| Sveže poreklo | Domača stran |
Opis / Okus
Micro Flowers Blend ™ je ustvarjena mešanica zelo majhnih cvetov s povprečnim premerom manj kot tri centimetre, ki se razlikujejo po barvi in obliki, odvisno od specifične sorte. Drobni cvetovi so sestavljeni iz tankih, nežnih in ravnih cvetnih listov, ki segajo od ozkih in podolgovatih, okroglih in nabokanih, širokih in ukrivljenih do ovalnih s stožčastim vrhom, ki imajo mehko, gladko in svilnato konsistenco. Cvetni listi se razlikujejo tudi po barvah in prikazujejo živahne odtenke živo rumene, oranžne, bele, rubinaste rdeče, škrlatne, zelene, do kraljevsko vijolične. Micro Flowers Blend ™ vsebuje hrustljavo, sočno in nežno teksturo z rahlim, odišavljenim vonjem. Pisani cvetovi razstavljajo tudi številne različne okuse z blagimi, sladkimi, pikantnimi, slanimi, zeliščnimi in citrusnimi odtenki.
Sezone / razpoložljivost
Micro Flowers Blend ™ je na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Micro Flowers Blend ™ je mešanica majhnih, užitnih cvetov, ki so del blagovne znamke posebnih MicroFlowers ™, pridelanih na Fresh Origins Farm v San Diegu v Kaliforniji. MicroFlowers ™ so ena izmed najbolj priljubljenih inovacij Fresh Origin Farm in so bili zasnovani tako, da dopolnjujejo njihovo široko paleto mikrozelenih. Majhni cvetovi so na splošno manjši od četrtine in ponujajo široko paleto okusov, živahnih barv, oblik in tekstur, da dvignejo kulinarične in mešanstvene izkušnje. Znotraj Micro Flowers Blend ™ se bodo sorte cvetov spreminjale glede na sezonsko razpoložljivost, med katerimi so pogosto Micro Star Flower ™, Micro Sun Daisy ™, Micro Dianthus ™ in Micro Orchid ™, prvi cvet, ki je bil kdajkoli ustvarjen v liniji MicroFlowers ™. Vsak Micro Flowers Blend ™ je edinstven, cvetovi, ki jih vmešate v mešanico, so nabrani pri največji svežini, da se zagotovi optimalen okus in videz. Nežne cvetove lahko uporabimo cele kot okras, jih potresemo po pripravkih ali pa posamezne cvetove selektivno položimo, da naredijo barvito izjavo.
Hranilna vrednost
Micro Flowers Blend ™ je vir vitaminov A in C, hranil z antioksidativnimi lastnostmi, ki krepijo imunski sistem, spodbujajo proizvodnjo kolagena v koži in branijo celice pred škodo, ki jo povzročijo zunanji agresorji okolja. Cvetovi vsebujejo tudi antocianine, pigmente, ki dajejo cvetnim lističem obarvan videz in imajo protivnetne in antibakterijske lastnosti za zniževanje krvnega tlaka in zaščito pred boleznimi.
Aplikacije
Micro Flowers Blend ™ je najprimernejši kot užiten poudarek, saj je nežna narava cvetja ohranjena, ko jo dodamo na koncu priprav, da preprečimo venenje. Užitna je celotna roža, pri čemer je pomembno omeniti, da bo vsaka sorta cvetja v mešanici imela drugačen okus. Pred uporabo kot cvetni okras je treba cvetje posamično vzorčiti, da se razume edinstven profil okusa cvetov. Tudi majhne skupine cvetov lahko vzorčimo skupaj, da okusimo zaužitje več cvetov v enem grižljaju. Micro Flowers Blend ™ lahko potresemo po solatah, plavamo nad juhami in kariji, damo v skledo s sadjem ali uporabimo kot okras za suši in sashimi. Cvetje lahko uporabimo tudi za okrasitev jedi iz morskih sadežev, kot so kalamari, ceviche in koktajli iz kozic, ali pa jih strateško položimo na testenine, morske sadeže, sendviče, predjedi in druge glavne krožnike za dodatno estetiko. Poleg uporabe cvetov v naravni obliki lahko cvetove zamrznemo v kocke ledu kot praznični element, jih zavijemo v sveže spomladanske zvitke ali pa jih za povišan, muhast videz vtisnemo v piškote in mehke sire. Micro Flowers Blend ™ se lahko uporablja tudi za poudarjanje sladic, kot so torte, keksi, sorbeti, kremšnite, piškoti, pudingi in tarti, lahko pa jih uporabite tudi kot okras v obrtnih koktajlih in moktajlih. Micro Flowers Blend ™ se dobro ujema s čokolado, sadjem, kot so kokos, jagode, limone, pasijonka, mango in češnje, zelišča, vključno s sivko, peteršiljem in meto, siri, kot so kozji, brie in modra, listnata zelenjava in pomlad zelenjava, vključno s šparglji, grahom, zelenim česnom in fižolom. Celotno MicroFlowers ™ je treba takoj uporabiti za najboljšo kakovost in cvet, pri shranjevanju v zaprti posodi v hladilniku pa ostane 2 do 4 dni.
