Opis / Okus
Plodovi rumenega zmaja so podolgovate oblike in so nekoliko manjši od običajnih rdečih sort. Plodovi merijo približno 10 centimetrov v dolžino in 7 centimetrov v širino. Njihova velikost je odvisna od podnebnih razmer in so pogosto razvrščene v tri različne velikostne skupine. Njihova debela rumena lupina je pokrita z majhnimi izbočenimi izboklinami, ki ob nezrelosti pokažejo majhne bodice, ki bodo med dozorevanjem plodov naravno odpadle. Pod kožo je gosto belo meso, ki vsebuje številna drobna, užitna črna semena. Sadje rumenega zmaja je sveže, sočne teksture in zelo sladkega tropskega okusa s cvetnimi namigi in brez kislosti.
Sezone / razpoložljivost
Rumena Pitaya je na voljo skozi celo leto z vrhuncem v zgodnjih poletnih in jesenskih mesecih.
Trenutna dejstva
Sadje rumenega zmaja je plod plezalnega kaktusa, znanega po velikih, dišečih cvetovih, ki cvetijo le eno do dve noči. Botanično znani kot Selenicereus megalanthus ali Hylocereus megalanthus, plodovi so znani tudi kot rumena pitahaya ali Pitaya Amarillo. Ta sorta velja za 'pravo' rumeno Pitayo in naj bi bila najslajša od vseh zmajevih plodov.
Hranilna vrednost
Sadje rumenega zmaja je dober vir magnezija, fosforja in kalija. Vsebujejo prehranske vlaknine in beljakovine ter vsebujejo več kalcija kot rdečekože sorte. Zagotavljajo majhne količine železa, vitaminov A in C ter niacina. Sadje rumenega zmaja je dober vir antioksidantov in koristnih maščobnih kislin. Užitna semena vsebujejo velike količine omega-3 maščobnih kislin, ki so koristne za zdravo srce.
Aplikacije
Sadje rumenega zmaja običajno jemo surovo, bodisi naravnost iz kože, bodisi ga izkopljemo in narežemo na kocke, stisnemo ali narežemo. Za najboljši okus sadje 2 uri shranite v hladilniku, preden ga pripravite surovega. Dodajte tropskim sadnim solatam ali postrezite samo kot sladico. Sadno meso rumenega zmaja lahko pretlačimo v pire in iz njega naredimo omako ali sirup ali ga dodamo v napitke in koktajle. Pirejo celuloze zamrznite za sorbet ali granitas. Meso uporabite za aromatiziranje peciva ali drugih pekovskih izdelkov. Sadje rumenega zmaja lahko nekaj dni hranite pri sobni temperaturi in bo v hladilniku še en teden.
Etnične / kulturne informacije
Plod rumenega zmaja že stoletja uporabljajo domačini severne Južne Amerike. Uporabljali so ga tako v medicinske kot v kulinarične namene. Šele od zgodnjih 2000-ih je bilo sadje rumenega zmaja odobreno za izvoz v Severno Ameriko in Evropo.
