Angleški grah

English Peas



Opis / Okus


Angleški grah ima velik svetlo zelen strok, ki obkroža debel, okrogel grah ali jagode. Stroki rastejo na trti in za razliko od snega in sladkorja grah je preveč vlaknat, da bi bil užiten. Stroke je treba najprej olupiti tako, da odtrgate konec in potegnete vlaknasto vrvico po dolžini stroka. Vsak strok vsebuje pet do osem grah smaragdnega odtenka. Grah ima nežno, a rahlo hrustljavo teksturo in sladek okus graha. Za najboljši okus pripravite ali zamrznite grah kmalu po obiranju, visoka vsebnost sladkorja v grahu se začne pretvarjati v škrob takoj, ko je grah pobran iz trte.

Sezone / razpoložljivost


Najpomembnejša sezona spomladi do zgodnjega poletja je angleški grah na voljo skozi celo leto, občasno pa se razpoložljivost vrzeli skozi vse leto.

Trenutna dejstva


Angleški grah (Pisum sativum), znan tudi kot lupinasti grah, zeleni grah in vrtni grah, je stročnica in del družine Fabaceae. Večina komercialno prodanega graha je angleške sorte grah. Danes od vsega pridelanega zelenega graha pride le pet odstotkov na trg svežega, večji del pa je v pločevinkah, zamrznjenih ali posušenih.

Hranilna vrednost


Sveži angleški grah je bogat z vitaminom A in vitaminom B (zlasti folno kislino), kalcijem, železom, cinkom in kalijem. Poleg tega vsebujejo beljakovine in vlaknine ter lutein, ki dokazano spodbuja zdrav vid. Vsebujejo tudi fitohranila, ki imajo protivnetne lastnosti in lahko pomagajo pri preprečevanju diabetesa, bolezni srca in artritisa. Da bi hranila najbolje ohranili, uporabite grah surov ali pripravite na pari ali ocvrtega.

Aplikacije


Vsestranska zelenjava, svež angleški grah je dovolj sladek in nežen, da ga lahko jemo surovega, lahko pa ga pripravimo tudi kuhanega. Grah, oluščen, lahko blanširamo in pretlačimo v pire, da ga namažemo ali potopimo. Surov grah dodajte zelenim in zrnatim solatam. Njihov sladek, svež okus bo dopolnil bogate testenine in rižoto ter začinjene kari in juhe. Lupine angleškega graha lahko uporabimo za dodajanje okusa zelenjavni zalogi. Za najboljši okus in teksturo počakajte, da grah lupite, dokler ga ne boste pripravljeni uporabiti. Grah lahko tudi oluščimo in zamrznemo, posušimo ali konzerviramo za prihodnjo uporabo.

Geografija / Zgodovina


Grah sega v antične čase in naj bi bil doma v Evropi in delih Azije. Gojiti grah pa naj bi se začelo v sedemnajstem stoletju, ko so rejci rastlin v Angliji začeli razvijati nove in izboljšane sorte vrtnega graha. Sodobni angleški grah je bil kot tak imenovan zaradi obilice novih sort, ki so tam gojile. Zaradi dolgega roka uporabnosti je sušeni grah skupaj z raziskovalci potoval v novi svet in postal eden prvih pridelkov, ki so jih gojili zgodnji kolonisti. Avstrijski menih Gregor Mendel je v drugi polovici devetnajstega stoletja izvedel znane žlahtniteljske poskuse in za osnovo uporabil grah. Njegovo delo z rastlinami graha je dojeto kot temelj sodobne genetike.

