| Rancho Del Sol | Domača stran |
Opis / Okus
Mandarinkvati so majhni do srednje veliki, v povprečju imajo premer od 2 do 4 centimetre in dolžino pet centimetrov ter so podolgovate in zaobljene, solzne oblike s stožčastim vratom. Tanka skorja je v zrelosti temno oranžne barve, s približno prodnatim videzom in je dišeča, sijajna in v celoti užitna. Svetlo oranžno meso je nežno, mehko, sočno, vsebuje 3-10 majhnih podolgovatih semen in je s tankimi membranami razdeljeno na 6-7 segmentov. Če ga zaužijemo celega, ima na začetku sladek okus s hrustljavim ugrizom, ki se spremeni v pikanten, trpek okus s sočno, mehko teksturo.
Sezone / razpoložljivost
Mandarinquats so na voljo za kratko sezono pozimi do zgodnje pomladi.
Trenutna dejstva
Mandarinkvati so botanično hibrid med mandarino in kumkvatom, sorta pa spada v družino rutaceae ali citrusov. Mandarinkvati so znani tudi kot Indio Mandarinquat glede na Indio v Kaliforniji, kjer so gojili prva drevesa. Mandarinquats se komercialno pridelujejo v južni Kaliforniji, tako kuharski mojstri kot domači kuharji so naklonjeni njihovi sposobnosti, da jih uživamo v celoti, in zaradi sladkega trpkega, hrustljavega okusa.
Hranilna vrednost
Mandarinquats so odličen vir vitamina C in prehranskih vlaknin. Vsebujejo tudi beta-karoten, lutein in zeaksantin.
Aplikacije
Mandarinkvati so najbolj primerni tako za surove kot tudi za kuhane naloge, kot so vrenje in konzerviranje. Sadje lahko jemo cele, tako kot druge hibride kumkvata. Z drgnjenjem sadja med dlanmi se bodo na koži pojavila olja, ki bodo ob popolnem zaužitju nadomestila prožnost mesa. Mandarinquats lahko narežemo tudi na kroge in jih dodamo solatam, jih skuhamo v preprostem sirupu in okrasimo nad mesom, kot je pečena raca, vmešamo v pecivo, kot so tarti, pecivo, piškoti, cimetovi zvitki in kruh, ali cele rezine skorje karameliziran ali kandiran za sladek okus. Sok in lupino lahko vključite v marinade, sirupe, koktajle, marmelade, marmelade, pireje in vinaigrete. Mandarinquats se dobro ujemajo s sirom mascarpone, praženimi mandlji, koromačem, radičem, svežimi zelišči, balzamičnim kisom, vanilijo, sezamovim oljem, svinjino in piščancem. Plodovi bodo hranjeni do dva dni pri sobni temperaturi in do dva tedna, ko bodo shranjeni v hladilniku.
Etnične / kulturne informacije
Mandarinquats so lokalna sorta, ki se je v ZDA povečala. Mandarinquats, ki je naklonjen svoji novi velikosti in popolnoma užitni naravi, na trgu zdrave hrane ozavešča zaradi svoje hranljive lupine in številnih kulinaričnih uporab. V skorji so eterična olja, vključno z d-limonenom, ki sadju daje dišeč vonj in lahko pomaga pri razstrupljanju delov telesa, da ščiti splošno zdravje. Eden izmed najbolj priljubljenih načinov, kako danes v Združenih državah uživajo mandarinkete, so narezani na rezine in postreženi s toastom s sirom mascarpone ali avokadom.
Geografija / Zgodovina
Mandarinkvate je v Indo, Kalifornija, ustvaril dr. John Carpenter na ameriški postaji za datume in citruse nekje pred letom 1972. Večja sorta kumkvata je rezultat križanja dediščine nagami kumkvata s Floride in plesne mandarine. Mandarinkvati so bili komercialnim pridelovalcem dani leta 1989 pod imenom Indio Mandarinquat in so bili prvotno sproščeni v okras, pozneje pa so postali priljubljeni kot komercialna sorta. Danes je sadje mogoče najti na tržnicah kmetov in v posebnih trgovinah po vsej ZDA.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Zelišče in les | San Diego, CA | 520-205-1288 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo mandarinkvate. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili mandarinske klike z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
sladoled fižol naprodaj
 Kalivis SA Centralna tržnica v Atenah L-27 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 41 dnevi, 28. 1. 21 Sharerjevi komentarji: Na drevesu  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 56 dnevi, 13.1.21 Sharerjevi komentarji: Mandarinquats!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 87 dnevi, 13.12.20 Sharerjevi komentarji: Prva sezona Mandarinquats iz družine Murray Family Farms  Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Murray v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 91 dnevi, 12. 12. 20  Chequamegon Food Co-Op Chequamegon Food Co-op 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 http://www.chequamegonfoodcoop.com/ Wisconsin, ZDA Pred približno 408 dnevi, 27.1.20 Sharer-jevi komentarji: izvor CA. Sladko meso, zelo cvetno.  Specialty Produce Družinske kmetije Murray Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 446 dnevi, 20. 12. 19 Sharerjevi komentarji: Mandarinquats v hiši.  Kmetijska tržnica Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 448 dnevi, 18.12.19  Kmetijska tržnica Santa Monica Leti Garcia 1-760-908-6251 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 665 dnevi, 15. 5. 19 Sharerjevi komentarji: Garcia Organic Farm |
