Jabolka Cortland

Cortland Apples





Pridelovalec
Dediščina sadovnjak Domača stran

Opis / Okus


Cortlandska jabolka so srednje velika do velika in pogosto precej ploščate oblike. So svetlo rdeče in prekrite s temno rdečimi črtami, pogosto so pokrite z zelenim rdečilom. Njihovo ostro, drobnozrnato belo meso je izjemno sočno z ostrim, sladko-trpkim, vinskim okusom.

Sezone / razpoložljivost


Cortlandska jabolka so na voljo od jeseni do pomladi.

Trenutna dejstva


Cortlandsko jabolko je starejša ameriška sorta Malus domestica, eno izmed mnogih potomcev jabolk McIntosh. Združuje sladek okus McIntosha s hladno trdoto drugega starša, Bena Davisa. Cortlands so že dolgo eno najpogosteje pridelanih jabolk v New Yorku in se dosledno uvrščajo med deset najboljših v državi.

Hranilna vrednost


Cortlandska jabolka imajo malo kalorij, visoko vsebnost vode in ponujajo precejšnjo količino vitaminov A, C in B. Vsebujejo tudi prehranske vlaknine, znane kot pektin, za katere je dokazano, da znižujejo raven holesterola, in sledove bora, ki so ga hvalili zaradi njegove sposobnosti, da pomaga graditi močne kosti.

Aplikacije


Pri rezanju izredno počasi porjavi, jabolko Cortland je kot nalašč za uporabo v svežih jabolčnih pripravkih. Kockano jabolko dodajte zelenim in sadnim solatam. Na tanko narežite in dodajte sendvičem, burgerjem in kesadilam. Uporabite namesto krekerjev in jih združite s sladkimi in slanimi dipi ali aromatičnimi siri. Sladko-trpek okus jabolka Cortland sije tudi v kuhanih pripravkih. Pečemo v pecivo, pogače, čevljar, quiche in galete ali počasi kuhamo, da pripravimo juhe, omake in konzerve. Cortlands tudi odlično jabolka iz jabolčnika in sokov. Ne shranjujejo se izjemno dobro in jih je treba pojesti kmalu po žetvi za najboljši okus in teksturo.

Etnične / kulturne informacije


Ime Cortland najverjetneje prihaja iz okrožja Cortland v New Yorku, okrožja blizu mesta, kjer je bilo to jabolko razvito v Ženevi v New Yorku. Cortland je ostal priljubljen v zvezni državi New York in na celotni vzhodni obali.

Geografija / Zgodovina


Cortlandsko jabolko je leta 1898 razvil profesor S. A. Beach na Državni kmetijski eksperimentalni postaji Univerze Cornell v Ženevi v New Yorku. Prvič so ga razdelili leta 1915. V naslednjem desetletju je hitro postalo eno izmed najbolj priljubljenih jabolk v zvezni državi New York in je prejelo veliko nagrad, vključno z Wilderjevo medaljo Ameriškega pomološkega društva. Danes se jabolko Cortland uvršča na 12. mesto najpogosteje proizvedenih jabolk v ZDA. Cortlandska drevesa so znana po svoji sposobnosti, da uspevajo v hladnem vremenu in jih lahko najdemo v regijah, kjer rastejo jabolka na vzhodni obali, zvezni državi Washington, Oregon ter Quebec in Ontario v Kanadi. Gojijo jih tudi v Franciji in na Poljskem.


Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo jabolka Cortland. Eno je najlažje, tri je težje.
Trajnostna jed Pražena cvetača z jabolki in slanino Balsamic Vinager
Neurejen predpasnik Chelseaja Zdravi jabolčni kolački z grškim jogurtom
Hrana novo Jabolčne in čedarjeve polnozrnate palačinke s pečeno jabolčno omako
Iskreno kuhanje Jabolčni med in ročne pite Brie
Prijetno življenje na podeželju Slow Cooker Butternut Squash in jabolčna juha
Italijanska knjiga receptov Karamelna jabolčna pita Taquitos
Začinite z začimbami Praženi sladki krompir in jabolka s petimi začimbami
Dobra hrana Jabolčni in pomarančni tart
Vezani na hrano Jabolčne polnjene gobe s klobasami
Uživajte Polnjeni buč iz želoda z ječmenom, jabolki in orehi
Pokaži ostalih 60 ...
Resnično preprosto Fritters iz jabolk in čedarja
Zahodno od zanke Cortland Apple, Fennel in Bleu Cheese Solata
Citronsko apno Počasno kuhanje brusničnega jabolčnega masla
Webicurean Jabolčni medenjaki na glavo
Okus doma Jabolčna in goveja enolončnica
Hrana in prehrana Butternut Squash in Apple Crumble
Hrana in prehrana Vanilin Chia puding z cimetovimi jabolki
Uživajte Svinjska mesna štruca z jabolki in žajbljem
Hrana in vino Bučna rikota in jabolčna fritaja
Lepa čebela Prijetna cimetova jabolčna omaka
Jenniferina kuhinja Domača jabolčna omaka brez jagode brez sladkorja
Samo malo slanine Jabolčna pita loči kruh
Aljaska iz Praske Cheddar jabolčni pinjenec
Mešajte Tec Pražena korenje - jabolčna juha
Lemon Bowl Mavrično sesekljana solata z jabolki in avokadom
Will Bake za knjige Klasična jabolčna omaka
Paleo Skok Jabolčni in zelenjavni mešanica
Dnevna posoda Kajgana z jabolki, žajbljem in švicarji
Lemon Bowl Solata s pirinami z jabolki, čedarjem in mladimi lističi
Okus Začinjeno rdeče zelje z jabolki in brusnicami
Hrana novo Začinjeni makaroni Pecan s karameliziranim jabolčnim maslom
Dobra hrana Jabolčno in medeno torto
Priprava za kuhinjo Pražen jabolčni kruh
The Cake Blog Torta iz jabolk in kozjih sirov
Wellness mama Mešanica piščančjega jabolka
Food Faith Fitness Pražena buča z javorjevim sirupom in jabolki
Italijanska knjiga receptov Jabolčna pita iz pinjenca
Okus kmetije Piščančja jabolčna pišča BBQ
Smreka Kislo zelje in jabolka
Paleo Skok Svinjina s sotiranimi jabolki in brstičnimi kalčki
Woolworths Začinjena jabolka in solata iz ohrovta
Lemon Bowl Sendvič s sirom na žaru z jabolkom
Dobra hrana Jabolčni pudingi iz ingverja in karamele
24 življenje korenja Jabolčno pečeno piškotek iz ovsene kaše
Italijanska knjiga receptov Jabolčna slanina
Hrana novo Globoka jed iz jabolčne pite, Amsterdamski slog
Dvaindvajset Hitro in enostavno Apple Crisp
24 življenje korenja Butternut Squash jabolčni kruh
Negovana blaženost Klobase in jabolčni polnjeni želod
Okus Svinjska pečenka iz komarčka in česna s toplimi kompoti iz kutin in jabolk
Smorgaseats Tajska kozica na žaru z jabolčno solato
Tek v kuhinjo Modra sira, piščanec, krompir in jabolčna solata
Hrana novo Tatin torta (drugače obrnjena jabolčna torta z javorjevo karamelno omako)
Italijanska knjiga receptov Pečena svinjska rebra na žaru iz jabolk
Smreka Pire krompir z jabolki
Hip Foodie mama Žitni jabolčni krofi
Dobra hrana Poširana jabolka z nageljnovimi žbicami in
Življenje je postalo slajše Jabolčna pita
Woolworths Začimbna bučna in jabolčna juha s ohrovtom
Jabolka iz Nove Anglije Apple Mini pite
Fino kuhanje Pumpernickel nadev z jabolki, čebulo in kumino
Woolworths Jabolčni čaj Mocktail
Tek v kuhinjo Apple Cheddar Crumble Bar
Košerna radost Puff Pecivo Apple Torbice
Mesar Heller's NZ London Pride jabolka, gobe, jam in pastinak
Le Creuset Jabolčna rabarbara hrustljava
Kuhinja Heartbeet Jabolka, pečena v kuhinji Heartbeet, polnjena z začinjenim bučkovim bučkam in gingernap crumble
Kitchn Butternut Squash, jabolčna in žajbljeva juha
Cassie hrepeni Pečena jabolka s klobasami
The Cake Blog Topla jabolčna torta s slanim karamelnim gelatom

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so delili jabolka Cortland z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Skupna raba slike 53286 Trg Union Square Kmetija Migliorelli
46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge
845-757-3276

http://Migliorelli.com/ BlizuNew York, Združene države
Pred približno 432 dnevi, 1. 3. 20

Skupna raba slike 53283 Trg Union Square Kmetija Migliorelli
46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583
845-757-3276

http://www.migliorelli.com BlizuNew York, Združene države
Pred približno 432 dnevi, 1. 3. 20
Sharerjevi komentarji: Gojite sveža jabolka iz New Yorka!

Priljubljene Objave