| Food Buzz: Zgodovina banan | Poslušaj |
Opis / Okus
Za rumene trpotce je značilna starost plodov. V bistvu so v srednji fazi zrelosti sadja. Rumeni trpotci imajo rahlo trdno in škrobno strukturo, blagega, skoraj neokusnega okusa in nižjo vsebnost sladkorja. Če rumeni trpotec dozori, bo dobil sladek okus in njegova barva se bo spremenila iz rumene v črno.
Sezone / razpoložljivost
Rumeni trpotci so na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Rastlinci, botanično ime Musa paradisiaca, so plod iste vrste kot banane, saj ni jasnih razlik med bananami in trpotci, razen banan, namenjenih sveži prehrani, trpotci pa veljajo za kuhanje banan. Trpotec je osnovno živilo v tropskih regijah in ohranja veliko populacijo v državah v razvoju. So deseta najpomembnejša sponka, ki hrani svet.
Aplikacije
Rumeni trpotci so pogosto zmečkani, pečeni na žaru in pečeni zaradi stopnje zrelosti. So izbrani trpotec za karameliziranje, pogosto kot sladek dodatek slanim jedem, zlasti v karibskih kuhinjah, zlasti kubanski. Rumeni trpotci dopolnjujejo sestavine, kot so kokos, vanilija, smetana, topljeni siri, čili, citrusi, piščanec, svinjina, črni fižol, ananas, mango, kozice, tofu in zelišča, kot sta cilantro in meta.
Etnične / kulturne informacije
Trpotec je latinskoameriška in karibska reza. So poceni nadomestek krompirja in riža v mnogih latinskoameriških jedeh, vključno z mehiško kulinariko, kjer so tortilje polnjene s kuhanimi trpotci.
Geografija / Zgodovina
Trpotci so doma v jugovzhodni Aziji, južni Aziji in zahodni Afriki, zlasti tropskih regijah Nigerije in Gane. Rastline trpotca sčasoma prenehajo proizvajati sadje, vendar so med najdaljšimi pridelavami rastlin banan. Posamezna rastlina lahko obrodi do petdeset let, odvisno od tropske lege.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Mesa College | San Diego, CA | 619-388-2240 |
| Tahona (kuhinja) | San Diego, CA | 619-573-0289 |
| Taborni ogenj | Carlsbad CA | |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Sosedske restavracije K&L | San Diego, CA | 619-632-2824 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego, CA | 770-359-8274 |
| Winebar in kavarna z mokrim kamnom | San Diego, CA | 619-255-2856 |
| Tržnica morskih sadežev Blue Water in žar | San Diego, CA | 619-497-0914 |
| Glavna kuhinja letovišča Paradise Point | San Diego, CA | 858-490-6363 |
| Škofovska šola | San Diego, CA | 858-459-4021 x212 |
| Obroki iz droge | San Diego, CA | 619-884-3905 |
| Pandemična pica | San Diego, CA | 314-397-4234 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo banane iz rumenega trpotca. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili banane iz rumenega trpotca z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Zrela banana Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Pred približno 266 dnevi, 17. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Idealen za pripravo sladkih čipsov  Noordermarkt Noordermarkt Amsterdam BlizuAmsterdam, Severna Holandija, Nizozemska Pred približno 473 dnevi, 23. 11. 19 Sharerjevi komentarji: Noordermarkt sobotno jutro Amsterdam  Mesnica Schell BlizuRotterdam, Južna Holandija, Nizozemska Pred približno 496 dnevi, 31.10.19 Sharerjevi komentarji: Lep etnični trg  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Spomenik Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 V bližiniClarkston, Georgia, ZDA Pred približno 564 dnevi, 24. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Rumeni trpotci v supermarketu Nam Dae Mun blizu Atlante  Trg kmetov na avtocesti Buford Kmetijska tržnica Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlizuDoraville, Georgia, ZDA Pred približno 564 dnevi, 24. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Banane rumenega trpotca na tržnici Buford Farmers Market  Vaša tržnica kmetov Dekalb Tržnica kmetov Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BlizuScottdale, Georgia, ZDA Pred približno 565 dnevi, 23. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Veliki razstave rumenih in zelenih trpotcev .. tukaj na vaši tržnici kmetov Dekalb blizu Atlante ..  Lolitina tržnica Lolitina tržnica 451 Lakeville Street Petaluma, CA 94952 707-766-8929 V bližiniPetaluma, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  Casa Lucas Tržnica Lucas 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 605 dnevi, 14. 7. 19  Klet Tržnica La Bodega 259 S Tustin St Orange CA 92866 714-633-7978 BlizuOranžna, Kalifornija, ZDA Pred približno 619 dnevi, 30. 6. 19  Trg celotne hrane Trg celotne hrane Austin Texas 512-542-2200 www.wholefoods.com BlizuAustin, Teksas, ZDA Pred približno 699 dnevi, 11. 4. 19 Sharerjevi komentarji: Kuhanje banan! |
