Dino Melone

Dino Melons





Opis / Okus


Dino melone so majhni do srednje veliki plodovi, podobni majhni medeni rosi in imajo enakomerno, okroglo do ovalno obliko. Skorja je gladka, čvrsta in tanka z belo do slonokoščeno podlago, prekrita s svetlo in temno zeleno črto, pikami in lisami. Pod površjem je belo meso gosto, hrustljavo, nežno in vodno, obdaja osrednjo votlino, napolnjeno z rjavimi, ploščatimi semeni in belimi membranami. Dino melone so aromatične in imajo zelo sladek, nežno meden okus s kančkom trpkosti. Meso v povprečju na Brixovi lestvici v povprečju doseže povprečje 12 in več, kar predstavlja visoko merjenje količine sladkorja v mesu in daje meloni sladek okus.

Sezone / razpoložljivost


Dino melone so na voljo pozimi do zgodnje pomladi.

Trenutna dejstva


Dino melone, ki jih botanično uvrščamo med Cucumis melo, so razmeroma nova, sladka sorta melon, ki pripadajo družini Cucurbitaceae. Melona je pridelana izključno prek agrikola Famosa v Braziliji, v Evropo pa je bila prvič vnesena leta 2015. Dino melone so muhasto poimenovane po podobnosti z jajčecem dinozavrov s pikčastim, belim in zelenim mesom, znane pa so tudi kot melone snežne kepe Britanija. Melone veljajo za posebno sorto, gojijo jo le v omejenih količinah, njihova rastna sezona pa doseže vrh v zimskih mesecih, kar je običajno izven sezone za pridelavo melon. Dino melone so znane po visoki vsebnosti sladkorja in si ga prislužijo kot ena izmed najslajših okusnih sort, ki so na voljo na komercialnih trgih za svežo prehrano.

Hranilna vrednost


Dino melone so v glavnem sestavljene iz vode, ki lahko prispeva k hidraciji in vsebuje majhne količine vitaminov A in C, ki so antioksidanti, ki lahko pomagajo okrepiti imunski sistem in imajo protivnetne lastnosti. Melone vsebujejo tudi nekaj magnezija, folata in kalija.

Aplikacije


Dino melone so najprimernejše za sveže nanose, saj je sočno, sladko meso razstavljeno, če ga uživate naravnost brez roke. Meso lahko enostavno odstranite iz skorje in ga narežete za sadne sklede, solate in krožnike za predjed. Dino melone lahko vključite tudi kot preliv nad sladoledom, jogurtom in ovseno kašo, sesekljano v salso, zmešano v sorbet, sok in zmešano v smutije, sadne sokove in koktajle ali pa pire v kombinaciji z vodo in sladkorjem ter dušite v preprost sirup. Dino melone se dobro ujemajo s siri, kot so feta, koča in mocarela, mesom, kot so perutnina, puran in ribe, morski sadeži, kumare, citrusi, jagode in zelišča, kot so meta, bazilika in cilantro. Celotno dino melono hranimo na sobni temperaturi, dokler ne dozori. Ko so narezani kosi mesa razrezani, jih je treba hraniti v nepredušno zaprti posodi do tri dni.

Etnične / kulturne informacije


Melone veljajo za najhitreje rastočo kategorijo posebnih sadežev na britanskih komercialnih trgih, uvajajo pa se številne nove sorte, vključno z melono Dino, ki konkurirajo priljubljeni rumeni medeni rosi. Dino melone se v Veliki Britaniji močno tržijo kot božična sorta in se prodajajo pod imenom Snowball, deskriptor, ustvarjen iz belega mesa melone in okrogle oblike. Melone so v prazničnem času še posebej ljubše kot zdrava predjed ali sladica, ki nudi odmik od težjih prazničnih jedi. Melona je otrokom najljubša tudi zaradi sladkega okusa. Med prazničnimi praznovanji se dino melone jedo naravnost, brez roke, narezane na edinstvene oblike in pokapane v jogurtu, ali pa so izdolbene in napolnjene s punčkami s sadjem, napolnjenimi s pikantom, da ustvarijo praznično skledo.

Geografija / Zgodovina


Dino melone so v Koreji razvili iz lastniškega, zaščitenega porekla in naj bi bili povezani z melono bele medene rose. Semena melon Dino je kasneje dobila Agrikola Famosa, največja pridelovalka melon na severovzhodu Brazilije, kjer so prilagodili več tehnik gojenja za uspešno gojenje sorte. Agricola Famosa je trenutno ekskluzivni pridelovalec melon in sodeluje z distributerji po vsem svetu. Leta 2015 so bile melone Dino sproščene na potrošniške trge v Veliki Britaniji, predstavljene pa so bile tudi na Amsterdam Produce Showu leta 2016. Posebna sorta je še naprej beležila večji komercialni uspeh v Evropi in je bila sčasoma sproščena na ameriške trge leta 2019. sezonsko najti v posebnih trgovinah z živili v Evropi, Avstraliji, Južni Ameriki in ZDA.



Nedavno v skupni rabi


Nekdo je dino melone delil z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

tajski kokos v primerjavi z običajnim kokosom
Delite sliko 58191 lulu pamulang d'park BlizuCiputat, Banten, Indonezija
Pred približno 34 dnevi, 2. 3. 21
Sharerjevi komentarji: melona dino

Priljubljene Objave