Nasturtiums Rože

Nasturtiums Flowers

Informacije o cvetju Nasturtiums, vključno z aplikacijami, recepti, hranilno vrednostjo, okusom, letnimi časi, razpoložljivostjo, skladiščenjem, restavracijami, kuhanjem, zemljepisom in zgodovino.

Opis / Okus




Cvetovi nasturcija so majhni do srednje veliki, v povprečju imajo premer 2-6 centimetrov in imajo običajno pet cvetnih listov, ki se razlikujejo po obliki od široke in široke do ovalne, odvisno od sorte. Cvetni listi so tanki, nežni, žametni in mehki z barvami od rumene, oranžne, kostanjeve do rdeče. Obstaja tudi nekaj osrednjih prašnikov, ki v sredini cvetnih listov vsebujejo zlato rumen cvetni prah. Cvetovi nasturcija so aromatični z dišavo, ki spominja na gorčico in so nežnega, blagega, popernega in rahlo začinjenega okusa.

Sezone / razpoložljivost




Nasturtium cvetovi so na voljo spomladi do jeseni.

Trenutna dejstva




Nasturtiumi, ki jih botanično uvrščamo med Tropaeolum majus, so cvetoče enoletnice, ki spadajo v družino Tropaeolaceae. Obstaja veliko različnih sort rastlin Nasturtium, ki jih najdemo v plezalnih, polzahtevnih in pritlikavih oblikah, in te rastline so bile v zgodnjih devetdesetih letih ena izmed najbolj priljubljenih rastlin zaradi narave, ki jo je enostavno gojiti. V zadnjem desetletju so Nasturtiumi spet priljubljeni kot užitna rastlina za domači vrt in cvetovi se uporabljajo za dodajanje barve, blagega pikantnega okusa in mehke teksture tako slanim kot sladkim kulinaričnim jedem. Tako cvetovi kot listi rastline Nasturtium so užitni in imajo pikčast okus, podoben okusu vodne kreše.

Hranilna vrednost


Nasturcijevi cvetovi so odličen vir vitamina C, železa, mangana, beta-karotena in flavonoidov.

Aplikacije


Nasturcijevi cvetovi so najbolj primerni za surove nanose, saj njihova občutljiva narava ne more vzdržati pripravkov z visoko vročino. Običajno jih dodajajo kot zaključni element in okrasijo jedi ter jih mešajo v zelene solate, testenine, posode za žito in krompirček. Cvetne liste lahko nanesemo tudi v sendviče in kesadile, jih nadevamo s kremnim sirom in zelišči, zmeljemo in zmešamo v maslo ali pa jih pretlačimo v listje, da dobimo pest iz nasturcija. Tako brsti kot semena rastline nasturtij so užitni in so običajno vloženi, tako da imajo okus in teksturo, podobni kaparjem. Poleg slanih aplikacij lahko cvetje Nasturtium zamrznemo v kockah ledu, zmešamo v smuti ali uporabimo za okrasitev tort. Nasturcijevi cvetovi se dobro ujemajo z mesom, kot so teletina, perutnina, ribe, goveje meso in šunka, kozice, sadje, kot so banane, borovnice, avokado in paradižnik, mladi žganje, redkev, pesa, listnata zelenjava, kot so rukola, mesklun, otroška špinača. , hrastov list in rdeči list, krompir, zelišča, kot so školjka, koper in pehtran, pinjole, parmezan in mandlji. Cvetov ne smete pobirati, dokler jih ne porabite, ko pa jih poberete, bodo ohranjeni do dva dni, ko bodo ohlapno shranjeni v plastičnih vrečkah v hladilniku.

Etnične / kulturne informacije


Cvetovi nasturcija se že stoletja uporabljajo v medicini in so jih prvič uporabili v Južni Ameriki kot zdravljenje izpadanja las in pomagajo zmanjšati simptome, povezane z draženjem kože. V Aziji so iz cvetov in listov pripravljali tudi hranljive čaje, ki naj bi zaradi visoke vsebnosti vitamina C pomagali v boju proti prehladu. Ko so bili v Evropo predstavljeni živobarvni cvetovi, so postali simbol zmage in domoljubja v primerjavi z zdravilno sestavino, saj so mnogi verjeli, da krožni listi spominjajo na ščitnike in cvetne čelade. Vojaki bi po zmagi v bitki nosili Nasturtiume in jim podarili cvet dekliški ali pa jim ponudili celotno odejo iz cvetov kot simbol časti in zmage.

