Opis / Okus
Rastline Cat Whisker rastejo iz štiristranskih, vijoličastih, olesenelih stebel s temno zelenimi, ovalnimi listi in razkošnimi cvetovi. Gladki, sijajni listi so v povprečju dolgi 5-10 centimetrov in rastejo v parih, po površini pa imajo globoke žile in imajo nazobčane ali zobate robove. Cvetovi segajo od bele do svetlo vijolične in imajo cevasto obliko z podolgovatimi, tankimi prašniki, ki lahko dosežejo skoraj trikrat večjo dolžino cvetov. Ti prašniki so rahlo ukrivljeni, segajo navzven in so nežni in mokri. Listi rastline Cat Whisker so vlaknati s travnatim in rahlo sladkim okusom.
Sezone / razpoložljivost
Cvetje Cat Whisker je na voljo poleti do jeseni.
Trenutna dejstva
Cvetovi Cat Whisker, botanično uvrščeni med Orthosiphon aristatus, so beli cvetovi, ki rastejo na zelnati, grmičasti, zimzeleni rastlini, ki lahko doseže do enega metra višine in so člani družine Lamiaceae ali meta. Znani tudi kot čaj Java, Kitty Whiskers, rastlina ledvičnega čaja, Misai Kucing v Indoneziji, Yaa-nuat-maeo na Tajskem, Kabling-gubat ali Balbas-Pusa na Filipinih in Mao Xu Cao na Kitajskem, cvetovi Cat Whisker rastejo v tropskih po vsem svetu in jih najdemo ob gozdnih robovih, ob cestah in na poljih. Cvetovi Cat Whisker si svoje ime prislužijo tudi po svojih dolgih, belih, brketih prašnicah. Rastline Cat Whisker, ki so jim v Aziji naklonjene zaradi njihove zdravilne vrednosti, so znane po svojih listih in jih pogosto pripravljajo v zeliščni čaj. So tudi priljubljena rastlina na domačem vrtu, ki se uporablja za dodajanje barve in teksture v pokrajino ter privabljanje kolibrijev, čebel in metuljev.
Hranilna vrednost
Listi Cat Whisker vsebujejo kalij, eterična olja, flavonoide, protivnetne, antibakterijske in glivične lastnosti.
Aplikacije
Rastline Cat Whisker so znane po svojih užitnih listih, ki jih lahko uporabljamo sveže ali posušene. Čeprav so užitni surovi, temno zelenih listov običajno ne zaužijejo sami, saj imajo močan, travnat okus in vlaknato strukturo. Liste namočimo v vreli vodi, da dobimo čaj z blago sladko aromo, včasih pa jih kot zdravilno pijačo združimo s česnom in kurkumo. Liste Cat Whisker lahko tudi posušite in jih najdete v obliki prahu, kapsul in ekstraktov. Ko se listi posušijo v hladnem, suhem in temnem prostoru, ostanejo 1-2 leti.
Etnične / kulturne informacije
V Aziji se listi Cat Whisker v tradicionalni vzhodni medicini uporabljajo kot diuretiki, ki naj bi pomagali očistiti ledvice. Iz listov se naredi čaj, večinoma znan kot čaj Java, in naj bi pomagal pri odvajanju ledvičnih kamnov, zmanjšal simptome protina in odstranil toksine iz telesa. Poleg čajev lahko iz listov Cat Whisker naredite oblogo za lajšanje bolečin v ustih in blage otekline.
Geografija / Zgodovina
Rastline Cat Whisker so avtohtone v nekaterih tropskih regijah Azije, Jugovzhodne Azije in Avstralije in že od nekdaj rastejo samoniklo. S trgovino s semeni in priseljevanjem so se rastline razširile po večjem delu Azije in jih najdemo v Vietnamu, Laosu, na Tajskem, Kitajskem, Mjanmaru in Kambodži. Najdemo jih lahko tudi v Papui Novi Gvineji, Indoneziji, Maleziji, Javi, Sumatri, v obliki čaja pa liste prodajajo po spletu v Evropi in ZDA.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Cvetje Cat Whisker. Eno je najlažje, tri je težje.
| Zelišča-zdravljenje in okus | Cat's Whiskers Tisane |
