Opis / Okus
Majhna, tanka in zelo pekoča pekoča paprika z rdečimi prsti ponuja ognjeno željo tistim, ki ljubijo in hrepenijo po vroči hrani. Enote Scoville: 6-8 (5.000-50.000)
Sezone / razpoložljivost
Rdeča prst pekoča paprika je običajno na voljo od maja do septembra.
Hranilna vrednost
V skladu z današnjo prehransko zavestjo so čiliji brez holesterola, nasičenih maščob, nizko kalorično in z visoko vsebnostjo vlaknin. Capsicums vsebuje več vitamina A kot katera koli druga prehrambena rastlina. Čile je odličen vir vitamina C in vitaminov skupine B ter pomembne količine železa, tiamina, niacina, magnezija in riboflavina. Capsicums povečajo hitrost presnove in so odlični za telesno ozaveščene. Za termični učinek čilija potrebuje šest gramov čileja, da v treh urah v povprečju porabi 45 kalorij.
Aplikacije
Ocvrto papriko prepražimo ali prepražimo. Uporabljajte surove na krožnikih, v solatah in sendvičih. Napolnite jih. Pobiraj jih. Vključi v vročo omako enchilada. Privoščite si salse, omake, prigrizke, predjedi, predjedi in dipe. Naredite pekoč chutney, ki bo spremljal mesne predjedi.
Geografija / Zgodovina
Pekoča paprika, poznana tudi pod imenom Jwala, je najbolj priljubljena pekoča čilija, ki jo gojijo in uporabljajo za začinjene jedi v Indiji.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo pekoči pekoči feferon. Eno je najlažje, tri je težje.
| Meni v teku | Čile-apneni piščanec |
