Opis / Okus
Stroki drevesa Drumstick ali Moringa so dolgi, gladko polni, temno zeleni in tristranski. Stroki, ki lahko dosežejo dolžino od 6 do 18 centimetrov, so mehki, ko dozorijo, in imajo izbokline, ki potekajo po dolžini stroka, in razkrivajo semenska vozlišča. Znotraj strokov je mesnata celuloza in semena v velikosti graha, zaprta v lupine v obliki kril. Palčke so na vsakem koncu zožene. Stroki Moringe so grenki, nekoliko sladkega okusa, njihov utišan okus pa omogoča različne možnosti začimb.
Sezone / razpoložljivost
Stroki za bobne so na voljo skozi celo leto v toplejših tropskih regijah.
Trenutna dejstva
Moringa oleifera je znana kot drevo bobna zaradi svojih dolgih strokov, ki spominjajo na palčke. Stroki višjih, zrelejših dreves se zaužijejo tako kot korenina in listi. Včasih ga imenujemo drevo ben-olje zaradi semenskega olja, ki se ne suši in se uporablja kot mazivo za ure in podlago za barvo. Drevo ima poleg industrijske uporabe še ajurvedske lastnosti, antibakterijske in razstrupljevalne lastnosti. Korenine imajo okus po hrenu, na zahodu pa rastlino imenujejo 'hrenovo drevo', čeprav hren prihaja iz povsem različnih rastlinskih vrst.
Hranilna vrednost
Stroki bobna so bogati s hranili, kot so železo, vitamin c, beta-karoten, baker in jod.
Aplikacije
Mladi stroki bobna so pripravljeni za uživanje, ko se zložijo na polovico. Če je strok prestar, postane vlaknast in olesenel. Stroke za bobne običajno pripravimo tako, da jih razrežemo na en ali dva centimetra in jih dodamo juham, kariju in Sambharju. So vloženi, kuhani, kuhani na pari in ocvrti. Palčke lahko pripravimo podobno kot zeleni fižol ali beluši. Stroke lahko po dolžini narežemo, v Indiji pa meso izvlečemo in pojemo, to je poslastica.
Etnične / kulturne informacije
V ajurvedi obstaja 300 različnih zdravilnih učinkovin rastline gobice. Cvetovi, listi in korenine se uporabljajo kot ljudska zdravila proti raku. Na Filipinih so stroki znani kot malunggay.
Geografija / Zgodovina
Rastlina bobna naj bi bila prvič gojena leta 2000 pred našim štetjem. Rastlina bobna je doma v Indiji, Arabiji in nekaterih delih Afrike, čeprav jo večinoma gojijo v Pakistanu in Indiji. Palčke so po Singapurju in po vsej Indiji zelo priljubljene po svojih zdravilnih lastnostih in številnih kulinaričnih uporabah.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Drumstick Moringa. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Drumstick Moringo delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Tržnica Neelam Pacific Tržnica Neelan Pacific 492 San Mateo Ave San Bruno, CA 94066 650-583-5024 V bližiniSveti Bruno, Kalifornija, ZDA Pred približno 382 dnevi, 22. 2. 20  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 V bližiniSončna jezera, Arizona, ZDA Pred približno 428 dnevi, 1. 7. 20  Patel Brother Bratje Patel 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com BlizuChandler, Arizona, ZDA Pred približno 428 dnevi, 1. 7. 20  Azijski trg Remon Afro Ramon Afro Market Rotterdam blizuRotterdam, Južna Holandija, Nizozemska Pred približno 496 dnevi, 31.10.19 Sharerjevi komentarji: Drumstick iz Indije ..  Posoda Berkeley Posoda Berkeley 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BlizuBerkeley, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19  Richmond New way Mah Richmond New May Wah Supermarket 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 V bližiniSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19  Mali indijski trg Singapur Tržnica Little India Tekka 48 Serangoon Rd Singapur Singapur 217959 BlizuSingapur, Singapur Pred približno 606 dnevi, 12. 7. 19 Sharerjevi komentarji: Sveža palčka na trgu ..  Moj trg Moja tržnica - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 BlizuYorba Linda, Kalifornija, ZDA Pred približno 619 dnevi, 29.6.19  Ameriški trg rančev in morskih sadežev Ameriški trg rančev in morskih sadežev 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 BlizuArtesia, Kalifornija, ZDA Pred približno 627 dnevi, 22. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Zelo svež  Pioneer Cash & Carry Pioneer Cash & Carry - Pioneer Blvd 18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-809-9433 BlizuArtesia, Kalifornija, ZDA Pred približno 627 dnevi, 22. 6. 19  Celovit trg izbire Celovit trg izbire - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 BlizuIrvine-Mesa, Kalifornija, ZDA Pred približno 627 dnevi, 21. 6. 19  NTUC FairPrice BlizuKrma Blk 182, Singapur Pred približno 712 dnevi, 28.3.19 |