Geografija / Zgodovina
Sadje rumenega zmaja je doma v severni regiji Južne Amerike, današnje Kolumbije in Ekvadorja. Tam se sadje še vedno goji, največja pridelovalka je Kolumbija, ki se izvaža po vsem svetu. Gojijo jih tudi v Boliviji, Peruju in Mehiki ter v Kaliforniji in na Floridi v ZDA. Pridelovalci, specializirani za redko sadje v ZDA, zlasti v južni Kaliforniji in na Floridi, gojijo sadje rumenega zmaja v manjšem obsegu. Sadni kaktus rumenega zmaja ima dolgo podaljšana stebla, ki lahko zrastejo do 20 čevljev in za rast rastejo v obliki rešetke ali opore. Kaktus ima raje sušno tropsko in subtropsko podnebje ter je dokaj toplotno odporen in nekoliko hladno odporen. Sadje rumenega zmaja lahko zasledite na večini trgov in specializiranih trgovin ter na kmečkih tržnicah v Južni Kaliforniji in na Floridi.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Chef's Warehouse | Mesto industrije Ca | 800-542-2243 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo sadje rumenega zmaja. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili sadje rumenega zmaja z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Kalivis SA Centralna tržnica v Atenah L-27 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 20 dnevi, 18.2.21 Sharerjevi komentarji: Zmajevo sadje rumeno  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 48 dnevi, 21. 1. 21  Osrednji trg Aten Grčija 🇬🇷 Athinagoras LTD Osrednji trg Aten G-43 00302104830298 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 71 dnevi, 29. 12. 20 Sharerjevi komentarji: Pitahaya rumena  Sasoun Produce BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 365 dnevi, 3. 10. 20  99 Ranch Market Dahua Supermarket Ranč 99 - Trg Milpitas 338 Barber Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com BlizuMilpitas, Kalifornija, ZDA Pred približno 377 dnevi, 27.2.20 Sharerjevi komentarji: Lepa.  Azijsko-pacifiški trg Azijsko-pacifiški trg 330 Rezervacijska cesta Marina CA 93933 831-884-0101 BlizuMarinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 378 dnevi, 26.2.20 Sharerjevi komentarji: Lepa.  Trg skupnosti New Leaf Trg skupnosti New Leaf - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com BlizuCapitola, Kalifornija, ZDA Pred približno 379 dnevi, 25.2.20 Sharerjevi komentarji: Lepo.  Dean's Produce Dean's Produce - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com BlizuMillbrae, Kalifornija, ZDA Pred približno 382 dnevi, 22. 2. 20 Komentarji delitelja: Da.  Pacifiški supermarket Pacific Supermarket - Blvd Westborough 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com BlizuJužni San Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 382 dnevi, 22. 2. 20  Vzhodna tržnica Manila Vzhodna tržnica Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 BlizuMirno, Kalifornija, ZDA Pred približno 382 dnevi, 21.2.20  Pacific Super Market Pacific Supermarket - Southgate ave 1420 Southgate Ave Daly City, CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com BlizuDaly City, Kalifornija, ZDA Pred približno 382 dnevi, 21.2.20  99 Ranch Market Dahua Supermarket Tržnica 99 rančev - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City, CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com BlizuDaly City, Kalifornija, ZDA Pred približno 382 dnevi, 21.2.20  Kukje Super Market Tržnica Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com BlizuDaly City, Kalifornija, ZDA Pred približno 383 dnevi, 21.2.20  Tržnica Little Tokyo Mala tokijska tržnica 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com BlizuAngeli, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 2. 20  Trg dobre hrane Trg dobre hrane 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 BlizuPasadena, Kalifornija, ZDA Pred približno 404 dnevi, 31.1.20  Tržnica Armen Tržnica Armen 1873 Allen Ave Pasadena, CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com BlizuAltadena, Kalifornija, ZDA Pred približno 404 dnevi, 31.1.20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 404 dnevi, 31.1.20  Sasoun Produce BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 404 dnevi, 30.1.20  Superior Market Superior trgovina z živili - Long Beach 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com BlizuDolga plaža, Kalifornija, ZDA Pred približno 410 dnevi, 25.1.20  Tržnica Mitsuwa Tržnica Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa, CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com BlizuMetro južne obale, Kalifornija, ZDA Pred približno 411 dnevi, 24.1.20  Trgi Los Altos Tržnica ranča Los Altos - indijska šolska cesta 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com BlizuPhoenix, Arizona, ZDA Pred približno 428 dnevi, 1. 7. 20  Sasoun Produce BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 441 dnevi, 25.12.19  Sasoun Produce BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 447 dnevi, 18.12.19  Rob - Tržnica za sladokusce Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Bruselj - Belgija 027712060 https://www.rob-brussels.be BlizuBruselj, Bruselj, Belgija Pred približno 475 dnevi, 21.11.19 Sharerjevi komentarji: Sadje rumenega zmaja iz Južne Amerike ..  