Geografija / Zgodovina


Nasturtiumovi cvetovi so doma v Južni Ameriki, natančneje v Peruju, in že od nekdaj rastejo samoniklo. Rože so nato v petdesetih letih prejšnjega stoletja našle pot v Evropo prek španskih konkvistadorjev, dolge vinske trte in cvetje, ki jih poznamo danes, pa je danski botanik razvil iz majhnih rastlin, pripeljanih v Evropo. Nasturcijeve rože so v ZDA videli že leta 1759 in jih posadili na vrtu Monticello Thomasa Jeffersona. Danes cvetje Nasturtium lahko najdemo na posebnih trgih in trgih kmetov v Evropi, regijah Južne Amerike ter v Kaliforniji, Virginiji, Pensilvaniji in na Havajih v ZDA.

Predstavljene restavracije


Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
Vinska trgovina Kuhinja Del Mar CA 619-239-2222
InterContinental Vistal Kitchen San Diego, CA 619-501-9400
Tribute Pizza San Diego, CA 858-220-0030
Raki Raki (Mala Italija) San Diego, CA 858-302-6405
Kuhar Justin Snyder Lakeside CA 619-212-9990
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Žetev kuhinja Pogled CA 619-709-0938
Pendry SD (začasno) San Diego, CA 619-738-7000
Univerzitetni klub San Diego, CA 619-234-5200
Kmetje Bottega San Diego, CA 619-306-8963
Sheraton Carlsbad (7 milj) Carlsbad CA 760-827-2400
To je življenje Pogled CA 760-945-2055
svetu San Diego, CA 619-955-5750
Prej San Diego, CA 858-675-8505
Fairmont Grand Del Mar San Diego, CA 858-314-1975

Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo cvetje Nasturtiums. Eno je najlažje, tri je težje.
Prehranjevanje od tal Vodka Nasturtium
Maangči Palačinke iz sladkih cvetov
Dežela receptov Solata iz nasturtijske osrednje plošče
Food.com Solata Tabbouleh z cvetovi nasturcija
Jej v moji kuhinji Solata z zimskim portulakom, gobami iz gobe in cvetovi nasturcija
Varčna mama Kale solata z cvetovi nasturcija
Alessandra Zecchini Sveže testenine z listi in cvetjem

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so delili Nasturtiums Flowers z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

kitajska 5 barvna rastlina popra
Delite sliko 56228 Kmetijska tržnica Issaquah Cascadia Zeleni
Enumclae, WA 98022
206-444-3047

http://www.cascadiagreens.us BlizuNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, ZDA
Pred približno 242 dnevi, 11. 7. 20
Sharerjevi komentarji: Lep, užiten dodatek k kateri koli solati :)

Skupna raba slike 51793 woodbury, ct BlizuWoodbury, Connecticut, ZDA
Pred približno 549 dnevi, 9. 8. 19
Sharerjevi komentarji: iskanje

Skupna raba slike 48207 Tržnica kmetov magnolije Kmetija Mariposa
Everson, WA BlizuSeattlu, Washington, ZDA
Pred približno 634 dnevi, 15. 6. 19
Sharerjevi komentarji: Lepa in užitna, odlična v kateri koli poletni solati!

Delite Pic 48042 Trgovina z zelenjavo Chino Chino’s Farms - stojalo za zelenjavo
6123 Calzada Sel Bosque Del Mar CA 92014
858-756-3184 BlizuFairbanks Ranch, Kalifornija, ZDA
Pred približno 641 dnevi, 6. 8. 19

Skupna raba slike 47014 10 - deset Deka Foods - 10
Anargiroudos 22, Vari - Grčija
www.dekafoods.gr BlizuVouliagmeni, Atika, Grčija
Pred približno 698 dnevi, 12.4.19
Sharerjevi komentarji: Rože

Priljubljene Objave