Biftek Paradižnik

Beefsteak Tomatoes





Podcast
Food Buzz: Zgodovina paradižnika Poslušaj

Pridelovalec
Družinske kmetije Beylik Domača stran

Opis / Okus


Paradižnik iz bifteka, ki je dobil ime zaradi velike velikosti in mesnate teksture, ima klasičen okus po paradižniku, vendar je glede na sorto lahko tudi sladek po okusu. So težke, dosežejo težo do štirih kilogramov, barve pa so od rožnate, živo rdeče do oranžne. Večina je gladke oblike, čeprav obstaja nekaj rebrastih sort, kot sta Red Ponderosa in Coustralee. Pri gojenju paradižnika obstajata dve glavni razliki v sami rastlini: določeno v. Nedoločeno. Določite, da paradižnik cveti in sadi naenkrat, nato pa upada. Njihovi cvetovi rastejo na koncih poganjkov in tako ustavijo rast in določijo njihovo dolžino. Nedoločeni paradižniki še naprej rastejo in proizvajajo paradižnik skozi celo poletje, ker cvetovi rastejo vzdolž trte in ne na koncih.

Sezone / razpoložljivost


Paradižnik iz bifteka je na voljo skozi celo leto z največjo sezono v poletnih mesecih.

Trenutna dejstva


Botanično je paradižnik sadje, toda leta 1883 je ameriško vrhovno sodišče razsodilo, da je paradižnik pravzaprav zelenjava, saj je bil paradižnik pogosto uporabljen med najpogostejšimi rastlinami na domačih vrtovih. Botanična klasifikacija paradižnika je imela zanimivo zgodovino, razprava o znanstvenem imenu pa se nadaljuje še danes. Paradižnik je bil prvič uvrščen v rod Solanum in označen kot Solanum lycopersicum po metodologiji Carla Linnaeusa, ki je razvil binomski sistem poimenovanja rastlin in ga opisal v svoji publikaciji 'Species Plantarum' iz leta 1753. Ta oznaka je bila nato spremenjena v Lycopersicon esculentum, izraz Lycopersicon, ki izhaja iz grške besede, ki pomeni 'volkova breskev', in esculentum preprosto pomeni užiten. Vendar pa trenutne filogenetske metode kažejo, da se paradižnik nahaja trdno znotraj roda Solanum, in po letih dajanja prednosti imenu Lycopersicon esculentum, močni dokazi molekularne DNA spodbujajo vrnitev k Linnaejevi prvotni klasifikaciji Solanum lycopersicum.

Hranilna vrednost


Paradižnik je bogat z vitamini A in C ter je poln vlaknin. Poljski ali v trti zorjeni poletni paradižnik vsebuje več vitamina C kot toplogredni paradižnik, ki ga gojimo jeseni in pozimi, sveži paradižnik pa ima več vitamina C kot takrat, ko je kuhan ali konzerviran. Paradižnik je znan tudi po tem, da vsebuje antioksidativno spojino likopen, ki lahko pomaga pri zaščiti pred rakom prostate in srčnimi boleznimi.

Aplikacije


Zaradi velikosti paradižnika Beefsteak je idealen za sendviče in burgerje. Preizkusite jih v zloženi solati, narezani po dolžini in naslojeni z avokadom in mocarelo. Narežite jih na kocke in jih pripravite s česnom, olivnim oljem in svežimi zelišči za hitro testeninsko omako. Ali celo pečene rezine paradižnika Beefsteak z olivnim oljem, soljo in poprom, nato pa juham in omakam dodamo, da praženje izboljša njihov naravni okus. Tako kot druge paradižnike je treba tudi biftek shraniti pri sobni temperaturi do zrelosti, nato pa lahko hlajenje počasi propade.

Etnične / kulturne informacije


Približno v istem času, ko je bil mit o paradižniku strupenem razblinjen, so ljudje v Franciji začeli verjeti, da je paradižnik afrodiziak, in ga začeli imenovati 'pomme d'amour' ali 'ljubezensko jabolko'.

Geografija / Zgodovina


Paradižnik izvira z zahodne obale Južne Amerike. Doma so v regiji Andi v Čilu, Kolumbiji, Boliviji in Peruju, vendar naj bi bili udomačeni v Mehiki. V zgodnjih 1500-ih so španski kolonisti, ki so se vrnili, paradižnik prvič predstavili Evropi. Vendar pa v Severni Ameriki paradižnik niso bili široko sprejeti šele v zgodnjih devetdesetih letih 20. stoletja. Kljub temu, da so jih žepi kolonialnih Američanov gojili in uporabljali, so menili, da so strupeni, kot so v družini Solanaceae, ki vključuje smrtonosne nočne senčke in druge strupene rastline. To je bilo javno ovrženo leta 1820, ko je polkovnik Robert Gibbon Johnson pojedel paradižnik na stopnicah sodišča v Salemu v New Jerseyju.

