov Mamey Pops in sladoled
Trajno zdravje Veganski mehiški sladoled Mamey
Kmetija Kumu Aina Pita Mamey Sapote
Brooks Tropicals MAMEY SMOOTHIE
Rešitev surove hrane mamey sapote smoothie
Latina Mamas Mamey smoothie
Kako neverjetno življenje Sapote in jogurt popsicles
Okusna kuhinja Najboljši sladoled Mamey doslej
Poigravanje z večerjo Sladoled Mamey Sapote
Strastno surovo! Mamey s sadjem in brazilskim oreščkom
Solful Health Krem pops Mamey Sapote s surovo čokoladno omako
En zeleni planet Surovi bučni začimbe Mamey Cheesecake Bites
Radovedni mango Smoothie Mamey Sapote

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so Mamey Sapote delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Delite sliko 58628 Vse sveže BlizuPulo, Džakarta, Indonezija
Pred približno enim dnevom, 3. 9. 21
Sharerjevi komentarji: mamey sapote

Skupna raba slike 55336 vrtni sadni cvet jabolčnik BlizuCileungsi Kidul, Zahodna Java, Indonezija
Pred približno 361 dnevi, 13.3.20
Sharerjevi komentarji: mamey sapote

Delite sliko 54958 Trg celotne hrane Tržnica celotne hrane - Soquel Ave
911 Soquel Ave Santa Cruz, CA 95063
831-426-9901
https://www.wholefoodsmarket.com BlizuSanta Cruz, Kalifornija, ZDA
Pred približno 379 dnevi, 25.2.20
Sharerjevi komentarji: Super.

Skupna raba slike 54294 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA
Pred približno 404 dnevi, 31.1.20
Sharerjevi komentarji: Spodaj desno. Udari materino breme. Vzemi jih, preden jih ne bo več

Delite sliko 54122 Tržnice Northgate Gonzalez Trg Northgate - Lincoln Ave
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640
https://www.northgatemarkets.com BlizuAnaheim, Kalifornija, ZDA
Pred približno 410 dnevi, 25.1.20

Skupna raba slike 53940 LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood
5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308
602-993-5878 BlizuGlendale, Arizona, ZDA
Pred približno 415 dnevi, 20.1.20

Skupna raba slike 53630 Patel Brother's Bratje Patel
1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286
480-821-0811
https://www.patelbros.com BlizuChandler, Arizona, ZDA
Pred približno 428 dnevi, 1. 7. 20

Skupna raba slike 53420 Altoona, WI Tržnica Woodmans
2855 Woodman dr. Altoona WI 54720
1-715-598-7255
https://www.woodmans-food.com BlizuČista voda, Wisconsin, ZDA
Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20

Skupna raba slike 51645 Robert je tu Sadje in kmetija s sadjem Robert je tukaj Sadje s sadjem
19200 SW 344. St Homestead FL 33034
1-305-246-1592 BlizuFlorida City, Florida, ZDA
Pred približno 558 dnevi, 30. 8. 19

Skupna raba slike 51485 Trg kmetov na avtocesti Buford Kmetijska tržnica Buford HWY
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 BlizuDoraville, Georgia, ZDA
Pred približno 564 dnevi, 24. 8. 19
Sharerjevi komentarji: Mamay Sapote na Buford Farmers Market

Delite sliko 50859 Moja dežela Moja dežela
2082 San Pablo Ave Berkeley, CA 94702
510-540-8946
www.mitierrafoods.com BlizuBerkeley, Kalifornija, ZDA
Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19

Skupna raba slike 50755 Las Montanas # 3 Supermarket Supermarket Las Montanas
13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806
510-965-1507
www.lasmontanasnarkets.com BlizuSveti Pavel, Kalifornija, ZDA
Pred približno 585 dnevi, 8. 2. 19

Skupna raba slike 50310 Lola's Market Lola’s Market - Petaluma Hill Rd
1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa, CA 95404
707-571-7579 BlizuSanta Rosa, Kalifornija, ZDA
Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19

Skupna raba slike 50188 Cardenas Tržnice Cardenas - Bellam Blvd
330 Bellam Blvd San Rafael, CA 94901
415-578-3971 BlizuSan Rafael, Kalifornija, ZDA
Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19

Delite sliko 50182 Moj ranč Moja tržnica na ranču
90 Belvedere Street San Rafael CA 94901
415-454-3344 BlizuSan Rafael, Kalifornija, ZDA
Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19

Skupna raba slike 50171 Moja dežela Supermarket Mi Tierra # 6
175 Belvedere Street San Rafael, CA 94901
415-460-9813 BlizuSan Rafael, Kalifornija, ZDA
Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19

Skupna raba slike 50057 Trgi Azteca Tržnica Azteca - Napa
2995 Jefferson Street Napa CA 94558
707-266-1333 BlizuNapa, Kalifornija, ZDA
Pred približno 598 dnevi, 21. 7. 19

Delite sliko 49843 Sasoun Produce BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA
Pred približno 605 dnevi, 14. 7. 19

Delite sliko 49118 Cesta Supermarketi La Carreta
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595 BlizuVila Park, Kalifornija, ZDA
Pred približno 619 dnevi, 30. 6. 19

Skupna raba slike 49031 Supermarket Vallarta Supermarketi Vallarta - Foothill Blvd
13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342
818-362-7577 BlizuSan fernando, Kalifornija, ZDA
Pred približno 620 dnevi, 29.6.19

Skupna raba slike 49002 Grad El Castillo Carniceria / živilska tržnica
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 BlizuPacoima, Kalifornija, ZDA
Pred približno 620 dnevi, 29.6.19

Skupna raba slike 48930 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829 BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA
Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19

Skupna raba slike 48589 Super King Market Super King Markets - Magnolija
10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804
714-527-5809 BlizuStanton, Kalifornija, ZDA
Pred približno 627 dnevi, 22. 6. 19

Skupna raba slike 48519 Tržnice Northgate Gonzalez Trg Northgate - Lincoln Ave
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640 BlizuAnaheim, Kalifornija, ZDA
Pred približno 627 dnevi, 22. 6. 19

Skupna raba slike 48490 Supermarket Super - Anaheim Blvd
1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805
714-518-5496 BlizuAnaheim, Kalifornija, ZDA
Pred približno 627 dnevi, 22. 6. 19

Skupna raba slike 48340 Trgi Super King Trgi Super King
2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704
714-597-7651 BlizuMetro južne obale, Kalifornija, ZDA
Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19

Skupna raba slike 47884 Metro Supermarket Metro Supermarket
Schell Street 250, Miraflores 15074
016138888
www.metro.pe BlizuSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Pred približno 649 dnevi, 31.5.19
Sharerjevi komentarji: Sveža Mamey iz džungle

Skupna raba slike 47680 Specialty Produce Posebni postopek
1929 Hancock St San Diego, CA 92138
619-295-3172
BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 663 dnevi, 17. 5. 19
Sharerjevi komentarji: Sveža Mamey Sapote!

Skupna raba slike 47349 Cardiff Seaside Market BlizuCardiff ob morju, Kalifornija, ZDA
Pred približno 684 dnevi, 26.4.19

Priljubljene Objave