Jabolka Newtown Pippin

Newtown Pippin Apples





Pridelovalec
Ima kmetijo Apple

Opis / Okus


Newtown Pippins so srednje in spremenljive oblike, ki težijo k ravnim ali podolgovatim z rebrastimi. Imajo zeleno ali rumeno kožo, včasih z roza rdečico in lentikelami. Gosto in sočno meso je rumeno do zelenkasto belo. Okus je odličen, uravnotežen med sladkim in kislim, medenim in osvežujočim z notami ananasa. Okus je najboljši po tem, ko je jabolko shranjeno vsaj mesec dni, namesto da ga poberemo naravnost z drevesa.

Sezone / razpoložljivost


Jabolka Newtown Pippins so na voljo sredi jeseni do zime.

Trenutna dejstva


Jabolka Newtown Pippin so znana, pozno sezonska starinska sorta Malus domestica iz kolonialnih ameriških časov. Razpravlja se o tem, ali gre za dve različni vrsti Newtown Pippins - zeleno in rumeno. Nekateri menijo, da sta v resnici dve, drugi pa verjamejo, da obstaja samo ena sorta, ki je zelena, vendar ponekod lahko zardeva rumeno. Včasih ga imenujejo tudi Albemarle Pippin. Starševstvo ni znano, čeprav so Newtown Pippins starši več sort jabolk, vključno z Ginger Gold, Virginia Gold in Lamb Abbey Pearmain.

Hranilna vrednost


Eno srednje jabolko vsebuje manj kot 100 kalorij in ne vsebuje natrija, maščob ali holesterola. Jabolka vsebujejo veliko koristnih hranil. 4 grami prehranskih vlaknin v jabolku pomagajo pri prebavi in ​​predstavljajo 17% priporočene dnevne vrednosti vnosa. Jabolka vsebujejo tudi vitamin C in druge antioksidante ter majhne količine vitamina B in bora.

Aplikacije


To je vsestransko jabolko, dobro za uživanje svežega, kuhanje, sočenje, sušenje in pripravo trdega jabolčnika. Skuhajo se v prijeten pire in so odlični v pitah, jabolčnih omakah in v želeju ali marmeladi. Edinstven okus se dobro ujema s tradicionalnimi jabolčnimi začimbami, kot sta cimet in muškatni orešček, ter lahkim cvetnim medom. Ta sorta lahko hrani tri mesece ali več v primernih hladnih in suhih razmerah, kot je hladilnik.

Etnične / kulturne informacije


Priljubljenost Newtown Pippins je sčasoma upadla, čeprav je bilo včasih izjemno cenjeno jabolko tako v ZDA kot v Angliji. Posebej priljubljen je bil v viktorijanski Angliji, kjer so kupci in pomologi oboževali njegov edinstven in bogat okus. Od takrat je komercialna priljubljenost upadla, čeprav jo nekateri še vedno iščejo kot starinsko sorto in jo še vedno gojijo predvsem za predelavo.

Geografija / Zgodovina


Newtown Pippins so prvič gojili na posestvu Greshom Moore v Newtownu na Long Islandu iz semena, pripeljanega iz Anglije, verjetno že leta 1666. Kasneje sta jih na svojih posestvih gojila George Washington in Thomas Jefferson. Jabolka Newtown Pippin so bila ena prvih jabolk, pridelanih v ZDA, in eden prvih izvozov jabolk iz ZDA v Anglijo okoli leta 1759, kjer je bilo v 18. in 19. stoletju zelo priljubljeno. V 19. stoletju so ga komercialno gojili v New Yorku, Virginiji, Oregonu in Washingtonu. Newtown Pippins najbolje uspevajo v toplejših podnebjih in so še posebej primerni za države, kot so Virginia, Severna Karolina in Georgia.



Nedavno v skupni rabi


Ljudje so delili jabolka Newtown Pippin z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Delite sliko 57329 Trg kmetov v zahodnem Seattlu Kmetija Valley Tonnemaker
16211 140. mesto NE Woodinville WA 98072
206-930-1565
https://www.tonnemaker.com BlizuSeattlu, Washington, ZDA
Pred približno 136 dnevi, 25.10.20
Sharerjevi komentarji: Všeč mi je to jabolko, saj ima sladke, medene kančke ananasa.

Skupna raba slike 56829 Kmetijska tržnica Santa Monica Glej Canyon Apple sadovnjake v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 189 dnevi, 9.2.20

Priljubljene Objave