| Dediščina sadovnjak | Domača stran |
Opis / Okus
Jabolko Northern Spy je srednje veliko jabolko s svetlo rožnato ali rdečo zardelo kožo z rumenimi in bledo zelenimi črtami. Meso severnega vohuna ima zelo nežno hrustljavo meso bolj kot druge sorte jabolk in ima svetlo rumeno kremasto barvo. Severno vohunsko jabolko ponuja še posebej trpek okus, vendar ima svežino jabolčnega izvora. Jabolka Northern Spy ponujajo tudi podlage sladke hruške.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Northern Spy so na voljo v začetku jeseni.
Trenutna dejstva
Severni vohun je naravno živahna sorta, ki bo obrodila sorazmerno veliko drevo, vendar pa je sicer trpežen pridelovalec, vendar lahko traja dlje kot večina sort jabolk. Jabolka Northern Spy, znana po svoji zimski trdnosti, lahko hranimo do tri mesece v hladnem in suhem prostoru, ki traja tudi do zgodnje pomladi.
Geografija / Zgodovina
Jablano Northern Spy je v zgodnjih devetdesetih letih prejšnjega stoletja posadil Herman Chaplin v sadovnjaku East Bloomfield v New Yorku s semeni iz Salisburyja v zvezni državi Connecticut. Čeprav to drevo ne bi živelo dovolj dolgo, da bi obrodilo sadove, bi kalčki, odvzeti iz prvotnega drevesa in jih ponovno zasadil Roswell Humphrey, nadaljevali s proizvodnjo prvih jabolk severnega vohuna. Leta 1852 je Ameriško pomološko društvo navedlo severnega vohuna kot novo obetavno sorto in sorto, ki jo je vredno gojiti. Njegova priljubljenost se je kmalu razširila po New Yorku in tudi v severovzhodnih regijah gojenja jabolk. Danes jabolko severnega vohuna gojijo predvsem na severovzhodu ZDA in v nekaterih posebnih sadovnjakih na zahodni obali.