Etnične / kulturne informacije
MicroFlowers ™, kot je Micro Flowers Blend ™, so v času pandemije koronavirusa v ZDA prispevali k povečanju kompleta za koktajle, ki ga naredi sam ali pa si sam. Številne restavracije so morale ostati zaprte ali odprte samo za prevzem več kot eno leto leta 2020, zaradi česar so morale svoje storitve razširiti in ponuditi okusne izkušnje doma. Koktajli prinesejo trenutek eskapizma in potrošnike odpeljejo na eksotične destinacije z uporabo edinstvenih sestavin z različnimi okusi, teksturo in aromo. Učenje obrti nenavadnih pijač potrošnikom omogoča tudi, da se prepustijo novim izkušnjam, ne da bi morali zapustiti varnost svojih domov. V kompletih za koktajle, ki jih naredite sam, restavracije kurirajo komplet s sestavinami, da pripravijo zadovoljivo pijačo. Mixologi pogosto ponujajo tudi virtualno srečno uro, da udeležence sprehodijo med pripravo koktajla. To spletno srečanje razvija občutek povezanosti z zunanjim svetom in pomaga ublažiti rutino karantene in dolgčas. MicroFlowers ™ so postali priljubljeni element v kompletih za samopomoč, saj se drobni cvetovi zlahka prevažajo v tekočih posodah in zagotavljajo povišan vizualni učinek. Rože lahko z barvo, obliko in okusom izrazite občutke ali osebnost v koktajlu in so reprezentativni za uživanje v trenutnem trenutku, saj nežni cvetovi pritegnejo pozornost in lahko prispevajo do subtilnega, a dramatičnega vpliva.
Geografija / Zgodovina
Mešanica Micro Flowers ™, predstavljena na zgornji fotografiji, je bila gojena in pakirana na kmetiji Fresh Origins v San Diegu v Kaliforniji, vodilni ameriški proizvajalec naravno pridelanih mikrozelenih in užitnih cvetov od sredine devetdesetih let. Fresh Origins goji več kot 60 sort užitnih cvetov in skozi vse leto uporablja blago in sončno podnebje Južne Kalifornije, da ustvari aromatične, privlačne, varne in kakovostne cvetove. Fresh Origins ima tudi najvišjo raven neodvisnih revidiranih programov varnosti hrane in je certificiran član Kalifornijskega sporazuma o trženju listnatih zelenic, ki sledi znanstveno utemeljenim praksam varnosti živil za spodbujanje preglednosti in poštenosti v proizvodnji. Micro Flowers Blend ™ lahko najdete pri izbranih distribucijskih partnerjih podjetja Fresh Origins po vsej ZDA, vključno s Specialty Produce, najdemo pa jih lahko tudi pri partnerjih v Kanadi.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Carte Hotel | San Diego, CA | 619-365-1858 |
| James Coffee Company | San Diego, CA | 650-773-6435 |
| Raki Raki & Co. | San Diego, CA | 858-573-2400 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| Sladkor in pisar | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| GoodOnYa | Encinitas, CA | 949-295-3145 |
| Veliki Maple Hillcrest | San Diego, CA | 619-255-2282 |
| Jahtni klub Mission Bay | San Diego, CA | 858-488-0501 x14 |
| Cardiff Seaside Market | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Under Belly-Uptown (Bar) | 104 CA. | 619-269-4626 |
| Rojeni in vzgojeni (Bar) | San Diego, CA | 619-550-5412 |
| Profit Grill | Sun City CA | 951-246-3200 |
| Old Casino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Tabela kmetov | La Mesa CA | 619-724-6465 |
| Vi in vaši destilatorji Co. | San Diego, CA | 214-693-6619 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego, CA | 619-754-4041 |
| Rustikalna korenina | San Diego, CA | 619-232-1747 |
| Cowgirl Q | San Diego, CA | 858-586-1717 |
| Toast Catering | San Diego, CA | 858-208-9422 |
| Zelišče in les | San Diego, CA | 520-205-1288 |
| Restavracija in bar na stikalni plošči | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Vinogradi in kleti Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Rustic Root Bar | San Diego, CA | 619-702-5595 |
| Restavracija Oyster and Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Holding | San Diego, CA | 619-665-1251 |
| Zdaj suši | San Diego, CA | 858-246-6179 |
| Tahona (kuhinja) | San Diego, CA | 619-573-0289 |
| Ranč valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Smoke & slanica Co. | Escondido CA | 760-420-5159 |
| Podjetje za peko otrok iz moke | San Marcos CA | 858-437-7884 |
| Raki Raki (Mala Italija) | San Diego, CA | 858-302-6405 |
| Pendry SD (začasno) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Podjetje Wild Thyme | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Pivovarna Kairoa | San Diego, CA | 858-735-0051 |
| Miho Gastrotruck Bar | San Diego, CA | 619-867-4295 |
| Restavracija Terra | San Diego, CA | 619-293-7088 |
| Tabela kmetov (Mala Italija) | San Diego, CA | 619-501-0789 |
| Kava in kavarna Agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Skladišče hotela Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Bar in žar Mission Ave | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Hotel Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Micro Flowers Blend ™. Eno je najlažje, tri je težje.
