Opis / Okus
Strasberry je majhen, približno velik kot malina, in skoraj popolnoma okrogel. Njegova temno rdeča barva je bogatejša od navadne jagode, zunanja semena pa so globoko vtisnjena v njeno površino. Njeno notranje meso je prav tako temno rdeče, močno sladko in prijetno trpko z bogato vsebnostjo soka.
Sezone / razpoložljivost
Jagode so na voljo spomladi do zgodnje zime, vrhunec sezone pa je zgodaj poleti.
Trenutna dejstva
Čeprav ima Strasberry videz križanja jagod in malin, ima dejansko genetsko sestavo iz čiste jagode. Ime je morda zavajajoče, vendar ne gre za pravi hibridni sadež in najverjetneje za sorto gozdnih jagod, ki je naravno razvila nekatere lastnosti, podobne malinam. Je zapustnik Fragaria chiloensis iz Čila in Fragaria virginiana iz Severne Amerike, staršev, ki nam dajejo tudi današnjo jagodo Fragaria ananassa.
Hranilna vrednost
Tako kot tradicionalne sorte jagod je tudi jagoda bogata s kalcijem, fosforjem ter vitaminoma B in C.
Aplikacije
Strasberry se lahko uporablja na enak način kot navadne jagode. So občutno bolj občutljivi in jih nabiramo navadno s čašico ali listjem in steblom, še vedno nedotaknjeni. Nežno operite jagode v bazenu z vodo in jim pustite, da se temeljito posušijo v enem sloju, saj so nagnjene k razvoju plesni. Jagode so odlične v sladkih in slanih aplikacijah, surove ali kuhane. Lahko jih jemo sveže iz rok, cele, narezane, pire, kuhane v kompot, sirup ali glazuro in uporabljene v sladoledih, gelatih, granitah, sorbetih in koktajlih. Brezplačni pari vključujejo vanilijo, pomaranče, grenivke, limone, limete, lubenico, smetano, jogurt, ingver, rjavi sladkor, čilije, slanino, sire, kot so modri sir, feta in chevre ter zelišča, kot so bazilika, meta, limonina verbena, koromač in sivka.
Geografija / Zgodovina
Strasberry ima 100 let staro zgodovino, izvira iz Južne Amerike v 19. stoletju, vendar nikoli ni dosegel priljubljenega povpraševanja. Pred kratkim ga je na trg ponovno predstavil Hans de Jongh iz Beekers Berries na Nizozemskem, vendar ostaja nišna rastlina zaradi nizkih donosov in še posebej občutljivih gojitvenih potreb. Strasberry uspeva v tleh, bogatih z gnojem, ki lahko zadržijo veliko vsebnost vode, ne da bi se počutili preveč mokre. Ker rastlina ne more samoprašiti, jo je treba posaditi v neposredni bližini navadnih jagod.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jagode. Eno je najlažje, tri je težje.
| Recepti za sladoled | Domač jagodov sladoled |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Strasberries delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Kalivis SA Centralna tržnica Aten L-27 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 274 dnevi, 6. 9. 20 Sharerjevi komentarji: Jagode  Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Priročna trgovina z zelenjavo Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Attiki, Grčija Pred približno 305 dnevi, 5. 5. 20 Sharerjevi komentarji: Jagoda iz Shymkenta v Kazahstanu  Mikrookrožje Kazakhfilm Eko sveža tržnica Kazafilmski mikrookrožnik Attiki, Grčija Pred približno 385 dnevi, 19. 2. 20 Sharerjevi komentarji: Sladka jagoda iz Turčije |