Predstavljene restavracije


Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
Koča na žaru Torrey Pines San Diego, CA 858-453-4420
Hotel Bahia Resort San Diego, CA 858-488-0551
Restavracija in pivovarna Gravity Heights San Diego, CA 858-551-5105
Miho Gastrotruck San Diego, CA 619-365-5655
Zdravljica Coronado CA 619-435-4323
Zelišče in morje Encinitas, CA 858-587-6601
Kuhinja Starlite San Diego, CA 619-358-9766
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
Truluck's Seafood Steak and Crab House San Diego, CA 858-453-2583
To je življenje Pogled CA 760-945-2055
Prej San Diego, CA 858-675-8505
Javna hiša 131 San Diego, CA 858-537-0890
svetu San Diego, CA 619-955-5750
WaterBar San Diego, CA 619-308-6500
Rojeni in vzgojeni San Diego, CA 858-531-8677
Loža pri Torrey Pines Main San Diego, CA 858-453-4420
Vinska trgovina Kuhinja Del Mar CA 619-239-2222
Portside Pier (Brigantine) San Diego, CA 858-268-1030
Vrtnica San Diego, CA 619-572-7671
Pendry SD (Lion Fish) San Diego, CA 619-738-7000
Pokaži ostalih 1 ...
Restavracija Hotel Del Coronado Serea Coronado CA 619-435-6611

Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo angleški grah. Eno je najlažje, tri je težje.
Tek s pinceto Pomladna grahova solata iz redkvice
Mahanandi Matar Paneer s svežim poletnim grahom
Začinjeno po okusu Poletna solata iz graha in pražene rdeče paprike
Will Cook za prijatelje Angleška grahova juha z limonino kremo Fraiche
Ne Derby Pie Linguini z artičokami in sladkim grahom
Nejevoljni zabavljač Poletna solata iz testenin iz avokada
Pred timijanom Juha iz špinače in zelenega graha
Cubes N Julians Matar aur paneer ke kabab
Oh, sladka bazilika Solata iz kopra, graha in kumar
Praznik doma Pomladne grahove testenine z tartufovim oljem, limono in meto
Pokaži ostalih 21 ...
Coley Cooks Grah na žaru v stroku
Kuhanje v omari Solata iz svežega graha
Izdelovanje timijana za zdravje Angleški quiche iz graha in kozjega sira
Okusi in poglej Piščanec Alfredo s Pennejem in grahom
Zmajeva kuhinja Pomladna juha iz graha in mete
Vesel Zeleni Mac in sir
Vedno naročite sladico Angleška grahova, jagodna in feta solata z meteno limeta vinaigrette
Čokolada in bučke Ohlajena grahova juha iz graha
Oh, moja zelenjava Pomladne hranilne sklede
Gurmanska tartina Fava in tartin z zelenim grahom z okusom pehtrana
Delish znanja Pomladni zelenjavni njoki
Zberi se in pojdi Farro, Fava Bean & angleška grahova solata
Ellie Krieger Zeliščna juha iz zelenega graha
Cubes N Julians Ječmenov zelenjavni Khichdi
Gospa Adventures v Italiji Pomladna fritaja z grahom, porom in bučkami
Lauren's Latest Modra sirova slanina Pomladna grahova solata
Foodie zdravnik Limonina rižota s pomladno zelenjavo
101 Kuharice Punasti grahovi cmoki
Veggie Inspired Žametno zelena zelenjavna juha
V kuhinji mame Maggie Sneaky Peas Guacamole
Katie pri kuhinjskih vratih Razdrobljeni grah, koper in feta Crostini

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so delili angleški grah z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Skupna raba slike 58616 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno dvema dnevoma, 3. 8. 21
Sharerjevi komentarji: angleški grah iz Tutti Frutti

Skupna raba slike 58537 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Tutti Frutti v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 7 dnevi, 3. 3. 21

Delite sliko 58277 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 29 dnevi, 2. 9. 21

Skupna raba slike 56349 Peas angleščina Supermarket Mercandu
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija
Pred približno 231 dnevi, 21.7.20
Sharerjevi komentarji: Don Nicolás, ki ga gojijo v regiji Santa Elena, vsak dan trgovin oskrbi z najboljšimi pridelki

Skupna raba slike 55740 Kmetijska tržnica Santa Monica Ekološka kmetija Tutti Frutti
Lompac, CA.
805-737-7127
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 280 dnevi, 6. 3. 20
Sharerjevi komentarji: angleški grah sladek in okusen !!

