Opis / Okus
Jabolka Ariane so srednje velika in imajo svetlo rdeče-oranžno lupino na zlato-zelenem ozadju. Na koži so pogosto leče in majhni madeži rdeče barve. Meso je kremno belo, vsebuje nekaj soka, gosto in hrustljavo. V dobrem sadju je okus odličen, uravnotežen med sladkim in kislim z zanimivimi notami hruške in ličija. Drevo Ariane je zelo odporno proti krastam in ima dobro odpornost na druge pogoste bolezni, kot so pepelasto plesen in ogenj. Drevesa je treba dokaj temeljito redčiti, da bodo obrodila sadje.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Ariane so na voljo od jeseni do pomladi.
Trenutna dejstva
Jabolka Ariane so sodobna sorta Malus domestica iz Francije, razvita okrog leta 2000. Ariane jabolka lahko sledijo svoji dediščini skozi več vrst jabolk, vključno z Rome Beauty, Prima, Florina in Golden Delicious. V tem primeru je obsežen program vzreje ustvaril sorto, ki je zelo odporna na kraste in zato med gojenjem potrebuje manj nanosa pesticidov. Ime te sorte se nanaša na vesoljsko raketno serijo Ariane iz Evrope.
Hranilna vrednost
Jabolka so nasitna in hranljiva izbira za prigrizke in obroke. Vsebujejo veliko vlaknin - eno jabolko ima približno 17 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vlaknin v topnih in netopnih oblikah. Jabolka so dober vir vitamina C in vsebujejo tudi druge antioksidante, kot sta kvercetin in katehin. Čeprav jabolka vsebujejo veliko vrst sladkorjev, je njihov glikemični indeks nizek.
Aplikacije
Ariane je sladico jabolko, namenjeno jesti sveže iz rok. Postrezite ohlajeno za najboljši okus in teksturo. Seznanite se s siri, arašidovim maslom in drugim sadjem, kot so marelice in hruške. Ta sorta je še posebej dober čuvaj in bo v skladišču ostala sveža in trdna tri mesece ali celo dlje.
Etnične / kulturne informacije
V zgodovini je bilo vzrejenih veliko jabolk, ki dajejo na tisoče različnih sort. Ariane je novejše jabolko, vzrejeno po sodobnih znanstvenih metodah in vključuje več kot 30 generacij jabolk za ustvarjanje končnega izdelka. Starejši načini vzreje so vključevali preprosto križanje ene sorte z drugo in če so bili potomci uspešni, so postali nove sorte jabolk.
Geografija / Zgodovina
Nacionalni inštitut za agronomske raziskave v Angersu je Ariane razvil v okviru obsežnih poskusov iskanja jabolk, odpornih proti krastam, že pred nekaj desetletji. Prvi komercialni sadovnjaki so bili zasajeni v Franciji leta 2002. Danes mnogi pridelovalci v Franciji in drugih evropskih državah gojijo Ariane. Dobro uspevajo v zmernih do toplejših podnebjih.
