Opis / Okus
Sladkorni trs je botanično znan kot Saccharum officinarum in je razvrščen kot trajna trava. Ta sorta sladkornega trsa je po videzu podobna bambusu, ki je debel 1-2 'in ima jasno razdeljene segmente z zeleno zunanjo kožo. Sladkorni trs proizvaja saharozo, ki jo lahko z drobljenjem stebla ekstrahiramo ali preprosto odstranimo in ima pričakovan sladkast okus. Sladkorni trs, ki je ena najdragocenejših travnih rastlin, proizvede 70% svetovne zaloge sladkorja.
Sezone / razpoložljivost
Sladkorni trs se prideluje po dveletnem zorenju in se običajno nabira celo leto.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Zlata vrata | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Mesto in država San Diego | San Diego, CA | 619-291-7131 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo sladkorni trs. Eno je najlažje, tri je težje.
