| Njen produkt |
Opis / Okus
Vijolični sladki krompir ima živahno vijolično meso, ki ohrani barvo pri kuhanju in predelavi. Nekateri gomolji imajo v surovem stanju vseskozi bele proge, vendar ti prameni običajno izginejo in se ob kuhanju obarvajo močno vijolično. Koža vijoličnega sladkega krompirja je lahko od svetlo rjave do globoke, temno vijolične, odvisno od sorte. Vijolični sladki krompir je škrobnat, suh in rahlo sladkega okusa.
Sezone / razpoložljivost
Vijolični sladki krompir je na voljo pozno jeseni in pozimi.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Enklava | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Rojeni in vzgojeni | San Diego, CA | 858-531-8677 |
| Vrtnica | San Diego, CA | 619-572-7671 |
