| Food Buzz: Zgodovina sliv | Poslušaj |
| Hrana Fable: slive | Poslušaj |
Pridelovalec
| Scott Farms | Domača stran |
Opis / Okus
Sliva Yummy Rosa® je v večini primerov primerljiva s slivo Santa Rosa, vendar ji primanjkuje grenkobe na koščici in koži. Njegova gladka površina je pikčasto rdeča in vijolična, ki se v celoti dozori in v globok rubin postane. Notranje meso je rdeče ob koži in rumeno proti kamnu. Izredno sočen je, ko dozori z razmeroma nizko kislostjo in ponuja sladkarije podobne okuse, ki spominjajo na sadni punč in sočno sadno gumo.
Sezone / razpoložljivost
Slive Yummy Rosa® so na voljo poleti.
Trenutna dejstva
Sliva Yummy Rosa® je sorta Prunus salicina, ki jo nekateri štejejo za vrhunski standard v komercialni industriji sliv. Njegovo komercialno ime je registrirana blagovna znamka Johnny Appleseed Holdings, Ltd., s katero trguje Yummy Fruit Company iz Hastingsa na Novi Zelandiji. Sadje je razvilo podjetje Bradford Farms v Le Grandu v Kaliforniji, zgledoval pa je po bližnjem sorodniku slive Santa Rosa. Je sorta koščičastega sadja iz rodu Prunus in je cenjena zaradi izboljšanega okusa, arome, oblike, odpornosti proti boleznim in dolgega roka uporabnosti.
Hranilna vrednost
Yummy Rosa® slive so odličen vir vitaminov A, C in K. Njihove temno vijolične kože so tudi bogata zaloga antioksidantov in prehranskih vlaknin.
Aplikacije
Slive Yummy Rosa® so primerne tako za sladke kot slane jedi in jih lahko uživamo surove ali kuhane. Lahko jih predstavimo v sladicah, kot so torte, sladoledi, piškoti in pite, ali pa jih pripravimo v svilnate kompote, marmelade in nadomestke. Brezplačni okusi vključujejo vanilijo, muškatni orešček, tropsko sadje, čokolado, maslo in citruse. Slane pare vključujejo blage sveže sire, kot sta chevre in ricotta, zelišča, kot so rukola, čili, koromač in bazilika, vlečena in sušena svinjina, jagnjetina in crudo morski sadeži, kot so beli beli kamen in pokrovače. Za shranjevanje zrelega sadja v hladilniku hranite do enega tedna.
Geografija / Zgodovina
Starina slive Yummy Rosa® se je začela leta 1906 z delom Lutherja Burbanka v Santa Rosi v Kaliforniji. Santa Rosa je ustvaril s hibridizacijo različnih japonskih sort in lahko je predstavil nove sorte sliv, ki bi uspevale v rastočih regijah Kalifornije. Tako kot svoj prednik tudi sliva Yummy Rosa® uspeva v podnebjih, kjer so zimske temperature hladne, a ne hladne in je poletna sezona dolga, topla in suha.
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je delil Yummy Rosa® Slive z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Kmetijska tržnica Santa Monica Posebnost 619-295-3172 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 616 dnevi, 7.3.19 Sharerjevi komentarji: Ukusne Rosas so zagotovo všečne |
