| Rancho Del Sol | Domača stran |
Opis / Okus
Mandarina Lee je okrogla in na obeh koncih rahlo sploščena, v povprečju v premeru meri 7 centimetrov. Skorja je svetlo oranžna z občasnimi zelenimi lisami in se po zrelosti poglobi v temno oranžno. Usnjena koža je tanka in napolnjena z hlapnimi olji in se oprime njenega mesa, zato jo je težko olupiti. Meso je semensko, sladko-trpko in sočno.
Sezone / razpoložljivost
Mandarine Lee so na voljo od zgodnje zime do zgodnje pomladi.
Trenutna dejstva
Mandarina Lee, botanično uvrščena med Citrus reticulata, je hibrid klementinske mandarine in orlandovega tangela, zaradi česar je tri četrtine mandarine in četrt pomela. Mandarina Lee ni uspešna komercialna sorta, vendar se v vzrejnih programih pogosto uporablja kot matična sorta.
Hranilna vrednost
Mandarine Lee so odličen vir vitamina C, folatov in prehranskih vlaknin. Vsebujejo tudi vitamin A, kalij, kalcij, magnezij in vitamine B-kompleksa. Mandarine Lee so dober vir antioksidantov v obliki flavonoidov in polifenolov.
Aplikacije
Mandarine Lee se lahko uporabljajo tako sveže kot kuhane. Dodajte zelenim ali sadnim solatam ali uporabite v svežih salsah ali sladicah. Semena sorta je idealna za sokove. Sok in lupino lahko uporabimo v pijačah, sirupih, marinadah, marmeladi in skuti. Seznanite se s svežimi zelišči, medom, ostareli siri, paprikasto zelenjavo in drugimi citrusi. Mandarine Lee nekaj dni hranite pri sobni temperaturi in jih dlje shranjujte v hladilniku.
Etnične / kulturne informacije
Mandarina Lee je ena redkih sort, ki je preživela zamrznitev citrusov v osemdesetih letih. Pozimi leta 1989 je bilo na Floridi uničenih približno 90% poljščin citrusov. To je bila druga huda zamrznitev v desetletju in je močno vplivala na industrijo citrusov v državi.
Geografija / Zgodovina
Mandarino Lee so razvili botaniki Gardner in Bellows leta 1942 v laboratoriju ameriškega ministrstva za kmetijstvo v Orlandu na Floridi. Izdana je bila v komercialno proizvodnjo leta 1959. Danes jo lahko najdemo na Floridi in v južni Kaliforniji, opazimo pa jo lahko na trgih kmetov na teh območjih.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Lee Tangerines delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
listi rdeče in bele
 Specialty Produce SpecialtyProduce 1929 Hancockova ulica San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 62 dnevi, 1. 7. 21 Sharerjevi komentarji: Lee mandarine  Kmetijska tržnica Santa Monica Ranči prijateljev v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 70 dnevi, 30.12.20  Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 257 dnevi, 26. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Lee Tangerines iz Rancha Del Sol!  Tržnica kmetov Poway Valley Center Growers Inc. 31580 Laurel Ridge Drive Valley Center CA 92082 BlizuPoway, Kalifornija, ZDA Pred približno 711 dnevi, 30.3.19 |
