| Subtropsko blago |
Opis / Okus
Češnja iz Rio Grande raste na ozkem grmu z istim imenom, ki v povprečju doseže 5 metrov in ima temno zelene, sijajne liste. Drevo cveti spomladi in je pokrito s 4 do 5 belimi cvetovi in več dolgimi belimi prašniki. Plodovi se pojavijo v nekaj tednih po cvetenju. Češnja iz Rio Grande je podolgovata in meri približno 2 do 3 centimetre. Tako kot granatno jabolko so na koncu ploda vidni ostanki cvetnih brstov (imenovanih trdovratna čaška), ki so videti kot zeleni kljuni. Plodovi se pojavijo z bledo rožnato do rdečo lupino in dozorijo do temno rdeče in skoraj vijolično črne barve. Koža je tanka in skriva bledo obarvano meso ter eno do dve majhni beli semeni. Okus češnje iz Rio Grande je sladek in ga lahko opišemo kot kombinacijo češnje in slive, nekateri pa celo namigajo banano.
Sezone / razpoložljivost
Cherry of Rio Grande je na voljo pozno spomladi in v poletnih mesecih.
Trenutna dejstva
Češnja iz Rio Grande je tropska sadna rastlina, botanično uvrščena med Eugenia involucrata in je član družine mirt. So daljni sorodniki surinamske češnje in prihajajo iz roda, ki je bil pred kratkim temeljiteje preučen. Običajno je zasajeno kot okrasno drevo, lubje starejšega drevesa se bo odlepilo in razkrilo gladek, češnjev les. V Avstraliji je Cherry of Rio Grande eden bolj priljubljenih nadomestkov tradicionalnih češenj „Prunus“ v toplih podnebjih. Je eno redkih dreves, ki lahko enkrat vzpostavi temperature pod lediščem.
Hranilna vrednost
Za češnjo Rio Grande je na voljo malo hranilnih podatkov. Študije so pokazale, da ima sadje antioksidativne in protivnetne lastnosti. Drugi člani rodu Eugenia vsebujejo velike količine vitaminov A in C, vitaminov B-kompleksa ter majhno količino železa, magnezija in kalija.
Aplikacije
Plodove češenj iz Rio Grande pogosto jedo sveže ali pa jih uporabljajo za pripravo marmelad, želejev in sokov. Odrežite majhne plodove, da odstranite trajno čašo in seme. Pripravljeno sadje dodajte pekačem in žitaricam za zajtrk ali jogurtom in parfejem. Sadeže Cherry of Rio Grande hranite v hladilniku v zračni posodi do teden dni.
Etnične / kulturne informacije
Številne avtohtone rastline v Amazoniji in tisto, kar botaniki imenujejo regija 'Atlantski gozd' na jugu, so bile pred kratkim podvržene obsežnim raziskavam, vključno z zaporedjem DNA. Češnja iz Rio Grande je znana po klasifikaciji Phyllocalyx involucrata po vsej Južni Ameriki, čeprav je v angleški literaturi dobila razlikovanje Eugenia aggregata. Leta 2015 je bilo sprejeto priporočilo, da se južnoameriško sadje trajno uvrsti v del večje skupine: sekta Eugenia. Filokaliks. Poseben epitet involucrata je znanstvena skupnost veliko bolj prepoznala kot nekdanji agregat.
Geografija / Zgodovina
Češnja iz Rio Grande je doma v južni Braziliji ter na območju Paragvaja in Urugvaja. Čeprav je češnja Rio Grande tropska rastlina, je precej odporna na sušo in starejša drevesa bodo zdržala zmrzal. Starost drevesa, pa tudi količina vode in pretoka, ki jo prejme sredi pomladi, močno vpliva na kakovost plodov. Majhni, češnji podobni plodovi niso zelo pogosti zunaj njihove rodne Južne Amerike, vendar jih lahko najdemo v delih vzhodne Avstralije ter v južni Kaliforniji in na Floridi v ZDA.
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je Cherry of Rio Grande Berries delil z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Družinske kmetije Murray BlizuSpring Valley Springs, Kalifornija, ZDA Pred približno 659 dnevi, 21. 5. 19 Sharerjevi komentarji: Češnja iz Rio Grande v zbirki sadja na ranču Murray |