Predstavljene restavracije


Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
Mehovi San Marcos CA 619-395-6325
Kuhinje za dobro San Diego, CA 619-851-4091
Lofty Coffee Co- W. Cedar San Diego, CA 760-230-6747 pr. 4.
Sladica Michele Coulon San Diego, CA 858-456-5098
Na tisoče rož Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
Mali lev San Diego, CA 619-519-4079
Zlata vrata San Marcos CA 760-761-4142
Univerzitetni klub San Diego, CA 619-234-5200
Kettnerjeva borza San Diego, CA
Pekač in kavarna Nutmeg 2 Poway CA 858-397-2922
Letovišče Alila Marea Beach Encinitas, CA 805-539-9719
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Glen na ranču Scripps San Diego, CA 858-444-8500

Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo paradižnik iz biftek. Eno je najlažje, tri je težje.
Življenje v Lofthouseu Pečen paradižnik parmezan
Diabetično življenje Paradižnik iz tofuja in govejega bifteka na žaru s koromačem in čebulo
Zdrob in pinjole Enostavno pečena sveža paradižnikova pekač
Delish znanja Zelena boginja Veggie Sendvič
Cilantro & Citronella Vegetarijanski polnjeni paradižnik
Domači kuhar Poletna solata Panzanella
Gospa Greens Paradižnikova solata iz bifteka s kremasto razpokanim prelivom iz črne paprike
Nejevoljni gurman Broiled paradižnik s sirom parmazan in svežimi zelišči
Brooklyn Farmgirl Slow Cooker Paradižnikov sir Dip
Resna prehrana Preprost paradižnik in dimljeni feta tart
Pokaži ostalih 5 ...
Delish znanja Veganski mehiški sedemplastni dip
Začinjeno po okusu Romaine pesto in jajčni polnjeni biftek
Courntey Sladice Najboljši Cheeseburger
Mama brez sladkorja Hrustljavi paradižnikov čips
Popoln ugriz Praženi paradižnik iz bifteka in omaka iz testenin iz sladke bazilike

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so delili paradižnik Biftek z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Delite sliko 58575 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 5 dnevi, 3. 5. 21
Sharerjevi komentarji: Bifteki s kmetij Beylik !!

Skupna raba slike 58483 Specialty Produce Posebni izdelki
1929 Hancock ulica San Diego CA. 92110
https: //info@specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 13 dnevi, 25. 2. 21
Sharerjevi komentarji: Biftek z paradižnika z družinske kmetije beylik

Skupna raba slike 58467 Kmetijska tržnica Santa Monica Valdivia v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 14 dnevi, 24. 2. 21

Skupna raba slike 58381 Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Beylik v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 21 dnevi, 17. 2. 21

Delite sliko 57491 Specialty Produce SpecialtyProduce
1929. Hancockova ulica San Diego, CA 92110
619-295-3172
BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 116 dnevi, 14. 11. 20
Sharerjevi komentarji: Paradižnik iz bifteka z družinskih kmetij beylik

Skupna raba slike 56832 Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Beylik v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 189 dnevi, 9.2.20

Skupna raba slike 56800 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 191 dnevi, 31. 8. 20

Skupna raba slike 56689 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 202 dnevi, 20. 8. 20
Sharerjevi komentarji: Morje biftek paradižnika v skladišču zdaj!

Skupna raba slike 56654 Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Beylik v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 203 dnevi, 19. 8. 20

Skupna raba slike 56591 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 209 dnevi, 13. 8. 20
Sharerjevi komentarji: BeefSteak Paradižnik je še vedno v sezoni

Skupna raba slike 56526 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 211 dnevi, 11. 8. 20
Sharerjevi komentarji: Bossov najljubši paradižnik na Zemlji!

Skupna raba slike 56483 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 215 dnevi, 8. 7. 20

Skupna raba slike 56409 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 223 dnevi, 30. 7. 20
Sharerjevi komentarji: Vine zreli goveji steak paradižniki izgledajo dobro!

Skupna raba slike 56367 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 230 dnevi, 23. 7. 20
Sharerjevi komentarji: Čas paradižnika z govejim zrezkom. Te lepote so vinske trte dozorele do popolnosti. Mesnato, slano in sladko!

Delite sliko 56245 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 241 dnevi, 12. 7. 20
Sharerjevi komentarji: Biftek

Skupna raba slike 56176 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 246 dnevi, 7. 7. 20
Sharerjevi komentarji: Beefy, Savory in Sweet. Paradižnik specialnih sil

Skupna raba slike 56109 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 251 dnevi, 7. 2. 20
Sharerjevi komentarji: Posebnost imamo goveje zrezke

Skupna raba slike 56082 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Beylik v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 252 dnevi, 7. 7. 20
Sharerjevi komentarji: Bob najljubši paradižnik iz bifteka

Skupna raba slike 56058 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 254 dnevi, 29.6.20
Sharerjevi komentarji: Sea of ​​Beefsteak Paradižnik zdaj na voljo!

