Opis / Okus
Melona bleve je majhno do srednje veliko sadje. Lahko ima podolgovato ovalno obliko ali bolj zaobljeno, počepnjeno obliko, odvisno od sorte. Tanka, rumena skorja ima globoko rebra, tesno razmaknjena in je pokrita z zelenimi lisami ali lisami. Rumeno-oranžno meso je mehko, sočno in aromatično ter ponuja začimbe in nageljnove žbice. Ima srednje veliko osrednjo votlino, polno majhnih, ravnih semen in vlaken v obliki solze. Melona Blewah je sladka in osvežilna.
Sezone / razpoložljivost
Melona Blewah je na voljo pozno spomladi in skozi poletne mesece v Indoneziji.
Trenutna dejstva
Melona Blewah je vrsta dinje, ki jo najdemo samo v Indoneziji. Beseda Blewah v indonezijščini pomeni 'dinja'. Botanično ga uvrščamo med Cucumis melo var cantalupensis in obstaja več različnih poimenovanih sort, kot so Bisma, Kretek in Salvo, vsaka s subtilnimi razlikami v videzu in okusu. Cene melone Blewah se v muslimanskem verskem mesecu Ramazanu povečujejo zaradi povečanega povpraševanja po osvežilnih sadežih.
Hranilna vrednost
Melona Blewah je bogata z beta karotenom in kalijem, vsebuje vitamine A, C in B6 ter prehranske vlaknine. Melona Blewah ima nizko vsebnost sladkorja in ima močne antioksidante iz flavonoidov, luteina, zeaksantina in kriptoksantina.
Aplikacije
V Indoneziji se iz melone Blewah pripravlja osvežilna ledena sadna pijača. Meso melone strgamo na majhne trakove in dodamo v topel preprost sirup, nato ohladimo in postrežemo na ledu. Razrezano melono včasih spremljajo mango, papaja ali drugo sadje ali dodane arome v preprostem sirupu, kot so listi pandana. Melono lahko uživamo tudi svežo, kot katero koli drugo sorto dinje. Melono Blewah hranite pri sobni temperaturi nekaj dni ali v hladilniku do dva tedna.
Etnične / kulturne informacije
Melona Blewah se imenuje 'plod ramazana'. Priljubljen je v muslimanskem svetem mesecu, ki je sestavljen iz 30-dnevnega posta do praznovanja Ramazanskega bajrama, ki označuje konec ramazana. Indonezijci uživajo v osvežujoči ledeni sadni pijači iz melon, imenovani es Blewah. Kretek Blewah je cenjen zaradi odlične arome in okusa, zato ga je težje najti kot sorto Bisma in med ramazanom doseže višjo ceno.
Geografija / Zgodovina
Melona Blewah je doma na indonezijskem otoku Java. Na Baliju jih gojijo tudi omejeno. Večino melon Blewah gojijo na vzhodni Javi, kjer najdemo tudi veliko sorto, imenovano Garbis. Melone gojijo enkrat letno, posebej za ramazan. Ta sorta melon raste na otoku Java že stotine let in je bila na otoke verjetno pripeljana iz jugovzhodne Azije ali Indije. Izven Jave in Balija je melona Blewah zelo redka. Najverjetneje jih opazimo na trgih Džakarte, Semaranga ali Surabaje.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo melono Blewah. Eno je najlažje, tri je težje.
| Kuhalna plošča | Led iz melone Cantaloupe |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili melono Blewah z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 južna jakarta nedeljska tržnica BlizuDžakarta, Regija glavnega mesta Džakarte, Indonezija Pred približno 541 dnevi, 15. 9. 19 Sharerjevi komentarji: dinja v Pasar Minggu, Južna Džakarta  južna jakarta nedeljska tržnica BlizuDžakarta, Regija glavnega mesta Džakarte, Indonezija Pred približno 544 dnevi, 12. 9. 19 Sharerjevi komentarji: dinja v pasarju Minggu blok b jakarta selatan  južna jakarta nedeljska tržnica BlizuDžakarta, Regija glavnega mesta Džakarte, Indonezija Pred približno 544 dnevi, 12. 9. 19 Sharerjevi komentarji: dinja v Pasar Minggu, Južna Džakarta |
