| Maroko zlate datume |
Opis / Okus
Datumi Medjool so velik, sočen sadež datljeve palme. Imajo mehko, rjavo, lepljivo meso s sladkim, medu podobnim okusom.
Sezone / razpoložljivost
Od septembra do januarja
Trenutna dejstva
Datumi se ročno izberejo z datumske palme. Brez pesticidov se oprašujejo, nabirajo, čistijo in pakirajo ročno. Datumi vsi dozorijo v štirih fazah, v arabščini so znani kot kimri (nezrel), khalal (poln, hrustljav), rutab (zrel, mehak), tamr (zrel, posušen na soncu).
Hranilna vrednost
Datlji imajo številne koristi za zdravje - vsebujejo veliko vitaminov, mineralov, antioksidantov in vlaknin.
Aplikacije
Sveži datlji so vsestranski in jih lahko postrežemo sveže ali kuhane. Datlji se dobro ujemajo s sladkimi in slanimi okusi, siri iz kozjega in ovčjega mleka, slanino in klobasami ter svežim sadjem.
Geografija / Zgodovina
Datumove palme izvirajo iz severne Afrike in Bližnjega vzhoda, gojijo pa jih že tisoče let.
