| Sveže poreklo | Domača stran |
Opis / Okus
Mešanica sezone Petite® Season ™ ponuja široko paleto zelenjave Petite®, ki se razlikuje po barvah, oblikah, okusih in teksturah. Majhni listi imajo barvo od svetlo zelene, temno vijolične, do mešanic zelene z rdečimi in vijoličnimi madeži in črtasto. Ploski in voljni listi imajo lahko nekaj žil po površini in so lahko okrogli, ovalni, dolgi ali vitki z gladkimi ali zobatimi robovi. Petite® Season's Mix ™ je svež in nežen z zelenimi, zemeljskimi okusi, pomešanimi s sladkimi in ostrimi, svetlimi notami.
Sezone / razpoložljivost
Mix Petite® Season's Mix ™ je na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Mix Petite® Season’s Mix ™ vključuje vrsto 15–20 mladih zelišč in zelenja, ki se spreminjajo glede na sezonsko razpoložljivost. Mešanica običajno vključuje Petite® Hearts on Fire ™, Petite® limonin balzam, Petite® Lemon Grass, Petite® Sorrel, Petite® Verdolaga, Petite® Blitva, Petite® Dill, Petite® Cilantro, Petite® Fava Leaf in Petite® Fennel. Mix Petite® Season's Mix ™ je del blagovne znamke posebne zelenice, ki jo goji Fresh Origins Farm v San Diegu v Kaliforniji. Petite® Zeleni so zasnovani tako, da so nekoliko večji od mikrozelenih, pobrani 4-6 tednov po setvi in so znani po svojih močnih okusih in nežnih teksturah. Ta zelenica se najpogosteje uporablja za poudarjanje jedi in vključuje edinstveno kombinacijo okusov, tekstur in vizualne privlačnosti za dvig kulinaričnih jedi.
Hranilna vrednost
Mešanica zelišč v mešanici Petite® Season’s Mix ™ vsebuje nekaj magnezija, železa, vitamina C, antioksidantov, beta-karotena, tiamina in kalija.
Aplikacije
Mix Petite® Season’s Mix ™ je najprimernejši za surove nanose, saj lahko prenese prelive in olja, vendar ne zdrži pripravkov z visoko vročino. Okus mešanice ponuja prijetno ravnovesje zemeljskih, grenkih, sladkih in citrusov. Mix Petite® Season’s Mix ™ je najprimernejši za slane jedi kot poudarek in ga lahko uporabljate poleg enolončnic ali juh, mešate v solatah ali postrežete skupaj s predjedmi in glavnimi jedmi. Lahko ga tudi rahlo oblečete s svetlim olivnim oljem in soljo za izboljšanje okusa. Mix Petite® Season’s Mix ™ se dobro ujema z morskimi sadeži, perutnino, sadjem, kot so jagode, kaki in breskve, dedični paradižniki, vinjegreta iz granatnega jabolka in mehki siri. Hrani se 7-10 dni, če je neoprano, v zaprti posodi in v hladilniku.
Etnične / kulturne informacije
Fresh Origins je vodilni nacionalni proizvajalec tako običajnih kot edinstvenih zelenjav Petite® Greens in uporablja blago in sončno podnebje v južni Kaliforniji za proizvodnjo zdravih pridelkov z drznimi, izjemnimi okusi. V podjetju Fresh Origins zelenjavo gojijo v rastlinjakih, ki omogočajo naravno sončno svetlobo in neprekinjeno kroženje zraka, idealno podnebje za optimalno rast in celoletno letino. Mix Pet ™® Season's Mix ™ je le eden izmed 125 različnih izdelkov Petite® Green, ki jih ustvari Fresh Origins, in ta zelenjava je del naraščajočega trenda v restavracijah po vsem svetu. Kuharji to zelenico uporabljajo za vlivanje edinstvenih okusov, tekstur in arom v jedi, da izboljšajo splošno kulinarično izkušnjo.
Geografija / Zgodovina
Mix Petite® Season's Mix ™ je bil ustvarjen na kmetiji Fresh Origins v San Diegu v Kaliforniji v devetdesetih in dvajsetih letih prejšnjega stoletja. Danes lahko Petite® Season’s Mix ™ najdete pri izbranih distribucijskih partnerjih podjetja Fresh Origins, kot je Specialty Produce, in so na voljo po vsej ZDA.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Petite® Season's Mix ™. Eno je najlažje, tri je težje.
| Wilde Orchard | Puranjski korenček in kozji sir Gozlemes |
