Opis / Okus
Melona Tendral je po svoji obliki edinstvena, podobna meloni Casaba, ki jo je tako nekoč prepoznala in zlahka prepoznala. Njegova trda zelena skorja ima približno ovalno obliko, ki se konča na koncu stebla. V notranjosti je nežna celuloza v slonokoščeni barvi s triom semenskih votlin v osrednjem jedru. Ko je popolnoma zrel, je sočen in sladek z nežno dišavo. Za razliko od večine drugih melon ostane lupina, ko dozori, ostala zelena, konec cvetov pa ostane čvrst.
Sezone / razpoložljivost
Redko sadje, tendralne melone so običajno na voljo pozno spomladi.
Trenutna dejstva
Melona Tendral, AKA španska in Verde da Inverno je zimska melona in je član družine Cucurbitaceae, zelo široke družine potujočih trt, vključno s kumarami in bučami. Če ga poberemo, preden postane popolnoma zrel, izboljša svoje zmogljivosti skladiščenja, kar pripiše visoki tržni vrednosti.
Aplikacije
Melona Tendral se dobro ujema s slanimi in začinjenimi okusi in se pogosto uporablja v slanih jedeh. Naredite sveže sadne jedec ali prigrizke za postrežbo z mesom ali perutnino na žaru. Uporaba v azijskih ali latinskih pripravkih. Njegov sladek okus se dobro ujema z apnom, čebulo, cilantrom, meto, kisom in kumaro.
Geografija / Zgodovina
Tendralne melone so priljubljena evropska sorta melon. Gojijo se po vsej Italiji, Franciji in Španiji.
