Opis / Okus
Monstera je sadež valjaste oblike z zelenimi ploščicami v obliki šesterokotnika, ki pokrivajo njegovo zunanjost. To sadje ima neužitno jedro, prekrito z užitnim sočnim mesom, nato prekrito z neužitnimi zunanjimi ploščicami. Sadje monstere bo ob dozorevanju porumenilo, njegove ploščice pa se bodo odcepile in zlahka padle. Užitno, kremasto belo meso spodaj je v obliki koruznih zrn, ima lahko sive ali črne proge in ima teksturo, podobno ananasu. Njegov sladko-trpek okus in aroma sta po naravi tropska, spominjata na ananas, guavo in mango. Plod monstera se razvije iz stebla cvetov ali spadixa in se pokaže, ko odpade bela ogrinjala.
Sezone / razpoložljivost
Monstera je na voljo jeseni in pozimi.
Trenutna dejstva
Monstera (izgovarja se mon-STAIR-uh) je znana tudi kot Ceriman, sadje švicarskega sira in mehiški kruh. Monstera je član družine Arum in vrste Monstera deliciosa. To tropsko sadje mora biti popolnoma zrelo pred jedjo, saj lahko ostri kristali kalcijevega oksalata nezrelega sadja dražijo membrane ust, jezika in grla. Monstera bo obarvala rumen odtenek in razpadla z malo odpora, ko bo popolnoma zrela in pripravljena za uživanje.
Hranilna vrednost
Monstera z malo kalorijami vsebuje veliko kalija in vitamina C.
Aplikacije
Zrela jedrca sadja običajno odpadejo sama, ko so pripravljena za uživanje. Meso lahko jemo samostojno ali ga dodajamo mešanim pijačam ali koktajlom. Zmešajte z bananami, ananasi ali mangom za tropsko sadno solato. Potresemo po sladoledu, piškotih in kremnih sladicah ali sladicah. Pire Monstero zamenjajte kjer koli, kjer bi uporabili pasirano banano, na primer bananin kruh ali pecivo. Hranite pri sobni temperaturi, ali pa za hitrejše zorenje zavijte celo sadje v papirnato vrečko.
Etnične / kulturne informacije
Zaradi nenavadnega, a privlačnega videza rastline Monstera je postala priljubljena na okrasnih vrtovih. Obrat je pogosto osrednji oder na domačih vrtovih, v zimskih vrtovih in rastlinjakih.
Geografija / Zgodovina
Monstera je doma iz tropskih ameriških gozdov. Monstera je danes znan kot filodendron z razcepljenimi listi in cveti v Kaliforniji in na Floridi.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Monstero. Eno je najlažje, tri je težje.
| Neskončno Simmer | Okusna solata Monstera | |
| Poigravanje z večerjo | Sladoled s tropsko sadno solato |
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je Monstero delil z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Družinske kmetije Murray BlizuSpring Valley Springs, Kalifornija, ZDA Pred približno 659 dnevi, 21. 5. 19 Sharerjevi komentarji: Monstera v rastlinjaku za zbiranje sadja! |
