Opis / Okus
Noni je približno tako velik kot povprečen rumenkast krompir z grudasto teksturo. Kožica sadja Noni je polprozorna in se lahko razlikuje med svetlo rumeno in limetasto zeleno. Meso je belkasto, napol želatinasto, v središču pa je veliko temno rjavih semen. Sadje Noni ima izrazit vonj po kokoši in ga pogosto primerjajo z bruhanjem z grenkim, ostrim okusom.
Sezone / razpoložljivost
Sadje noni je na voljo skozi celo leto, v zimskih mesecih pa zevajoče.
Trenutna dejstva
Sadje noni, botanično znano kot Morinda citrifolia, raste na majhnem tropskem zimzelenem drevesu iz družine rastlin Rubiaceae. Obstaja 80 vrst Morinde, ki obstajajo v njenih tropskih rastnih regijah s 3 sortami, vključno z Morinda citrifolia var. citrifolia, ki je najpogostejša. Zaradi močnega in neprijetnega vonja se sadje Noni običajno imenuje 'sadje sira' ali 'sadje bruhanja'.
Hranilna vrednost
Sadje noni vsebuje naravne encime in antraguinone ter polisaharide, ki spodbujajo imunski sistem. Sadje Noni se ponaša s prokseroninom, ki pomaga pri absorpciji vitaminov in mineralov ter vitaminov A in C. Sadje Noni je na voljo za medicinsko uporabo v svežih, v prahu, soku, čaju in dodatnih tabletah. Noni se uporablja za vrsto zdravljenj, od diabetesa do vročine, čeprav učinkovitost še ni klinično raziskana, FDA pa ne podpira trditev.
Aplikacije
Sadje noni lahko uživamo surovo iz rok, čeprav se mnogim zdi njegov okus veliko bolj prijeten, mešan kot sok. Običajna praksa je, da oster sadni sok Noni mešate z drugimi različnimi sadnimi sokovi, da prikrijete neprijeten okus. Noni se lahko uporablja v kuhanih aplikacijah, kot so kari in omake, marmelade in želeji. Druga pogosta uporaba je kuhanje sadja Noni z drugim sadjem, mešanje in sušenje v sadno usnje.
Etnične / kulturne informacije
Polinezijci že več kot 2000 let uporabljajo sadje Noni in njegovo drevo za številne osnovne potrebe preživetja. Les rastline Noni so sežgali za kurjenje, lubje je bilo zmleto in uporabljeno za proizvodnjo rumenih in rdečih barvil za krpo, listje so krmili živino kot dopolnilno krmo, sadje pa so uživali kot predpisano zdravljenje. Zaradi neprijetnega okusa so polinezijski ljudje sadje Noni imeli za 'lakotno hrano', ki so ga uživali za preživetje, potem ko so naravne nesreče uničile večino druge vegetacije.
Geografija / Zgodovina
Noni se je razvil okoli tropskih otokov, ki obkrožajo Novo Gvinejo, kjer mu je sposobnost, da uspeva v novih tokovih lave, dala izrazito prednost pred vsemi drugimi avtohtonimi rastlinami. Pred približno 3200 leti so migracije ljudi z območja Nove Gvineje pomagale presaditi Noni v sosednje regije, kot so Fidži, Samoa in Tonga. Širjenje Nonija je neposredno povezano s kolonizacijo polinezijskega ljudstva in njegove kulture po Tihem oceanu.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo sadje Noni. Eno je najlažje, tri je težje.
| Youtube | Svež sok Noni | |
| Živi močno | sadje noni |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili sadje Noni s pomočjo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 upanje na slavnega bekasija BlizuVzhodna Džakarta, Regija posebne prestolnice Džakarte, Indonezija Pred približno 466 dnevi, 30.11.19 Sharerjevi komentarji: noni sadje  Trg št. 1 Surquillo BlizuSantiago de Surco, Cuzco, Peru Pred približno 650 dnevi, 30. 5. 19 Sharerjevi komentarji: Sadje noni je boljše od zdravila |
