Opis / Okus
Jazz jabolka so okrogla z rožnato rdečo kožico, ki jo pogosto brizgajo rumeni, oranžni in zeleni podtoni. Njihovo kremasto rumeno meso je gosto in sočno z izjemno hrustljavo teksturo. Njegov okus je odlična kombinacija staršev, klasičen sladko-trpek jabolčni okus z nizko kislino s subtilnimi namigi hruške. Jazz jabolka so ob prvem obiranju izjemno čvrsta in se v hladilniku le nekoliko zmehčajo. Zaradi trdne konsistence so odporni na modrice in so primerni za potovanja.
Sezone / razpoložljivost
Jazz jabolka, ki rastejo tako na severni kot na južni polobli, so na voljo skozi celo leto, dobave pa prihajajo iz Združenega kraljestva in ZDA od konca oktobra do aprila ter Nove Zelandije in Čila od marca do septembra.
Trenutna dejstva
Nova dvobarvna sorta Jazz jabolko je križanec dveh priljubljenih novozelandskih jabolk, Braeburn in Royal Gala. Trženje in proizvodnjo ureja ENZA (prej znana kot The New Zealand Apple and Pear Marketing Board). Pod zaščito blagovne znamke ENZA ima globalne pravice do jazz jabolka, kar pomeni, da vsi sadovnjaki, ki proizvajajo jazz, to storijo z dovoljenjem in pod strogimi smernicami za nadzor kakovosti.
Hranilna vrednost
Jazz jabolka so odličen vir fitokemikalij ali antioksidantov, zlasti kvercetina, katehina in procianidina B2. Antioksidanti, kot so ti, so pokazali, da pomagajo preprečevati Alzheimerjevo bolezen, znižujejo raven holesterola ter preprečujejo in upočasnjujejo razvoj nekaterih vrst raka. Jazz jabolka vsebujejo tudi veliko folne kisline in prehranskih vlaknin pektina, kar pomaga pri spodbujanju zdravega srca.
Aplikacije
Jazz jabolka se dobro držijo, ko so pečena, ohranjajo tako svoj sladek okus kot hrustljavo teksturo. Spečemo v kolačke, pecivo in kruh, ali votle in nadevamo, da naredimo pečena jabolka. Odlično puščavsko jabolko, jazz jabolko lahko dodate v pite, galete in tarte. Njihov sladek trpki okus bo dopolnil tudi slane pripravke. Jabolčne rezine jazz jabolk popecite skupaj z zelenjavo ali dodajte rezine v votlino piščanca pred praženjem, da dodate sladkost in vlago. Jasna tekstura Jazz-a je popolna, če se uporablja v svežih aplikacijah. Rezine dodajte v hamburgerje, kocke in jih uporabite v sesekljani solati ali pa jih postrezite za kopanje. Okus Jazz se dobro ujema s karamelo, cimetom, koromačem, svinjino, hruško, ingverjem in siri, kot so koza, cheddar in gauda.
Geografija / Zgodovina
Jazz jabolko je sredi osemdesetih let prejšnjega stoletja razvil Allen White iz raziskave rastlin in živil na lokaciji Havelock North na Novi Zelandiji. Komercialna proizvodnja jazz jabolk se je začela konec devetdesetih let, najprej izključno na Novi Zelandiji, nato pa se je do leta 2010 razširila v Francijo, Anglijo, Čile in ZDA v zvezni državi Washington.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jazz jabolka. Eno je najlažje, tri je težje.
| Okus doma | Jabolčni tuna sendvič | |
| Hrana Gal | Jabolčna torta | |
| Jazz jabolka | Jazz Apple Cinnamon Roll Ice Crean | |
| Jazz jabolka | Jazz jabolčna slanina marmelada |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so jazz jabolka delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Bob's Market Trg bobov 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 404 dnevi, 31.1.20  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com BlizuYuma, Arizona, ZDA Pred približno 414 dnevi, 21.1.20  Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com BlizuTempe, Arizona, ZDA Pred približno 416 dnevi, 19.1.20  Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Presenečenje AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com BlizuSun City West, Arizona, ZDA Pred približno 417 dnevi, 18.1.20  Safeway Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Presenečenje AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com BlizuSun City West, Arizona, ZDA Pred približno 417 dnevi, 18.1.20  Albertsonovo Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Presenečenje AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com BlizuSun City West, Arizona, ZDA Pred približno 417 dnevi, 18.1.20  Bashas ' Trgovina z živili Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com BlizuSun City West, Arizona, ZDA Pred približno 417 dnevi, 18.1.20  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com BlizuGlendale, Arizona, ZDA Pred približno 417 dnevi, 18.1.20  Fryjeva tržnica Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com BlizuGlendale, Arizona, ZDA Pred približno 417 dnevi, 18.1.20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com BlizuScottsdale, Arizona, ZDA Pred približno 428 dnevi, 1. 7. 20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com BlizuPhoenix, Arizona, ZDA Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20  MaBru Vandepoel Južna Holandija, Nizozemska Pred približno 478 dnevi, 17.11.19 Sharerjevi komentarji: @Vandepoel sadje iz vse Evrope  Grove Market Grove Market 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 BlizuPacific Grove, Kalifornija, ZDA Pred približno 593 dnevi, 26. 7. 19  Nugget trgi Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 BlizuDolina Tamalpais-domačija, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  Nugget Market Nugget trgi 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 BlizuNovinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  Luke's Local Luke's Local 960 Cole Street San Francisco CA 94117 415-742-4207 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19  Gusov trg skupnosti Gusov trg skupnosti 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19  Mavrična živilska zadruga Mavrična trgovina 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19  Veletrgovina Takashimaya Hrana in tržnica Kletna dvorana Takashimaya 035-361-1111 BlizuŠindžuku, Tokio, Japonska Pred približno 614 dnevi, 7.4.19 Sharer-jevi komentarji: Sadje in zelenjava, pridelana na Japonskem in v tujini, v restavraciji Takashimaya Food Hall in Market.  Gelsonova tržnica Gelsonova tržnica - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Plaža Laguna CA 92651 949-499-8130 BlizuPlaža Laguna, Kalifornija, ZDA Pred približno 626 dnevi, 23. 6. 19  Bristol Farms West Hollywood Kmetije Bristol - Zahodni Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 BlizuBeverly hills, Kalifornija, ZDA Pred približno 626 dnevi, 23. 6. 19  Stater Bros. Trgi Stater Bros. Tržnice - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 BlizuMetro južne obale, Kalifornija, ZDA Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Jazz Apple  Cardiff Seaside Market BlizuCardiff ob morju, Kalifornija, ZDA Pred približno 641 dnevi, 6. 8. 19  Cardiff Seaside Market BlizuCardiff ob morju, Kalifornija, ZDA Pred približno 684 dnevi, 26.4.19 Trg organske hrane Ocean Beach BlizuKronan, Kalifornija, ZDA Pred približno 728 dnevi, 12.3.19 |
