Krompir Ambo

Ambo Potatoes





Opis / Okus


Krompir Ambo je srednje velik in je dolg, ovalne, okrogle oblike. Polglade kože segajo od svetlo bež do rjave barve, na površini pa prekrivajo živahni rdeči in roza rdeči. Po koži najdemo tudi veliko globokih, rdeče obarvanih oči. Meso je kremasto belo, čvrsto in spolzko. Krompir Ambo je vosek in mokast in ima nevtralen, zemeljski okus.

Sezone / razpoložljivost


Krompir Ambo je na voljo pozno poleti do zime.

Trenutna dejstva


Krompir Ambo, botanično uvrščen med Solanum tuberosum „Ambo“, je irska vzrejena zgodnja sezona, ki velja za sodobno alternativo krompirju kralja Edwarda. Križanec med priljubljeno evropsko sorto desiree in irsko sorto, krompir Ambo, je večnamenska sorta, ki je bila izbrana zaradi odpornosti na sušo, odpornosti na bolezni in visokega pridelka.

Hranilna vrednost


Ambo krompir vsebuje veliko antioksidantov, vitamina C in B, kalija in tiamina

Aplikacije


Krompir Ambo je najprimernejši za kuhane aplikacije, kot so vrenje, pečenje in pečenje, in odlično ohranja svojo obliko. Koža lahko ostane kuhana in zagotavlja največjo količino hranil. Ambo krompir lahko kuhamo in ga dodajamo krompirjevim solatam ali klasični solati Niçoise. Uporabljajo se lahko tudi v pečenih jedeh, kot je pokrit krompir, ali preprosto pečeni v celoti in služijo kot samostojna priloga. Krompir Ambo se dobro ujema s kremo Fraiche, polnozrnato gorčico, drobnjakom in grškim jogurtom. V temnem, hladnem in suhem prostoru bodo zdržali do enega meseca. Krompirja ne umivajte, dokler ni pripravljen za uporabo, saj bo umivanje skrajšalo čas shranjevanja.

Etnične / kulturne informacije


Krompir Ambo so razvili in gojili v Teagascu, Uradu za kmetijstvo in razvoj hrane, ki je eden največjih, najnaprednejših programov vzreje krompirja na Irskem. Teagasc z vrhunskimi raziskavami in tehnologijo ustvarja izboljšane sorte krompirja, ki so odporne proti boleznim in imajo zaželene lastnosti, ki so iskane na trgu. Krompir Ambo je bil ena izmed tridesetih imenovanih sort, ki jih je irsko podjetje ustvarilo za komercialne trge po vsem svetu.

Geografija / Zgodovina


Krompir Ambo je v poznih osemdesetih letih razvilo irsko podjetje za vzrejo krompirja Teagasc in raziskovalno središče Oak Park v Carlowu na Irskem. Krompir Ambo je bil registriran v začetku leta 1991, na trg pa je bil uveden sredi devetdesetih let. Danes krompir Ambo najpogosteje najdemo na specializiranih trgih v Angliji, na Irskem in na okoliških Kanalskih otokih.



Nedavno v skupni rabi


Nekdo je delil krompir Ambo s pomočjo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

kako jesti rdečo banano
Skupna raba slike 52663 Trg mesta Elsey & Bent NearLondon, Anglija, Združeno kraljestvo
Pred približno 487 dnevi, 11. 11. 19
Sharerjevi komentarji: Svež krompir Ambo pri Elsey $ Bent

Priljubljene Objave