Skupna raba slike 55721 Rionegro - Kolumbija Rogelijeva kmetija
Rionegro Antioquia
320-789-4938 V bližiniMedellin, Antioquia, Kolumbija
Pred približno 283 dnevi, 30.5.20
Sharerjevi komentarji: Kmečka kmetija z raznolikostjo sadja in zelenjave

Skupna raba slike 55671 Kmetijska tržnica Santa Monica Laurie Nichols Dva graha v stroku
1-805-801-3370 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 287 dnevi, 27.5.20
Sharerjevi komentarji: Sladki angleški grah iz dveh grahov v stroku

Skupna raba slike 55533 Kmetijska tržnica Santa Monica Ekološka kmetija Tutti Frutti
Lompac, CA.
805-737-7127

http://tuttifruttifarms.com BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 315 dnevi, 29.4.20

Skupna raba slike 55496 Medellin Kolumbija Supermarket Mercandu
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija
Pred približno 323 dnevi, 21.4.20
Sharerjevi komentarji: Don Antonio grah organizira vsak dan, pravi, da je to zabavna dejavnost

Skupna raba slike 55397 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock st. San Diego, CA 92110
619-295-3172
BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 350 dnevi, 25.3.20
Sharerjevi komentarji: Sveži angleški grah pri Specialty Produce!

Skupna raba slike 55368 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Tutti Frutti
Lompoc, CA
1-805-218-6122
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 357 dnevi, 18.3.20
Sharerjevi komentarji: angleški grah na voljo pri tutti Frutti

Skupna raba slike 55319 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Tutti Frutti
Lompoc, CA
1-805-218-6122
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 364 dnevi, 3. 11. 20
Sharerjevi komentarji: Prihaja močan angleški grah

Delite sliko 55215 Kmetijska tržnica Santa Monica Barbara
Lompoc, CA
1-805-218-6122
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 371 dnevi, 3. 4. 20
Sharerjevi komentarji: Angleški grah je v sezoni zdaj

Delite sliko 54983 Kmetijska tržnica Santa Monica Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 378 dnevi, 26.2.20
Sharerjevi komentarji: Angleški grah je v polnem razmahu, kolikor seže pogled!

Delite sliko 54931 Trg na debelo Medellin Veleprodaja Plaza
Medellin Kolumbija blizuMedellin, Antioquia, Kolumbija
Pred približno 379 dnevi, 25.2.20
Sharerjevi komentarji: Svež grah s kmetij ustavi

Delite sliko 54902 Draegerjeva tržnica Draegerjeva tržnica - 1. ulica
342 1st Street Los Altos CA 94022
650-948-4425
https://www.draegers.com BlizuTisti visoki, Kalifornija, ZDA
Pred približno 380 dnevi, 24.2.20
Sharerjevi komentarji: V zadnjih nekaj letih jih v trgovinah redko najdemo.

Skupna raba slike 54810 Tržnica kmetov Burlingame Tržnica Burlingame
1236 Broadway Burlingame, CA 94010
650-242-1011
https://www.burlingamemarket.com BlizuBurlingame, Kalifornija, ZDA
Pred približno 382 dnevi, 22. 2. 20
Sharerjevi komentarji: Te dni je redko videti.

Delite sliko 54692 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Tutti Frutti
Lompoc, CA
1-805-218-6122
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 385 dnevi, 19. 2. 20
Sharerjevi komentarji: Ste kuhar ??? Ugani, kaj se dogaja? Grah se dogaja. Spravite jih v jedilnik, medtem ko so takoooo sladki

Skupna raba slike 54026 Specialty Produce Posebni postopek
1929 Hancock St San Diego, CA 92138
619-295-3172

https://www.specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 412 dnevi, 23.1.20
Sharerjevi komentarji: V sezoni zdaj!

Skupna raba slike 54015 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Tutti Frutti
Lompoc, CA
1-805-218-6122
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 413 dnevi, 22. 1. 20
Sharerjevi komentarji: Angleški grah se prikrade na trg

Skupna raba slike 52729 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Gloria Tamai
Oxnard, CA
1-805-240-6306 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 483 dnevi, 13.11.19
Komentarji delničarjev: Kaj !? Angleški grah ??? Raje verjemite!

