| Kalifornijski specialni izdelki | Domača stran |
Opis / Okus
Srca dlani so zajeta v trdo valjasto lupino slonovine. V notranjosti je žametno, nežno meso, ki je nežno aromatizirano. Po okusu je podoben artičoki, ima videz, podoben videzu belih špargljev. V dolžino približno štiri centimetre so lahko posamezna srca tanka kot svinčnik ali v premeru merijo skoraj en do pol centimetra.
Sezone / razpoložljivost
Uživajte v Hearts of Palm skozi celo leto.
Hranilna vrednost
Sveža srca dlani, ki ne vsebujejo holesterola, so dober vir hranljivih vlaknin.
Aplikacije
Srca dlani so lahko pakirana sveža ali v kozarcih v vodi in lahko postrežemo surova ali kuhana. Če je še vedno nedotaknjen, paro olupite s paro ali lupino. Narežite in dodajte solatam, žitaricam, testeninam in svežim salsam. Vrhunska pica s tankimi rezinami. Votlo votlino napolnite s siri, mesom ali zelišči. Dodajte enolončnicam, juhi, quicheju in enolončnicam. Blagega okusa, srčna palmova para z zelenjem in morskimi sadeži.
Etnične / kulturne informacije
Znano tudi kot 'močvirnato zelje' ali 'milijonarjeva solata'. Picadillo de Palmito, ki je priljubljen v Kostariki, je tradicionalna jed.
Geografija / Zgodovina
Mlada stebla, ki jih proizvaja palma, imenovana 'bactris gasipaes', srca palme, gojijo v Srednji Ameriki že od Majev. V republiki Panama v Srednji Ameriki na podeželskem območju Paname uspevajo palmova vrhunska srca. Tudi poljsko gojena v tropskih vlažnih predelih Kostarike so srca dlani dobesedno srce drevesa sabal Palmetto. Ta spektakularna visoka dlaka z močnim lubjem je državno drevo na Floridi in je zaščitena z zakonodajo države Florida. Srca palm, pridelanih v ZDA, so večinoma s Floride.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Zlata vrata | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Dirigent Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Pivovarna Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Mlad in lep | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo sveža srca palme. Eno je najlažje, tri je težje.
| Eno zemeljsko srce | Sveže srce palmovega cevicheja | |
| Od Brazilije do vas | Ugrizi slanine iz palmovega srca | |
| Eno zemeljsko srce | Solata iz svežega srca Palm Louie |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Fresh Hearts of Palm z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
limone z debelo grmičasto kožico
 Kmečka tržnica Virginia Park Družinske kmetije Murray v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 368 dnevi, 3. 7. 20  Osrednji trg Aten - Grčija Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 692 dnevi, 18.4.19 Sharerjevi komentarji: S Tajske 🇹🇭  Kmetijska tržnica Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 728 dnevi, 13.3.19 |
