| Isabellova medena kmetija |
Opis / Okus
Zimske melone so morda največje melone v hladni sezoni. V premer lahko merijo 15 centimetrov, ob zrelosti pa tehtajo več kot trideset kilogramov. Najpogosteje jih prodajajo po rezini zaradi izjemne velikosti. Prvi vtis zimskih melon je trda, tanka, kredasto obarvana koža pistacije z voskastim občutkom. Njeno snežno belo meso je blago aromatizirano s podobno vodo bogato teksturo lubenice. Ima veliko semensko votlino, ki zavzame precejšnjo količino mesa.
Sezone / razpoložljivost
Zimske melone so na voljo v zimski sezoni.
Trenutna dejstva
Zimska melona se na Kitajskem imenuje Tung Gwa, Dong Gua in Doan Gwa na Kitajskem Sufed Kaddu, Petha in Lauki v Indiji Togan na Japonskem Fak na Tajskem Voščena buča Bela buča in Zimska buča. Je plod azijske trte Benincasa hispida in se najbolj pogosto uporablja v kitajski kuhinji.