Skupna raba slike 51844 Kmetijska tržnica Santa Monica Mike Fuller
Oxnard, CA
760-815-8346 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 546 dnevi, 11. 11. 19
Komentarji delitelja: English Peas !! Kaj!!

Skupna raba slike 51713 Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije McGrath
Oxnard, CA
1-805-444-3444 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 553 dnevi, 9.4.19
Komentarji delitelja: Grah !! Kaj!!

Skupna raba slike 51031 Dean's Produce Dean's Produce
44 E 4th Street San Mateo CA 94401
650-340-7000
www.deansproducemarkets.com BlizuSveti Matej, Kalifornija, ZDA
Pred približno 583 dnevi, 5. 5. 19

Skupna raba slike 50997 Chavez Supermarket & Taqueria Chavez Supermarket
24601 Mission Blvd Hayward CA 94544
510-888-9876
www.chavezsuper.com BlizuCherryland, Kalifornija, ZDA
Pred približno 584 dnevi, 8. 4. 19
Sharerjevi komentarji: Te dni redko

Skupna raba slike 50900 Živila v Pijemontu Piemontsko živilsko podjetje
4038 Piedmont Ave Oakland, CA 94611
510-653-8181
www.piedmontgrocery.com BlizuOakland, Kalifornija, ZDA
Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19

Delite sliko 50475 Grove Market Grove Market
242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950
1-831-375-9581 BlizuPacific Grove, Kalifornija, ZDA
Pred približno 593 dnevi, 26. 7. 19

Skupna raba slike 49732 Kmetijska tržnica Parkside Parkside Farmer’s Market
555 Taraval Street San Francisco CA 94116
415-681-5563 V bližiniDaly City, Kalifornija, ZDA
Pred približno 606 dnevi, 13.7.19

Delite sliko 49721 Noriega Produce Noriega Produce
3821 Noriega Street San Francisco CA 94122
415-564-0370 BlizuDaly City, Kalifornija, ZDA
Pred približno 606 dnevi, 13.7.19

Skupna raba slike 49643 Trg Haight Street Trg Haight Street
1530 Haight Street San Francisco CA 94117
415-255-0643 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA
Pred približno 606 dnevi, 13.7.19

Skupna raba slike 49104 Moj trg Moja tržnica - E La Palma Ave
5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807
714-779-7000 BlizuYorba Linda, Kalifornija, ZDA
Pred približno 619 dnevi, 29. 6. 19

Skupna raba slike 47769 Kmetijska tržnica Santa Monica Barbara
1-805-218-6122
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 658 dnevi, 22. 5. 19
Sharerjevi komentarji: Lepa angleška graška s kmetij Tutti Frutti!

Skupna raba slike 47667 Kmetijska tržnica Santa Monica Barbara
1-805-218-6122
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 665 dnevi, 15. 5. 19
Sharerjevi komentarji: Kmetije Tutti Frutti

Delite sliko 47581 Kmetijska tržnica Santa Monica Barbara
1-805-218-6122
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 672 dnevi, 5. 8. 19
Sharerjevi komentarji: Kmetije Tutti Frutti

Skupna raba slike 47534 Osrednja zelenjavna tržnica v Atenah Tradicionalni osrednji trg v Atenah
Monastiraki v bližiniAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 674 dnevi, 5. 5. 19
Sharerjevi komentarji: Svež grah! Res ?????

Skupna raba slike 47436 Kmetijska tržnica Santa Monica Chao - Evergreen Fresno
559-385-4959 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 679 dnevi, 5. 5. 19
Sharerjevi komentarji: Fresno Evergreen Farms

Skupna raba slike 46893 Kmetijski trg Vista Francisco Valdivia - kmetije Valdivia
760-801-0018 BlizuPogled, Kalifornija, ZDA
Pred približno 704 dnevi, 4. 6. 19

Skupna raba slike 46484 99 tržnica rančev BlizuSan Diego, CA, ZDA
Pred približno 726 dnevi, 15.3.19

Priljubljene Objave