Opis / Okus
Posušen kokos prihaja iz belega mesa kokosovega sadja, ki je razrezano na zelo majhne koščke in se pogosto uporablja pri peki. Posušen kokos ima enak okus kot nesušen kokos, ki ima sladek tropski okus z rahlim hruščem. Razrezan kokos rahlo sladkamo s sladkorjem. Razrezan kokos je 100% naraven in je narejen iz velike količine čistega kokosovega olja.
Sezone / razpoložljivost
Sladkan in razrezan kokos je na voljo skozi celo leto.
Hranilna vrednost
Ena skodelica sladkanega in razrezanega kokosa ima 283 kalorij, 26,8 grama maščobe in 12 ogljikovih hidratov.
Aplikacije
Razrezan kokos je najbolje uporabiti v receptih, zlasti za pecivo in sladice.
Geografija / Zgodovina
Kokos je iz družine Arecaceae ali družine palm in se je razširil po tropih. Dobro uspeva v peščenih tleh, z veliko sončne svetlobe in obilnimi zalogami vode. Kokosi so bili nekoč kot oblika valute na mnogih otokih v Indijskem oceanu.
