| Kmetija Windrose | Domača stran |
Opis / Okus
Črna jabolka Arkansas so živo rdeča do temno vijolična z nekoliko voskasto kožico. Meso je zlato obarvano in sočno, z drobnozrnato in hrustljavo teksturo. Njegov zelo aromatičen in sladko-trpek okus se stopi in postane bolj prijeten s shranjevanjem. Tudi meso se bo zmehčalo, ko bo jabolko Arkansas Black ob prvem nabiranju izredno trdo, skoraj do te mere, da bi mnogi težko jedli iz rok.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Arkansas Black so na voljo sredi jeseni in v začetku zime.
Trenutna dejstva
Član družine vrtnic (Rosaceae), natančno poreklo jabolka Arkansas Black ni znano, vendar naj bi bilo sorodnik jabolka Winesap. Arkansas Black, znano kot eno najboljših jabolk za shranjevanje, bo v hladilniku shranilo do štiri mesece, v tem času pa se bosta izboljšala tako okus kot tekstura jabolka.
Hranilna vrednost
Črna jabolka Arkansas so odličen vir topnih vlaknin, ki pomagajo zniževati holesterol in preprečevati bolezni srca in ožilja. Poleg tega vsebujejo netopne vlaknine, ki spodbujajo zdravo prebavo. So tudi dober vir vitamina C in A ter vsebujejo nekaj kalija in železa.
Aplikacije
Zaradi trdne teksture jabolka Arkansas Black je odličen štedilnik. Lahko ga pečemo, prepražimo in popečemo. Poskusite zapeči v puding za pito ali kruh. Lahko jih tudi počasi kuhamo in pretlačimo v pire za pripravo juh in omak. Njegov aromatični sok je primeren za jabolčnik in marmelade. Okus Arkansas Black se dobro kombinira z zimsko bučo, pekani, brusnicami, vanilijo, timijanom, žajbljem, cimetom in kardamomom.
Geografija / Zgodovina
Domneva se, da je jabolko Arkansas Black izviralo v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja iz sadike Winesap v sadovnjaku, ki ga je imel gospod Brathwaite v okrožju Benton v Arkansasu. Arkansas Črna jabolka in jabolčna industrija nasploh so v tej regiji uspevali do tridesetih let prejšnjega stoletja, ko je kombinacija okužbe z molji, suše in začetka velike depresije skoraj uničila komercialno industrijo jabolk v Arkansasu. Danes jabolka Arkansas Black gojijo v regijah gojenja jabolk po vsej ZDA, kot so Kalifornija, Washington, Oregon, Ohio in seveda Arkansas.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Arkansas Black Jabolka. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Arkansas Black Apples delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Kmetijska tržnica Santa Monica Sadovnjaki Cuyama blizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 21 dnevi, 17. 2. 21  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 34 dnevi, 2. 4. 21 Sharerjevi komentarji: Arkansas black jabolka iz jabolk Cuyama!  Kmetijska tržnica Santa Monica Sadovnjaki Cuyama blizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 42 dnevi, 27. 1. 21  Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Murray v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 112 dnevi, 18.11.20  Tržnica kmetov Mar Vista Družinske kmetije Murray v bližiniBenetke, Kalifornija, ZDA Pred približno 122 dnevi, 11. 8. 20  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 138 dnevi, 23. 10. 20 Sharerjevi komentarji: Black Arkansas iz See Canyona  Kmetijska tržnica Santa Monica Glej Canyon Apple sadovnjake v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 147 dnevi, 14. 10. 20  Mavrična živilska zadruga Mavrična trgovina 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 381 dnevi, 23.2.20 Sharerjevi komentarji: Tako lepa.  Tržnica kmetov Mar Vista Philip Santiago - jabolka Cuyama 310-714-7220 V bližiniBenetke, Kalifornija, ZDA Pred približno 458 dnevi, 12. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Lepa  Kmetijske tržnice Santa Monica Glej sadovnjake Canyon Glej Canyon, CA 805-459-1829 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 511 dnevi, 16. 10. 19  Tržnica kmetov Mar Vista Philip Santiago - jabolka Cuyama 310-714-7220 V bližiniBenetke, Kalifornija, ZDA Pred približno 696 dnevi, 14.4.19 |
