Opis / Okus
Estetsko neustavljiv, vijoličasti fižol, ki jede ljudi, je čudovite sladkarije-vijolične barve in ima presenetljivo sijajno površino. Ta čudovit, nežen fižol, ki ponuja popolnoma okusen sladek okus, je popolnoma nov kulinarični občutek. Ti dišeči škrlatni stroki, ki merijo približno dva do tri centimetre v dolžino in tri četrtine do enega in četrt centimetra široko, so videti kot ročno poslikani.
Sezone / razpoložljivost
Trenutno je ponudba zelo omejena. Sezona vijoličastih fižolov je ponavadi pomlad do jeseni.
Aplikacije
Surovi ali kuhani, osupljivi vijolični fižol, ki uživa fižol, doda raznoliko hrano svojo pisano lepoto. Oblecite mešane zelene solate. Za lepo, nenavadno prilogo pokapajte nežno hrustljav fižol s stopljenim maslom. Uporabite kot jedilni okras za večino vsega. Kuharji še posebej ljubijo eleganco in sijoč dober videz tega privlačnega fižola. Za shranjevanje zavijte v plastični hladilnik.
Geografija / Zgodovina
Ta nenavadna rastlina fižola, gojena v Kaliforniji, je edina, ki daje to briljantno vijolično barvo. Užitna je celotna rastlina, vključno z listi, stebli, cvetovi in fižolom.