Skupna raba slike 56019 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 256 dnevi, 27.6.20
Sharerjevi komentarji: Ti je všeč zrezek? Ugani kaj? Privoščite si biftek paradižnik. 🥩

Skupna raba slike 55996 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 258 dnevi, 25.6.20
Sharerjevi komentarji: Bifteki s kmetij Beylik

Skupna raba slike 55941 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Beylik v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 263 dnevi, 20. 6. 20
Sharerjevi komentarji: Big Beef Beatiues iz Beylika

Skupna raba slike 55915 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 265 dnevi, 18.6.20
Sharerjevi komentarji: Mesnate in sladke vinske trte dozoreli paradižniki

Skupna raba slike 55880 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Beylik v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 266 dnevi, 17. 6. 20
Sharerjevi komentarji: The Best Tomatoes !! Šef brez njih ne bo delal tacosa.

Skupna raba slike 55816 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetijske kneževine
890 Oak Ave Filmore CA 93015
1-805-732-1441 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 273 dnevi, 10. 6. 20
Sharerjevi komentarji: Po njih je veliko povpraševanja! Veliki biftek paradižnik s kmetij Belik

Skupna raba slike 55763 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 279 dnevi, 6. 4. 20
Sharerjevi komentarji: BeefSteak paradižnik v sezoni zdaj!

Skupna raba slike 55756 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetijske kneževine
890 Oak Ave Filmore CA 93015
1-805-732-1441 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 280 dnevi, 6. 3. 20
Sharerjevi komentarji: Biftek paradižnik iz Beylika. Nekateri se sploh ne bodo trudili s pripravo tacosa, če teh paradižnikov ni na voljo

Skupna raba slike 55708 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 285 dnevi, 29.5.20
Sharerjevi komentarji: Goveji zrezek paradižnik!

Skupna raba slike 55622 Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Beylik
890 Oak Ave Filmore CA 93015
1-805-732-1441 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 294 dnevi, 20.5.20
Sharerjevi komentarji: Veliki paradižniki iz bifteka, ki prihajajo iz družinskih kmetij Beylik

Skupna raba slike 55587 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 299 dnevi, 15. 5. 20
Sharerjevi komentarji: Popolnoma raztrgan paradižnik s kmetij Beylik!

Skupna raba slike 55537 Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Beylik
http://Beylikfarms.com BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 315 dnevi, 29.4.20
Sharerjevi komentarji: Čudovit biftek paradižnik, družinske kmetije Beylik! Vprašaj za Cuco

Skupna raba slike 54700 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Wong
Mecca, CA.
1-760-626-4483 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 385 dnevi, 19. 2. 20
Sharerjevi komentarji: To so Senčne dame .. kmalu prihajajo v aplikacijo. Križanec med mesnim biftekom in pikantnim romskim paradižnikom.

Skupna raba slike 54631 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Wong
Mecca, CA.
1-760-626-4483 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 392 dnevi, 12.2.20
Sharerjevi komentarji: Goveji zrezki prihajajo vroče

Delite sliko 52914 Osrednji trg Aten Z-22 Creta Fresh
Centralna tržnica Aten Z-22 BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 472 dnevi, 24. 11. 19
Sharerjevi komentarji: Paradižnik s Krete 🇬🇷

Skupna raba slike 52688 Kmečka tržnica Marylebone BlizuUpper Woburn Place Euston Road (Stop L), Združeno kraljestvo
Pred približno 486 dnevi, 10. 11. 19
Sharerjevi komentarji: Goveji zrezek paradižnik! Pri Marleybone!

Skupna raba slike 52270 Tržnica kmetov MPC Monterey Certified Farmes Market
831-728-5060
https://www.montereybayfarmers.org BlizuMonterey, Kalifornija, ZDA
Pred približno 516 dnevi, 10. 11. 19

Skupna raba slike 50948 Skupnostna živila People’s Community Food Market
3105 San Pablo Ave Oakland, CA 94608
510-451-5808
www.communityfoodsmarket.com BlizuEmeryville, Kalifornija, ZDA
Pred približno 584 dnevi, 8. 4. 19
Sharerjevi komentarji: Organics

Skupna raba slike 50043 Kmetije velikih rančev Kmetije velikih rančev
2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558
707-812-3901 BlizuNapa, Kalifornija, ZDA
Pred približno 598 dnevi, 21. 7. 19

Priljubljene Objave