4 Seasons Bio - trg organske hrane 4SeasonsBio Nikis 30 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 489 dnevi, 11. 7. 19 Sharerjevi komentarji: Zmajev sadež rumen  Sasoun Produce BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 554 dnevi, 9.3.19  Trg kmetov na avtocesti Buford Kmetijska tržnica Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlizuDoraville, Georgia, ZDA Pred približno 564 dnevi, 24. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Sveža uvožena rumena pitaya na trgu Buford Farmers Market  Sasoun Produce BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 569 dnevi, 19. 8. 19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 V bližiniZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 576 dnevi, 12. 8. 19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 V bližiniZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 580 dnevi, 8. 7. 19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 V bližiniZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 582 dnevi, 5. 5. 19  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo, CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com BlizuFoster City, Kalifornija, ZDA Pred približno 583 dnevi, 5. 5. 19  Tržnice Cardenas Tržnica Cardenas - High Street 1630 High Street Oakland, CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com BlizuNakupovalni center, Kalifornija, ZDA Pred približno 584 dnevi, 8. 4. 19  Posoda Berkeley Posoda Berkeley 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BlizuBerkeley, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19  99 Ranč Ranč 99 - ulica Pierce 3288 Pierce Street Richmond, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com BlizuAlbany, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19  Mednarodni supermarket San Pablo Supermarket San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com BlizuSveti Pavel, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 2. 19  Las Montanas # 3 Supermarket Supermarket Las Montanas 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com BlizuSveti Pavel, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 2. 19 Sharerjevi komentarji: Lepo  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 V bližiniZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 593 dnevi, 26. 7. 19  Lola's Market # 1 Lola’s Market & Restaurant 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa, CA 95407 707-577-8846 BlizuSanta Rosa, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  Meidi-Ya Supermarket Meidi-Ya Supermarket 177 River Valley Road Liang Court Shopping Center Singapur 179030 63391111 V bližiniSingapur, Singapur Pred približno 604 dnevi, 14. 7. 19 Sharerjevi komentarji: Sadje rumenega zmaja, uvoženo iz Južne Amerike ..  Sasoun Produce BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 605 dnevi, 14. 7. 19  Pacifiški supermarket Pacifiški supermarket 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 V bližiniDaly City, Kalifornija, ZDA Pred približno 605 dnevi, 14. 7. 19  Tržnica kmetov Parkside Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 V bližiniDaly City, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19  Yin Xing Yin Xing živilsko podjetje 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19  Sasoun Produce BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 618 dnevi, 1. 7. 19  99 Ranč Trgovina rančev 99 - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 BlizuOb reki, Kalifornija, ZDA Pred približno 619 dnevi, 30. 6. 19  Veliki trg Veliki trg 831 N Pacific Ave Glendale, CA 91203 818-230-2188 BlizuGlendale, Kalifornija, ZDA Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19  Jonova tržnica Mednarodna tržnica Jons - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 BlizuGlendale, Kalifornija, ZDA Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19  Matična tržnica in kuhinja Mother's Market & Kitchen 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 BlizuCosta Mesa, Kalifornija, ZDA Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19  Fetusov veleprodajni trg Trgovina na debelo s sadjem Avenue Arriola La Victoria v bližiniZmaga, Regija Lima, Peru Pred približno 646 dnevi, 6. 3. 19 Sharerjevi komentarji: Sadje rumenega zmaja je zdaj v sezoni na osrednji tržnici v Limi v Peruju.  4 Seasons Bio - trg organske hrane 4 letni časi Nikos 30 www.4seasonsbio.com BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 670 dnevi, 10.5.19 Sharerjevi komentarji: Zmajevo sadje  H Mart BlizuPoway, Kalifornija, ZDA Pred približno 687 dnevi, 23.4.19  Central Market BlizuAustin, Teksas, ZDA Pred približno 700 dnevi, 4. 9. 19 Sharerjevi komentarji: To rumeno zmajevo sadje gojijo v Ekvadorju!  mesto za jahanje simei MRT bmx BlizuKrma Blk 182, Singapur Pred približno 711 dnevi, 30.3.19  99 tržnica rančev BlizuSan Diego, CA, ZDA Pred približno 713 dnevi, 28.3.19  H Mart BlizuPoway, Kalifornija, ZDA Pred približno 713 dnevi, 28.3.19  Kmečka tržnica Pancho Villa BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 713 dnevi, 28.3.19  BlizuLa Jolla, Kalifornija, ZDA Pred približno 728 dnevi, 13.3.19 |
