| Tutti Frutti Organics | Domača stran |
Opis / Okus
Buttercup squash je ena najpogostejših sort zimskih buč v obliki turbana (ploščat vrh in temno zelena lupina). Ima gosto rumeno-oranžno meso. Bučo iz metuljev lahko pražite, pečete in pretlačite v juhe, med različnimi vrstami polnil, podobno kot buča. Izjemno priljubljen je, zlasti kot juha, v Braziliji in Afriki.
Sezone / razpoložljivost
Buča iz metuljev je na voljo v jesenskih in zimskih mesecih.
Trenutna dejstva
Zimske buče imajo trde lupine, ki jim ustrezajo za shranjevanje pozimi. Vse rastejo na toploletnih enoletnih trtah z velikimi listi in rumenimi cvetovi.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Buttercup Squash. Eno je najlažje, tri je težje.
| Sladkor Crafter | Farfalle s praženim bučnim oreščkom, žajbljem in kremasto bučno omako | |
| Leitejeva kulinarika | Buttercup Squash njoki | |
| Rdeči Ramekin | Juha iz leče iz metulja |
