Opis / Okus
Jabolka Braeburn so srednje velika do velika in so ovalne oblike. Tanka, dvobarvna koža ima rumeno podlago in je prekrita z rdečim do roza rdečilom in rdečimi črtami. Progastost in rdečica se razlikujejo glede na stopnjo vidnosti, odvisno od podnebja, v katerem je sadje zorelo. Njegovo trdno meso je bledo rumene do zlate in v središču vlaknastega jedra vsebuje nekaj temno rjavih semen. Jabolka Braeburn so zelo sveža in sočna, sladkega okusa v kombinaciji s subtilnimi namigi začimb, hrušk, muškatnega oreščka in cimeta.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Braeburn so na voljo pozno jeseni do zgodnje pomladi.
Trenutna dejstva
Jabolka Braeburn, ki so jih botanično uvrstili med družine Rosaceae, so prvič odkrili, da rastejo v sadovnjaku Braeburn na Novi Zelandiji leta 1952. So naključna sadika, kar pomeni, da niso bila vzrejena namerno, ampak jih je ustvarila narava. Natančno poreklo jabolk Braeburn ni znano, verjamejo pa, da sta sorodnica gospe lady Hamilton in Granny Smith, obe sorti, ki sta uspevali v sadovnjaku, kjer je bilo jabolko Braeburn prvič odkrito. Jabolka Braeburn so sodobna sorta, ki je znana kot univerzalno jabolko in je cenjena po močnem okusu, ki je kos klasičnim sortam jabolk.
Hranilna vrednost
Jabolka Braeburn so dober vir vlaknin, vitaminov A in C, vsebujejo pa tudi bor in kalij v sledovih, ki se večinoma nahajajo v jabolčni koži.
Aplikacije
Jabolka Braeburn so najprimernejša tako za surove kot tudi za kuhane namene, kot so pečenje in praženje. Ko so jabolka surova, jih lahko narežemo in jih dodamo solatam in sendvičem ali jih postrežemo na sirovi plošči ali sadnem krožniku. Sladko-trpek okus jabolka Braeburn se pri kuhanju rahlo omili in bo dopolnil tako sladke kot slane pripravke. Lahko jih pražimo skupaj s koreninsko zelenjavo, dušimo in postrežemo na svinjskem mesu ali počasi kuhamo in pretlačimo v omake, marmelade in konzerve. Jabolka Braeburn dobro ohranijo obliko, ko jih kuhamo. Lahko jih pečemo v pitah, čipsih, piškotih, pecivih in galeteh ali pa jih izdolbemo in nadevamo, da naredimo pečena jabolka. Sesekljana jabolka Braeburn bodo dodala sladkost in teksturo kruhu, palačinkam in kolačkom. Jabolka Braeburn se dobro ujemajo s sirom, kot sta gauda in kamembert, cimet in slana karamela. V hladilniku bodo zdržali do enega meseca.
Etnične / kulturne informacije
Jabolka Braeburn predstavljajo novo dobo gojenja jabolk, saj so ena prvih sodobnih sort, ki se lahko ujemajo z močnimi okusi klasičnih sort jabolk. Danes so postala eno izmed najboljših jabolk, ki jih danes pridelujejo v zvezni državi Washington in na Novi Zelandiji, in jih je enostavno gojiti, lahko jih pošiljajo brez poškodb in dobro shranjujejo. Jabolka Braeburn so tudi ena prvih dvobarvnih sort, ki pomeni premik na sodobni trg, saj je ta značilnost kupcem vizualno bolj privlačna kot klasične enobarvne barve.
Geografija / Zgodovina
Jabolko Braeburn je bilo prvič odkrito leta 1952 kot naključna sadika, ki raste v sadovnjaku Braeburn na Novi Zelandiji. Nato se je razširil v tople regije po vsem svetu in je postal priljubljena komercialna sorta. Jabolka Braeburn lahko gojite in prodajate na posebnih trgih na Novi Zelandiji, v Čilu, Franciji, Italiji, Angliji in ZDA.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Braeburn. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili jabolka Braeburn z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Mikro okrožje Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Magnum gotovina in prenos Mikro okrožje Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Pred približno 12 dnevi, 26. 2. 21 Sharerjevi komentarji: braeburn jabolka, pridelana v Kazahstanu  Trg kmetov univerzitetnega okrožja Kmetija Tonnemaker Valley 16211 140. mesto NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com BlizuSeattlu, Washington, ZDA Pred približno 32 dnevi, 2. 6. 21 Sharerjevi komentarji: sladko / trpko in še vedno ostro - zgrabite jih, medtem ko so še v sezoni !!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 169 dnevi, 22. 9. 20  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 181 dnevi, 10. 10. 20 Sharerjevi komentarji: Braeburn jabolka iz See Canyona  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 184 dnevi, 9. 7. 20 Sharerjevi komentarji: Braeburn Jabolka iz Kong Thao  Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 184 dnevi, 9. 7. 20 Sharerjevi komentarji: jabolka Braeburn iz morskega kanjona  Kmetijska tržnica Santa Monica Glej Canyon Apple sadovnjake v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 196 dnevi, 26. 8. 20  Češnja 34 Kazahstanski filmski sejem Vishnevaya 34, Almaty, Kazahstan, Kalifornija, ZDA Pred približno 389 dnevi, 15.2.20 Sharerjevi komentarji: Jabolka Braeburn, gojena v dolini Turgen  Tržnica zlatih kmetij Tržnica Zlata kmetija 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 BlizuGlendale, Kalifornija, ZDA Pred približno 403 dnevi, 2. 1. 20  Super King Market Super King Market - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena, CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com BlizuAltadena, Kalifornija, ZDA Pred približno 403 dnevi, 2. 1. 20  Bob's Market Trg bobov 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 404 dnevi, 31.1.20  Trgi Super King Trgi Super King 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com BlizuMetro južne obale, Kalifornija, ZDA Pred približno 411 dnevi, 24.1.20  Tržnica Crown Valley (perzijska tržnica) Tržnica Crown Valley 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com BlizuRanč Ladera, Kalifornija, ZDA Pred približno 411 dnevi, 24.1.20  Bashas ' Bashasova - Higleyjeva cesta 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com BlizuGranitni greben Vista, Arizona, ZDA Pred približno 416 dnevi, 19.1.20  Bashas ' Trgovina z živili Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com BlizuSun City West, Arizona, ZDA Pred približno 417 dnevi, 18.1.20  Supermarket Super - E Južna Ave 1251 E Južna Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com BlizuTabela, Arizona, ZDA Pred približno 428 dnevi, 1. 7. 20  Trg Union Square Kmetija Migliorelli 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com BlizuNew York, Združene države Pred približno 432 dnevi, 1. 3. 20 Sharerjevi komentarji: Braeburn jabolka, sveža iz New Yorka!  Trg celotne hrane BlizuEugene, Oregon, ZDA Pred približno 535 dnevi, 22. 9. 19  Berkeley Natural Grocery Company Trgovsko podjetje Berkeley 1336 Gilman Street Berkeley, CA 94706 510-526-2456 www.naravnagrocery..com BlizuAlbany, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19  Tržnica Browns Valley Tržnica Browns Valley 3263 Browns Valley Road Napa CA 94558 707-253-1873 BlizuNapa, Kalifornija, ZDA Pred približno 586 dnevi, 8.2.19  Trg celotne hrane Trg celotne hrane - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma, CA 94952 707-762-9352 BlizuPetaluma, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  Harvest Urban Market Harvest Urban Market 191 8th Street San Francisco CA 94103 415-621-1000 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19  Cardenas Tržnica Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 BlizuKrona, Kalifornija, ZDA Pred približno 619 dnevi, 30. 6. 19  Trg celotne hrane Tržnica celotne hrane - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica, CA 90403 310-315-0662 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19  Stater Bros. Trgi Trgi Stater Bros. - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 BlizuCosta Mesa, Kalifornija, ZDA Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19  North Park Produce BlizuPoway, Kalifornija, ZDA Pred približno 641 dnevi, 6. 8. 19 |
